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隔几日。
琻材昱倒是真的过来吃了一顿饭。同时过来的还有李洙赫,前者似乎和他说的一样,是真的休息了,所以找到时间来吃饭。
至于后者,赵一禾不太清楚。
李洙赫最近确实是没那么多的工作,前段时间走了两场国内的秀,最近一段时间再轻松不过,正好有时间腾出来。
小餐厅里面又是左右分,只是现在的赵一禾却没有那么多的心思落在他们的身上。
她从市场里面买了几条鲜的鱼,现在正在后厨处理。
如果几个人去看的话,怕是会被现场吓一跳。
赵一禾的动作干脆利索,把鱼敲晕之后,就抛开肚子,把内脏清理干净,收拾好之后,在鱼身上划上几刀调味,鱼肚中再塞入姜片,上蒸锅蒸制。
今天的主菜是清蒸鲈鱼,她从市场里面买回来的鲈鱼都非常大。光是样子就诱人十足。
只是……
“你们两个人,一起吃一条鱼,可能差不多。”赵一禾出来看着左右分开的两个人,说道:“应该没什么事吧?正好两个人aa的话,价格也会更实惠一些。”
“我觉得我可……”
“你肯定吃不掉。”赵一禾出声打断对方的话,“很大。”
李洙赫张张嘴,半晌看看琻材昱,对方露出个笑容,“好,我当然没问题。”
这话刚落音,李洙赫的眉头微蹙,但是马上舒展开,“那我也没什么关系,我本来以为你会介意。”
“哪里。”
赵一禾满意的点头,才转身回到厨房里,做最后的准备工作。
鱼肉熟起来是非常快的,大概蒸制1o分钟左右的时间就差不多。关上火之后,再闷上几分。再从蒸锅里取出鱼肉,倒掉汤汁,重在鱼身上放上葱姜丝,加入豆豉,热油一浇,‘刺啦’的声音响过,香味瞬间就占据整个小餐厅。
外面的两个人都是一脸的期待,拿着筷子目光不愿意从厨房门口移开。
赵一禾把鱼端出来的时候,两个人也是一脸的惊讶,现在才算是相信赵一禾说两个人吃不掉的说法。
鲈鱼虽然说起来,可能也就只是两三斤的样子。再加上其他的菜,两个人肯定吃不掉这么多。
坐在桌子跟前的俩人,目光落在眼前的鲈鱼身上,吞了下口水,伸出来筷子。
清蒸的鲈鱼,其实味道是会比较清淡。但是如何做的味道恰到好处,就是一门很难的学问,调味要刚刚好,倒掉蒸制过后的汤汁,也不能太淡,这盐的把控肯定是要做的好。
依旧是按着色香味来品,单单看品相,鲈鱼蒸制的完整,上面放着切好的葱丝,一点点的火腿。红色绿色,颜色上先就搭配的简单、漂亮。
再嗅着其中的香味。泼过的葱丝香气扑鼻,一点点火腿的肉香,在其中夹杂着。光是凑近就口舌生津。
最后才是味儿。
一筷子下去,这肉是蒜瓣肉,那意思就是肉质嫩,蒸的刚刚好。入口香气十足,咸味调整的刚刚好,鱼肉的鲜美在这道菜里面展现十足!咀嚼之间香味越浓烈,顺着喉咙一点点咽进去的只有满足!
好吃!
赵一禾这才给俩人上了主食,是刚刚烙好的饼。
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