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“你先收拾。”贺清溪道,“收拾干净再说。”
贺家小饭馆宽三间,最东边的一间一分为二,靠近街道那边的是柜台,另一半是灶房。灶上有两口铁锅,旁边还有一个小火炉。
平日里贺家先把红烧肉做好,开门前把小火炉点着,红烧肉放上面温着。两口铁锅,一口蒸米饭和馒头,一口留着客人点菜时贺清溪做菜。
张魁误以为今日和往常一样,他切贺清溪做,做好移到炉子上。
鹅肚子里的东西扒出来,鹅洗干净,张魁拎着鹅用脚踢开门就要剁鹅肉,贺清溪伸手拿走砍刀。
张魁面露不解。
贺清溪指着身后,张魁后退两步,眼前一花,案板上多出一堆乍一看大小均匀的鹅肉。
张魁目瞪口呆。
贺清溪放下刀,身体一晃。
张魁惊叫道,“主人!?”
“没事。”
稍稍有些红润的脸色再次白的吓人,张魁慌忙扶着他坐下,“主人别再动手了。”
“好了。”贺清溪缓一口气,指着鹅肉,“用水焯一遍再喊我。别擅自做主。”
张魁不敢惹他动怒,“小人听主人的。”
一魂两魄做了多年菜,导致贺清溪没有以往那么讨厌做饭和油烟味,也不想在这边等着张魁焯好,便往北指一下。
张魁扶着他到院里,贺清溪喊俩儿子出来晒太阳。
“爹爹,我在教弟弟认字。”小猫打开门大声说。
贺清溪:“屋里不冷?”
“我们在床上,还有大白。”小猫往里面指一下。
贺清溪:“学一会儿就歇歇。”
“我知道的,爹爹。”小猫关上门就喊,“小羊,过来,我教你下棋。”
贺清溪无声地笑笑,躺下去,闭目养神。
大约一炷香,贺清溪听到一阵脚步声越来越近,到他身边消失。贺清溪睁开眼,看到张魁满脸犹豫,像是在思索要不要把他叫醒。
“好了?”贺清溪开口问。
张魁的身体抖了一下,对上贺清溪的视线,连连点头,“锅刷干净了,炖鹅的香料也包好了。”
“主人,鹅肠怎么做?”张惠突然开口道。
贺清溪撑着椅子扶手站起来,“张魁会收拾。你来烧火。”
“主人,面该好了,小人想先蒸炊饼。”张魁道。
小饭馆的主食是拳头大小形似枕头的炊饼和米饭。最近米贵,主食改成炊饼,张魁每日早上都会和一盆面做炊饼。
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