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剔除掉骨头之后,罗晨拿出了一些盐和花椒之类的一些调料炒制之后直接将其涂抹到了食材之。
“那是…………原来如此,利用这种方法来加腌制过程吗?”
在涂抹的时候,薙切宗卫看到了食材之的一些孔洞和缝隙,这些孔洞和缝隙很明显是罗晨刚才剔骨的时候故意留下的。
因为腌制需要一些时间,所以利用这样的方式缩短腌制的时间。
罗晨利用尖刺菜刀留下的这些孔洞和缝隙完全不会伤到食材本身的构造,所以也不会影响食材的口感。
“你们确定还要继续看着?”
做完这一步,罗晨拿出了一些香菇,干贝之类的辅料,但是一看其他两人还盯着自己看,他就忍不住提醒了一句。
虽然说他也知道这两人不可能是他的对手,但是也不能直接摆烂啊。
在罗晨的提醒之下,其他两人才反应过来,扭头去制作自己的料理。
至于罗晨,处理好辅料之后,接下来就是等待了,等食材腌制完成,同时也可以看看两人的情况的。
黑木场凉的基本功毫无疑问是相当不错的,这一次黑木场凉准备了铁板以及芭蕉叶。
看去有点类似于包烧,只不过并没有完全包裹,而是利用香料涂抹食材进行简单的腌制之后直接放在芭蕉叶和铁板烹饪。
利用芭蕉叶隔绝了绝大部分铁板的热量,能够保证食材可以做熟的同时也能够尽可能的保留食材的鲜嫩程度。
至于薙切爱丽丝,她做的分子料理罗晨了解的就不是很多了。
罗晨擅长的始终是传统料理,虽然耳渲目染之下对分子料理也有一些简单的认知,但是这种认知也只是停留在简单层面罢了。
加离开的这一年时间,薙切爱丽丝这边又增加了一些设备,都是罗晨看不懂的,不过罗晨可以轻易的观测到薙切艾丝制作的料理的变化。
这也是因为罗晨就被强的视觉,或者说应该称之为视觉,这也是小当家世界的特产之一。
同样也是拉蒙的能力,拉蒙有着强的视觉,以此来搭配雷电能力使用。
就像亚刊一样,亚刊有着爆炎这个恐怖的能力,但是同时也具备触觉,也正是因为如此,可以轻易的感应到温度的变化。
两者搭配之下,才让亚刊成为了爆炎厨师。
拉蒙也有配套的视觉,可以通过双眼判断出食材的细微变化,只能说小当家世界的顶尖人物一个个的天赋都是恐怖无比。
放在食戟世界,真的是降维打击,也是罗晨得到传承的时间还短,否则就算只是现在这种程度的能力,给他足够的时间也能直接成为食戟世界料理界的全新天花板。
更何况现在罗晨的能力还能不断的成长,甚至于最后能够越拉蒙,那个时候才是真正的恐怖。
“这是要做马蹄冻?但是却又用到了水果,这分子料理还真是有意思!”
罗晨已经看出了薙切爱丽丝打算做什么,分子料理的确是挺有意思的,只不过罗晨也不打算去深入的了解。
两人正在不断的忙碌制作自己的料理,罗晨这边则是在等待,反正这一次的比试也不是什么正式的,而且没有时间限制,所以不需要着急。
食材腌制过程中的变化也是被罗晨看在眼中,通过视觉,可以清晰的观测到食材的变化。
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