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陈秧可没准备帮她操持这些事,所以提醒了夏四珍一句。夏四珍脸上露出喜悦,笑嘻嘻地说:“你想帮我操持,都不会让你帮。我是那不懂事的人嘛,等吃完饭回家,就让我妈请几个姐姐过来商量。”
接着她的脸有些泛红,吞吞吐吐半天,“只是我这有了的事没法跟他们说。”
“说不说可就是你自己的事了。”
“不说了不说了,反正对我来说是好事。”
人多做事就快,陈秧很快炸出了一盆藕丸子,蒸好豆腐丸子。鱼丸子已经架上了蒸笼,顺手又做了几块鱼糕。家里的鱼多肉少,做这两样最合适,省肉。
鱼丸子和肉鱼糕这两样,想要好吃关键点-------原材料要鲜,现杀的鱼,剁成肉馅后再捶打几分,合进肥肉馅,加调料和葱白,还没吃就能闻到一股肉葱香味,鱼腥气儿一点都没有。
晚上的主菜是猪脚焖黄豆,陈秧本想着用书记补贴的大猪腿做晶莹猪膀,后来想着太浪费。还是留着慢慢吃,猪皮做成卤肉皮,其他的做了五份干菜蒸肉,剩下的全部做成肉丸子,骨头留着炖汤。
鱼丸鱼糕蒸好之后,陈秧重烧上油,烧起猪脚焖黄豆。
说到猪脚焖黄豆,酱油是一个重要的环节。
这个年代的酱油都是老式酵法,非转基因的老黄豆掺上其他的谷物混合酵,酱油天然的直接可以拌米饭吃。
热腾腾的白米饭,淋上一勺酱油,浇上一勺猪油,简直就是天珍。
夏四珍是第一次在陈秧家吃饭。
陈秧没分家的时候,她想都别想。找陈秧都是在门口等着,现在她特别喜欢陈秧家的气氛,陈秧的爸爸妈妈两人极有默契的搭配干活,他爸爸还生怕妈他妈妈累着了,让徐兰芝坐着干活,自己站着。
而自己的妈妈,一辈子都在生儿子的禁锢中不能出来,似乎生不出来儿子就活不下去,然后认为生活没有意思,没法给人生一个完美的交代。
自家老爹也是,都抬进棺材的人,结果死而复生还生了弟弟。用爸爸生前的话说讲,那口气就是信念支撑着,夏家不能在我这里绝代。
有时候夏四珍都不想回那个家,自家妈除了唠叨帮弟弟,就是抱怨姐姐们一个一个都没嫁个好人家,帮不上了弟弟。
夏四珍想的有些出神,陈秧在她脸上挥动五指:“想什么了?”
“我只是觉得你家里好暖和。”
陈秧轻轻的拍了拍他的肩膀,面带微笑:“你也可以的。”
“你说我也可以?”夏四珍有些不信。
张兰英的性子,全大队都知道,加上用这种方式让刘强娶了自己,以后能和平相处不可能。
陈秧神秘地笑笑,压低声音给她说:“你这种状近况,说难也难,说不难也不难。”
夏四珍惊喜地拉住她的胳膊,眼神充满期盼:“我就知道你有办法,你还是好人做到底再救我一次吧。我原本打算只要能嫁进刘强家就可以了,至于过什么日子那是以后的事,你这话里意思可是有路可走?”
锅里的米快要淘米汤了,陈秧也懒得和她卖关子,说了四个字,“不破不立。”夏四珍嘴里轻轻念了一遍,还想不出来有什么破的法子,眼神有些失落。
陈秧淘完米汤,又把米饭重倒进锅里焖上,才给她慢慢解释。
“反正你也得罪张主任了,不如再过分一点。”她笑着指向夏四珍的肚子:“反正你有挡箭牌。”
见她说到自己的肚子,夏四珍骄傲起来。
这一切不都是凭着这个肚子的?用一次也是用两次也是用,虱子多了不怕咬。夏四珍笑的前仰后合,自嘲:“等这个孩子成人后,我就告诉他,你还在肚子里的时候就立了大功。”
“你真心宽,也许你这种人嫁过去,还真能过好呢?”
“真的?为啥?”
“因为脸皮厚。”
夏四珍:……..
徐兰芝用糖山楂祭拜了灶神之后开饭,鱼糕烧白菜,炸藕丸子,猪脚焖黄豆。
白嫩的鱼糕上刷了一层金黄的鸡蛋液蒸熟,配着嫩绿的白菜炒了一遍,光看着就让人食欲大增。
盛上一碗冒尖的米饭,夏四珍不好意思夹猪蹄,舀了一勺猪脚炖黄豆酱亮的汤汁淋进饭里。
扒了一大口米饭进了嘴,这是什么神仙味道?夏四珍被嘴里的味道惊艳的睁大了眼睛。缠绵粘腻,肥厚,五香酱香咸香混合在一起。
“吃一块猪脚。”徐兰芝看出来了,她不好意思夹肉,贴心地给她夹了一块猪脚。夏四珍心中的感动简直化不开,嘴里连连说谢谢婶婶。
她家在生产队被人瞧不起,他从小就知道。生产队也没有人家舍得给猪脚她吃。
陈秧又给她加了一块炖得粘牙的猪脚,说起笑话:“你在我家干了一下午活,哪能不吃两个猪脚?”夏四珍一下子轻松起来,夹起猪脚往嘴里送,仔细想想,大概有一年多没吃过猪脚吧。
一会功夫两块猪脚被她配着米饭吃的精光,猪蹄缝里的精肉都啃得干干净净。
再吃上一块鱼糕烧白菜,嘴里的味道似乎从北方到了南方,一个酱香浓郁,一个菜绿肉香。
舀了一勺黄豆酱汁淘进的饭里,几大口扒完,喝一碗浓稠的锅巴稀饭,吃了两个炸藕丸子。
外酥内糯的藕丸子正是配锅巴稀饭的好东西,吃一口涮一口稀饭,哪怕是再油的东西,晚上胃里都舒坦的很,油都被锅巴稀饭给稀释了。
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