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寒冬是来了,但重庆的寒冬始终不冬,满山有些萧索之色,但仍然在那蒙蒙冬日的山林里看到深绿、墨绿……那些坚强的树依旧穿着绿衣服,不似落叶的少部分树一般,显得落寞。
一个晴朗的冬日早上,我和妈妈一起去老家后面的山上弄马尾松的松针“大家都叫它虫毛,这种马尾松很容易生虫,最常见的是松线虫,许多人都称这种树为‘虫树’”,我妈说弄点回来蒸馒头、包子什么的都很合适。这种虫毛是很传统的蒸制工具,只不过好像时代飞前行,更多的用蒸布代替了,但妈妈仍然觉得这个“虫毛”能不一样,透气得更加均匀,且有一股浓郁的植物清香,所以舍不得替换成别的。而外面餐馆里就算用这个作垫料,也因为反复久用而失去了本该有的清香,次了那么一点。
我妈并不是话多的人,我和她一路上走着,偶有鸟叫,还路过了几户村民的房屋,时不时地跑出来几只鸡,或者突然冲出一只被拴着的土狗正对着我们吼叫……走在路上,我和妈妈都显得有点高兴,这并不是我第一次上山采“虫毛”,我们家的馒头和包子都是用这种蒸的,这是生活的一部分。
冬日的时光里,马尾松也并不是全年都是茂盛得不行的模样,冬日也显得有些萧条,我们总算找到一棵够得着,也长得还不错的树,弄了一些松针后,我看向远处,山峦依旧,丘陵地带的山并不高大,却也并不好爬,但委婉的模样甚是可爱缠绵,那面前的那座不高的山的另一边,有炊烟升起,我知道阿仁家就在那个山坳里,或许那一缕烟火也有他的一份。
我和母亲下山回家,然后并不停歇地弄着面团,不知为何,自从上大学后,我开始对厨房里的活计越来越有兴趣,我陪着妈妈一起弄,也一直观察着她的动作,想来真正神奇,酵母的力量就是可以撑大面团的,让它松软又美味。
为了让家里吃点特别的晚饭,我还学着北方室友曾经教过的方法,将土豆切丁、胡萝卜切丁、火腿肠切丁,然后用辣椒炒制成酱,用来下馒头。我笨拙地制作着,味道嘛,一言难尽,不过好在长辈们都说还行、还可以,大概是为了让我在这方面继续努力的意思,大家争相吃了许多。好在我是一个懂得反思的人,因为我知道,明显所有的丁切的尺寸过大了,所以不够入味儿,且辣椒切得不够细,所以显得粗了,而没有更好地融入酱菜里,当然,炒的水平自然也是不够的,大概也就是大学半年定然是不及新东方三个月的技艺的啊。
爷爷奶奶这次来我家住,是因为奶奶感冒了,需要在镇上的医院输液治疗,冬天感冒了以后,奶奶的咳嗽一直不断,胃口也不好,我妈只好在日常饮食中更加注意,还特意去附近的枇杷树那弄了些叶子回来,专门煮水后熬煮稀饭给奶奶用,但好像年老的人,身体恢复所需的时间更长一样,奶奶总之不经意间又咳了起来,每天晚上,我都能听到她的声音,然后就是爷爷起床给她倒水的脚步声……
爷爷奶奶总是扶持了一辈子的人,听妈妈说,爷爷奶奶是自由恋爱在一起的。想来,在他们那个时代,在我们这个地方,真正是不一般的存在,真真是和满心满眼都是自己的人过了一辈子呀。
想到这儿,我蛮羡慕的。
我和阿仁可以吗?
寒冬是来了,但重庆的寒冬始终不冬,满山有些萧索之色,但仍然在那蒙蒙冬日的山林里看到深绿、墨绿……那些坚强的树依旧穿着绿衣服,不似落叶的少部分树一般,显得落寞。
一个晴朗的冬日早上,我和妈妈一起去老家后面的山上弄马尾松的松针“大家都叫它虫毛,这种马尾松很容易生虫,最常见的是松线虫,许多人都称这种树为‘虫树’”,我妈说弄点回来蒸馒头、包子什么的都很合适。这种虫毛是很传统的蒸制工具,只不过好像时代飞前行,更多的用蒸布代替了,但妈妈仍然觉得这个“虫毛”能不一样,透气得更加均匀,且有一股浓郁的植物清香,所以舍不得替换成别的。而外面餐馆里就算用这个作垫料,也因为反复久用而失去了本该有的清香,次了那么一点。
我妈并不是话多的人,我和她一路上走着,偶有鸟叫,还路过了几户村民的房屋,时不时地跑出来几只鸡,或者突然冲出一只被拴着的土狗正对着我们吼叫……走在路上,我和妈妈都显得有点高兴,这并不是我第一次上山采“虫毛”,我们家的馒头和包子都是用这种蒸的,这是生活的一部分。
冬日的时光里,马尾松也并不是全年都是茂盛得不行的模样,冬日也显得有些萧条,我们总算找到一棵够得着,也长得还不错的树,弄了一些松针后,我看向远处,山峦依旧,丘陵地带的山并不高大,却也并不好爬,但委婉的模样甚是可爱缠绵,那面前的那座不高的山的另一边,有炊烟升起,我知道阿仁家就在那个山坳里,或许那一缕烟火也有他的一份。
我和母亲下山回家,然后并不停歇地弄着面团,不知为何,自从上大学后,我开始对厨房里的活计越来越有兴趣,我陪着妈妈一起弄,也一直观察着她的动作,想来真正神奇,酵母的力量就是可以撑大面团的,让它松软又美味。
为了让家里吃点特别的晚饭,我还学着北方室友曾经教过的方法,将土豆切丁、胡萝卜切丁、火腿肠切丁,然后用辣椒炒制成酱,用来下馒头。我笨拙地制作着,味道嘛,一言难尽,不过好在长辈们都说还行、还可以,大概是为了让我在这方面继续努力的意思,大家争相吃了许多。好在我是一个懂得反思的人,因为我知道,明显所有的丁切的尺寸过大了,所以不够入味儿,且辣椒切得不够细,所以显得粗了,而没有更好地融入酱菜里,当然,炒的水平自然也是不够的,大概也就是大学半年定然是不及新东方三个月的技艺的啊。
爷爷奶奶这次来我家住,是因为奶奶感冒了,需要在镇上的医院输液治疗,冬天感冒了以后,奶奶的咳嗽一直不断,胃口也不好,我妈只好在日常饮食中更加注意,还特意去附近的枇杷树那弄了些叶子回来,专门煮水后熬煮稀饭给奶奶用,但好像年老的人,身体恢复所需的时间更长一样,奶奶总之不经意间又咳了起来,每天晚上,我都能听到她的声音,然后就是爷爷起床给她倒水的脚步声……
爷爷奶奶总是扶持了一辈子的人,听妈妈说,爷爷奶奶是自由恋爱在一起的。想来,在他们那个时代,在我们这个地方,真正是不一般的存在,真真是和满心满眼都是自己的人过了一辈子呀。
想到这儿,我蛮羡慕的。
我和阿仁可以吗?
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