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第53章 订单（第1页）

蒋梦晴手艺好，外加上这个年代物资没有那么丰富，这么一大桌硬菜配上大米饭，毫不意外的让三个大男人吃得十分满意。

钱主任是个直性子，确定要进货了，自然不会再拖着，所以干脆对着蒋梦晴问道：

“小蒋同志，豆浆、豆腐脑、卤味我们肉联厂的食堂都打算进一些，你给我说一下价格吧，我回去跟财务那边说一下，好给你们批条子。”

蒋梦晴见钱主任直接打直球，她也就直接说道：

“豆浆、豆腐脑、和豆腐咱们就按比市场价供应低一分怎么样？给咱们食堂留一分里的利。我们这边还可以安排一个人每天早上到咱们食堂窗口帮忙卖豆浆和豆腐脑。

至于卤味的价格，我现在还真不好说。”

钱主任本来就是为了卤味来的，豆浆豆腐脑都是顺带，现在小姑娘跟他说卤肉的价格不好说，此时的他就有点不高兴了。

“小蒋同志，我们本来就是冲着这个卤味来的，你现在却跟我们说卤味的价格不好说，你这是不是有点不太实在了啊？”

蒋梦晴见钱主任语气不好了，也不恼，笑了笑，慢条斯理地解释。

“这个我现在还真不好说，钱主任，我们是不可能凭空变出那么多猪头和下水的，所以我们要在你们肉联厂进货啊，咱们进货的价格还没聊，我也不知道成本是多少，所以真的不好报价。”

钱主任听到蒋梦晴说的有道理，于是大方的说道：

“猪下水给你按一斤八分算，猪头、猪脚、猪尾巴就按一毛钱一斤给你，你现在可以给我报价了吗?”

“那三位领导稍等一下，我先算一下成本。”

蒋梦晴也不拖沓，进屋拿出本子，开始在本子上写写画画。

孔庆芝和叶灵灵下工回来的时候，正好看到蒋梦晴一脸认真的对着钱主任说话。

“钱主任，肥肠的清洗消耗非常的大，一斤洗碗也就只能剩个半斤左右，录制完也就能有个一两多一点，外加上录制用的药材，一斤的成本大约是八毛钱。

猪头去掉脑子一斤能出四两的肉，但是还要去掉骨头，咱们可以按三两算，加上其他的成本大概是不到五毛钱。

猪肝一斤倒是能出将近半斤的货，加上其他成本一斤猪肝的成本倒是也要三毛钱了。

领导们看我这个价格该怎么定呢？我想要一斤一毛钱的利会不会太多了啊？”

叶灵灵在旁边听到蒋梦晴的话是没啥感觉，毕竟他啥也不知道，觉得这么好吃的东西，熟的比生肉还便宜还蛮划算的。

孔庆芝则是嘴角抽了抽，她想要不是蒋梦晴前一天晚上才跟她讲了实际的出货量，她肯定也会被蒋梦晴这一本正经的胡说八道给骗了。

孔庆芝不知道的是，蒋梦晴报的每个数字都是有考量的，因为操作不当的话卤货的出货量可能还不如她报的数量多。

钱主任可能不懂，但是打算开卤味柜台的孙主任不一定也不懂啊，所以她报的出货量既让人们觉得她实在，实际上又给自己留了利润空间。

一直没说话的孙主任此时开了口。

“小蒋同志，开门做生意，自然没有让你们白忙活的道理，就像你说的，给我们的供货价就加一毛钱的利吧。”

钱主任则是不当家不知柴米油盐贵的样子，说道：

“一毛钱的利会不会太少了？”

孙主任听到这话气的额头青筋忍不住都跳了出来，他强压下踹钱主任一脚的冲动，问道：

“你一个月工资多少？”

“三十六块五，咋了？”

“小蒋同志只要给我们供365斤卤货就赚出来了，还少吗？”

蒋梦晴见此也见好就收的说道：

“虽然要往村里交一部分，但是这个收入已经十分不少了，钱主任，我挺知足的了。”

钱主任见蒋梦晴自己也这样说了，于是说道：