手机浏览器扫描二维码访问
掌柜一躬到地:“多谢小先生,我这便回去试试。”
第四十二章八菜一汤
苏油笑着对掌柜回道:“去吧,这菜适合老人孩子,那就家家都吃得着,一日多入百文,真不是什么难事儿!”
苏油目送肉铺掌柜离开,一转身,就见到厨子老周满脸怨念。
苏油讶异道:“怎么了?”
老周很替苏油不值:“小少爷你就是不拿自己手艺当钱!你想那肉铺掌柜,从今天起一日多入百文,一月就是三贯!一年就是小四十贯!轻飘飘一句谢,当什么事体?”
苏油听了这话翘了翘嘴,摇摇小手:“不至于计较,人家赚的也是辛苦钱,我想着反正杀生也杀了,能将食材尽量多地利用起来,不造成浪费,也算功德不是?”
老周气鼓鼓道:“小少爷就是宅心仁厚。”
苏油不以为然:“扯远了,我们熬油开锅!”
肉铺掌柜的活挺细,猪油条子切得又细又均匀。
将锅里掺上一些水,让厨子将猪油条子放进去熬制起来。
苏油闻着油香,那手指点着下巴,考虑着油渣怎么处理。
油渣不能与水多的菜品一起做,不然油渣焦脆的口感就没了。
最好的做法,就是和芽菜一起炒成哨子,包包子,包猪儿粑,或者下臊子面,都是极好的。
不过芽菜这玩意儿……得年末才能做,然后,还得等上一年……
再其次,炒腌大头菜颗粒和青椒末,作为粥边小菜,夹馒头,那也是极好的。
问题是……芥菜头还在土里,得等到秋末才能收获,青椒,更是想多了……
不由得摇起头来:“汴京可能稍微好点,现在的西南,还真是美食的荒漠啊……”
收拾心情,让厨子清洗干净两个坛子,擦干,丢了一把豆子一把花椒进去,等猪油熬好,油渣捞出来放到一边,油都盛入坛子中。
想了想,叫厨子焙了些花椒颗粒碾成粉末,和盐粉一起拌了一份油渣:“尝尝,你觉得如何?”
厨子一尝顿时眉开眼笑:“谢小少爷,这就又会了一道大菜!”
苏油一脑门子黑线,这算什么大菜!
厨子振振有词:“只要油多的,就是大菜!”
好吧你是厨子你说什么都有理!苏油又问道:“家里有没有糖霜?就是那种非常细小的,白色的,纯甜味的颗粒……”
“糖霜,冰糖,都有的!”
厨子这番快的回答把苏油吓了一跳,自己琢磨了许久的挣钱大计,原来都已经普及了?
厨子看着有点愣的苏油,就解释道:“这东西是我四川遂州的特产啊!甘蔗做的,小少爷你竟然不知道?”
我怎么不知道?我太知道了,我只是不知道大宋现在的制糖业都如此达了而已!
然后就听厨子得意洋洋地说道:“不过也不是家家户户都吃得上,这不苏二老爷在那边做官吗,每年会托人带回来,程夫人会孝敬太老爷一些,所以糖霜,冰糖两家都有的。”
苏油听了此话便道:“那行,那就去把糖霜找出来,将这油渣也拌上一份。”
这时就见伺月探进头来:“小少爷叫人好找!怎么又进了厨房?!太老爷和史老爷回来了,叫你前堂说话。”
苏油赶紧随伺月出来来到前堂:“见过姻伯,见过世伯。”
程文应看到苏油,叹了口气道:“听闻你今日和城中乞儿混到一起去了?宅心仁厚是好事,但是给点钱财就是了,你这样子可有失斯文。”
苏油躬身道:“姻伯教训得是,我是听其中一个叫七儿的言道,弃儿有五十来人,但是义棚开启后,他们大哥只许他们一日来七八人,帮忙洗菜洗碗,混一顿饭食。”
“说是一来人多了惹厌,二来养成口欲之后,再难适应从前。一朝断绝,或者便要沦为偷盗。如此人物,我真想见上一见。”
史洞修就对程文应拱手:“程公,我眉山弃儿尚且如此知理守分,这就是程公印刷文字,启迪教化之功啊。”
程文应摆着手道:“休往我脸上贴金,仓廪实而知礼节,文字教化,也到不了弃儿身上去。”
史洞修又对苏油说道:“贤侄,你要是有心行善,便让他们每日里去义棚领一碗糙饭,一碗牛杂汤便是,没必要和他们混到一起,那帮孩子野,冲撞了你就不好了。”
苏油笑道:“世伯,这其实也算是眉山城一道隐患。五十多人,只靠慈济,周养不过来的。”
史洞修还要说话,程文应举手制止:“贤侄,说说你的想法。”
苏油躬身道:“世伯,姻伯,我们先说这事情为什么得管。”
“他们现在在眉山求活,我大宋管禁不严,一年之后,便可自动获得眉山户籍。”
“弃儿们男女混杂,现在还好,等到他们日渐长大,这男女之防上要是闹出点什么事情来,那会大伤我眉山风化。”
“再其次,如果我们不管,等再过几年,那些小女孩长成,落入人贩娼寮眼里,只怕惨不堪言。”
“万一真生此等事情,传扬出去,州县怕是都会被朝廷申饬,落到士绅身上,也会大扫颜面,伤我眉山文教之乡的名声。”
顿了顿,瞧见史程二人暗自点头,苏油继续道:“怎么解决呢?先最好能让他们自食其力,不成为眉山县的负担。”
钟楚楚是有名的恶女,十里八村就没有能打得过她的,一言不合就开干,能动手就不逼逼,一次意外,异世界的钟楚楚与之灵魂融合,并获得了行善积德系统1o1系统好物千千万,需要用积分来换。董奕琛是大院里有名的痞子,成天不干正事,跟后妈作对,弄得董家家宅不宁,董家老子决定把人踢到了乡下,眼不见心不烦当恶女遇到了痞子,擦出了异样的火花...
...
作品简介你是个父母因病早逝的孤儿。你是个没权无势工资2ooo规培医师。你是个没有任何退路的小外科医生。你没退路,所以你行医必须稳健。觉醒系统,人形cT机,医病能...
腹黑爹系大灰狼x娇娇软软小白兔顾娇娇自小家境贫寒,爹不疼娘不爱弟弟还是吸血鬼,努力念大学也摆脱不了极品父母亲戚。却不想意外遇到了一个霸气大叔,温柔体贴,连哄带骗,还怀了个小宝宝!婚后霸总原形毕露化身粘人精,每日只想亲亲抱抱举高高!把顾娇娇宠成了小祖宗!自那之后,海城名门薄彦辰成了奶爸,还多了一句口头禅。我家有两宝,小宝乖乖,大宝娇娇。...
简介关于战神乔峰,邪修杨过,制霸异界!不是穿越,不是穿越,不是穿越!属于穿梭,属于穿梭,属于穿梭!乔峰雁门关自杀未死,跌下悬崖时,撞开了去往异界的通道。可谁知跌入天牢里,却也因祸得福。吃九转神果,悟九转神功。他一出天牢,便是圣力境。在异界依然勇猛,所向披靡。...
物种进化面目全非的未来使用武装创造猎杀传说的人类这个世界到底谁被狩猎?-------在世界上最危险禁区长大的齐凌,他的生存法则非常简单这个世界最终能杀死我的只有两个人。一个是我自己,另一个不是你!---------------------关于未来世界的级玄幻...