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那边张斗魁已经同何思慎聊开了，聊的自然是他在衡州由程旅长亲自招安授职、安排防地的事情。张斗魁的出身，在座的没有不知道，由匪身转官身，要服众就得立面能服众的大旗，这年头，有枪便是草头王，衡州地界上，还真没几个人能够不给程旅长面子。张斗魁拉起程旅长这面大旗来，原本便对他畏惧忌惮的诸人，便是私下里仍旧瞧不起他的出身，面子上也不敢过不去，听他和张斗魁聊得热闹，也凑地搭进来说话。
期间张斗魁还特意向顾岳说道，程旅长嘱咐他去衡州一定要上门拜访几位在衡州的学长，肖参谋在一旁又大概介绍了一下如今在衡州的有哪几位校友。顾岳自然郑重答应到衡州时一定上门拜访，不过他心里多少有些明白，程旅长没有和他约定一个具体的时间，其实还是对唐继尧心存顾忌，想要等一等看一看再说；不过也还不至于要跟在唐继尧后头翻脸拿人，所以很痛快地认下他这个学弟，表示了一番香火情。
想到此处，顾岳忽而意识到，他现在居然也会听话听音了？
真是一个让他不知如何面对的成长&he11ip;&he11ip;
等到莫师爷和于会长谈定价格，过来各自通报了一番，虽然双方难免都不太满意，但也明白目前只能谈到这个程度了――张斗魁凶名赫赫，驻防费的价格自然压不下去；可是又初来乍到，一枪未，寸功未立，这个价格也难以抬高到哪儿去。
大事既定，接下来自然是安排晚上的东坡席。张斗魁和蔡营长各自去巡视自己的部下，约束他们别在这个时候出来捣乱，告诫众人晚上的吃相别太难看，当然，也别太客气，可不能将便宜都让那伙人给占了。
于会长与何思慎一行人算是东道主，晚上自然也要留下来吃席。
正殿后头的园子里有一口井，庙祝种了几畦菜，因着八桥镇上的人家办酒，多往这庙里来办，故而靠墙搭了三个土灶，此时已经烧上了火，正煨着三大锅的东坡肉。这次吃酒的人多，镇上虽有三家小饭店，却没有哪一家能够单独承办，因此一家包了一口灶炖肉炒菜，又带了人手来在井边洗菜切菜。
于会长将这些酒菜又检视了一遍，确定没有被哪家厨子私吞私藏，顾岳不太明白于会长为什么要亲自盯着这样的小事，何思慎则在一旁笑道：&1dquo;于兄做事仔细，佩服，佩服。”
于会长哼了一声：&1dquo;不敢不仔细！那群大兵&he11ip;&he11ip;少什么也不能少了他们要吃的肉！”
上次商会给蔡营长接风时办的东坡席，就因为打下手的伙计偷藏了两碗肉，上桌时才现，少了肉的那一桌直接掏了枪出来闹事，他们好不容易才安抚下去。
这群大兵可不是乡里乡亲，就算现偷了肉也就叫骂几句，了不起厮打一回，那是动不动就要拿枪顶人的家伙。
查过酒菜，又去侧殿检查桌椅。八桥镇各家凑钱置办的数十张八仙桌和数百条长凳层层叠架在殿中，平时由庙祝看管，要办酒席时，才开门取出来，主事人还得和庙祝一桌一凳地清点交接，有损坏的需得及时补办。
此时罗副会长正在和庙祝一道清点桌凳，每点齐十张桌子四十条长凳，便让伙计搬出去，暂时堆在戏台子下头，然后再清点下一批桌凳。
莫师爷此时摇着折扇过来了，拱手作揖，满脸带笑地说道：&1dquo;今日这东坡席如此丰盛，张大哥很是感激八桥镇各位父老的心意，也想尽一尽自己一番心意，特地派手下兄弟们另买了一头猪回来加菜，也请各位尝一尝咱们的手艺。”
那边吴大厨已经带着人在后园水井旁边出水沟的下方，盘起一口灶，正在架锅烧水。后园另开了一道小门，两名伙计费力地赶着一头磨磨蹭蹭不肯走路的肥猪从小门挤进来。于会长&1dquo;咦”了一声：&1dquo;镇上的屠户应该有闲着的吧？”
吴大厨笑呵呵地答道：&1dquo;现杀的猪，肉才够热香。再说了，又不费什么事。”
在山里时，哪次杀猪不是他一手包办？省了杀猪钱不说，还不用将猪血猪下水送出去给屠户。
两名伙计继续赶着那头不情不愿的肥猪在园子里转圈，趁着这个当口，灶上足足烧了三大锅水，才将那个够装两三个人的长圆形的大木桶灌满。这边赶紧将累得瘫倒地上直喘气的肥猪抬到案板上，四个人牢牢按住了，吴大厨上去便是一刀，那头猪尖叫到一半便没了声息，真个是干净利索，毫不拖泥带水，案板下早放了个大盆接住飙涌出来的猪血。
顾岳以前没见过杀猪，此时自然看得很有。旁边则不免有人感慨：&1dquo;吴师傅好刀工啊！”
哪怕是经年的老屠户，有时也难免失手，一刀没杀死，让那头猪挣扎起来，弄得满地是血，人人狼狈。也有手上力气不够的，一刀没杀透，往往也弄得场面难看。
吴大厨得意洋洋地谦谢了两句&1dquo;过奖过奖”，手下一刻不停地烫猪去毛开膛破肚，一把磨得铮亮的杀猪刀，简直要在他手里飞舞起来了。
何思慎一行人，在旁边看着吴大厨显摆，有人看得心里慌，悄声问道：&1dquo;这位大师傅，刀子用得真利索，手底下是不是也&he11ip;&he11ip;”他其实是想问吴大厨是不是宰人时也这样利索，只是心里头害怕，不敢明着问出来。
这么一问，其他人也害怕起来，窃窃低语，不觉向后退了几步。
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