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第21章 鲜美(第1页)

“是啊,所以县主一定要多喝点儿,这样对肚子里的孩子也好,孩子要是饿着了可怎么好。”柳清秋的脸蛋圆圆的,笑起来很有感染力,朝云县主看了就感觉心情变好了,也有食欲了。

又拿起调羹去吃鲜虾小馄饨,“嗯,这个太好吃了,柳姑娘,你这是什么做的啊?怎么这么好吃。”

“县主,这是鲜虾小馄饨,这上面漂着的是紫菜,对孕妇好,也对胎儿好,虾肉的营养丰富,还可以让孩子变得更加聪明呢,县主可得多吃点儿。”

朝云县主一听对胎儿好,马上就开始吃的更多了,一碗小馄饨大概十几个的样子,碗里马上就见了底,柳清秋在一旁看着就高兴,对于做饭的人来说,有人喜欢自己做的饭那是对自己厨艺最大的认可,屋子里的站着的贴身丫鬟也很高兴,主子一高兴,他们这些下人的日子也好过,看柳清秋就更加佩服了。

“县主,中午有什么特别想吃的吗?”

朝云县主从小就是被宠着长大的,什么山珍海味没吃过啊,可是一到怀孕的时候,却想不出要吃什么了,没什么东西是自己特别想吃的,对什么都提不起兴趣,叹了口气,“柳姑娘,你就随便做点吧,我也不知道想吃点什么,你就看着做吧。”

“好,既然您也没有什么特别想吃的,那我就先去给您做点好吃的,这东西绝对新鲜,是我昨晚和我哥哥一起上山摘的,鲜的很呢,您一定喜欢。”

朝云县主被柳清秋说的突然来了兴趣,倒有些想吃了,“被你这么一说我倒是很想吃了,你快去做吧,我就在这儿等着。”

“是,这就去。”柳清秋决定给朝云县主做个炒干巴菌,在厨房里面开始仔细处理这些菌子,先把菌子身上的根、杂草都清洗干净,撕开成小条放入盆子内,加入适量的清水、面粉搅拌均匀,然后反复的淘洗多次,把干巴菌上面的灰尘和杂质都很好的清洗掉,反复数次,捞起沥干水分,然后把洗干净的干巴菌浸入鸡蛋清里,然后过一遍油锅,加上青椒丝、蒜头做佐料,再火腿切成丝儿,加入各种调味料迅翻炒,炒熟以后装盘淋上些许热油和适量的香油,火腿的鲜香混合着干巴菌的香,香气浓郁,口感醇厚,看上去还泛着油光,一口下肚,真是让人难忘。

昨儿还挖到了很多蘑菇,柳清秋准备给朝云县主做个西红柿火腿鸡蛋蘑菇汤,蘑菇鲜嫩,吃上去口感爽滑,火腿肉鲜咸,混合在一起的味道简直无法能用言语形容的好吃。

给县主这种贵人做的饭菜自然不能是全素的,得再来点肉,做个鱼吧,做个鲫鱼汤吧,新鲜的鲫鱼去鳞宰杀洗干净,沥干水分备用,锅里倒入油,等油热后加入花椒、干辣椒和各种大料小火爆香,几分钟之后捞出花椒和大料,只留下底油,然后把沥干水分的鲫鱼放入热油锅中,小火煎一会儿,煎至一面金黄之后翻面,煎至两面金黄以后捞出。

另外再起锅,将鱼倒进砂锅里面,加入葱、姜、蒜还有料酒去腥,砂锅炖出来的鱼会更香,汤会更浓,黄白的汤看起来和牛奶差不多,让人看了就会食欲大开,大火烧开后继续小火煲,再煲上个半个时辰就好,炖出来的汤不用加任何调料也会非常鲜美,加个小半勺的盐就好,柳清秋还在鱼汤里面加了两块嫩豆腐进去,鲜香浓郁的鲫鱼汤浸透这些一块块鲜嫩滑口的豆腐,口感丰富,让人吃了还想吃。

柳清秋一看已经过了这么长时间了,县主应该也饿了,先把这些菜端上去,要是县主不喜欢吃,她再继续做别的,不然浪费了不好。

“县主,这三个菜您先尝尝看,若是不满意,我再去做别的。”

海棠立马上前揭开两个汤的锅盖,一股热气马上升起,热乎乎的鲫鱼汤的香气从揭开锅盖的那一刻起就扑鼻而来,实在是太香了,勾的朝云县主肚子里的馋虫都起来了,“好香啊,快,给我盛一碗。”本来肚子不饿的,但是一闻到这个香味肚子突然就饿了,只能说是柳清秋的厨艺太好了。

海棠给她盛了一碗鲫鱼汤,还舀了两块嫩豆腐,奶白色的汤上面漂着几片葱花点缀着,看上去就让人食欲大增。

朝云县主先用勺子舀起了一块嫩豆腐送入口中,入口即化,还融合着鱼汤的鲜美,鱼汤的鲜咸混合着花椒辣椒的麻辣,真是鲜的人眉毛都要掉了,一碗鱼汤都见了底,朝云县主又将碗递给了一旁的海棠,“海棠,再给我盛一碗。”

海棠听见自家县主还要喝上一碗,心里欢喜的不行,县主居然要主动喝汤,这还是她怀孕以后第一次主动要吃东西呢,看来这个柳姑娘确实是很有本事,她可是立了大功呢。

“县主,这个鱼汤感觉如何?”柳清秋看着朝云县主喝了一碗还要再来一碗心里也高兴的紧。

“真不错,太好喝了,柳姑娘,你的厨艺实在是太好了,我已经许久没吃过这么让我满意的一顿饭了。”朝云县主吃饱喝足了自然高兴,看柳清秋是越喜欢了。

柳清秋指着那道炒干巴菌说道,“县主快尝尝这道菜,这道菜肯定没有人做过,县主权当尝个鲜吧。”

“哦?还没有人做过,这么说来,就是还没有人吃过是吗?”朝云县主顿时来了兴致,没人吃过的东西自然是新鲜,她最喜欢的就是新鲜事物了。

“是,还没有人吃过,县主可以尝尝。”

“那我可要尝尝了。”伸筷夹起一块干巴菌,她仔细打量着眼前这个黑黑的东西,特别黑,看起来不太好吃的样子,但是好奇心又驱使着她去尝尝看。她将那片干巴菌片放入嘴里,细细咀嚼,眼睛一亮,“柳姑娘,这道菜叫什么名字?怎么会这么好吃?我还从来没吃过这么好吃的菜呢。”

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