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先要選擇土質結實的地方,背風向陽,地勢還要高、要乾燥。
大小、樣式也要選擇好。
還有一些細節方面的注意事項。
這些虞蘇都在挖地窖的過程中一一講解了。
等地窖挖好後,村子裡的人都下去參觀了一番。
「真神奇。」
「這下面是比地上要陰涼。」
「這裡真能保存食物?」
虞蘇對大家的提問一一解答了,還教他們怎麼做更進一步的細緻儲存。
當大家知道地窖乾燥的情況下,蔬菜類能保存到冬季結束,都很吃驚。
在虞村,每年冬季都有人因為找不到野菜、攝取不到需要的營養而生病,也有人餓死。
特別是這種冬季提前到來、冬季時間延長的情況下。
如果地窖真能將野菜、蘑菇、堅果、水果之類的食物保存到冬季結束,他們就算不吃肉,也不會餓死了。
「虞蘇,我們真的也可以挖地窖嗎?「
「為什麼不行,我叫你們過來,就是要把挖地窖的方法告訴你們。」
虞蘇的話讓在場的村民們都激動起來,沒人想在冬季餓肚子,能夠吃飽飯誰不願意?
「我要挖!」
「我也要挖!」
「還有我,我家也要挖!」
幾乎每個人都想在自己家裡挖上地窖,但如有魚氏家裡這樣,家中沒有壯勞力的就有些難過了,不知道怎麼辦才好。
「都別急,挖地窖的事我跟村長商量過了,把村子裡的壯勞力分成三隊,分別由6硯、風叔和虞猛做隊長,組成挖地窖小分隊。誰家想要挖地窖的,先把名字報上來,確定好位置了,就由三個小分隊來挖。」
聽了虞蘇的話,一些家裡沒有壯勞力的就長鬆了一口氣,紛紛感激地看向虞蘇。
虞蘇將6硯、虞風和虞猛點了出來,三個人站到他面前。
「接下來的事就辛苦你們了,除了村子裡的人,我會把辛冬他們也編入你們的小分隊,你們爭取在冬季來臨前把地窖挖好。」
6硯點頭。
虞風和虞猛也都表示沒問題。
「要報名挖地窖的,就報到我這兒來。」虞蘇對村民們道。
「我!」
「我也要!」
「還有我!」
村民們積極報名,虞蘇整理出了名單,開始考察每家適合挖地窖的方位。
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