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要是多给他一些时间,能做的更好。
“可以了!”陈兴邦开口说,“师娘,你不用做其他的了,你只需要看着我做就行了,其他的别动。”
苏静点点头。
陈兴邦开始将油下到了锅里去,添柴烧旺,看着油温大概已经到了五成左右,便将那些土豆片少量地下下去了。
因为薄,所以土豆片其实是很容易炸透的,眼看着表皮已经微黄了,陈兴邦便将这些东西捞了起来,放到一边去控油。
如此炸了几锅之后,陈兴邦对着苏静招手。
苏静走了过去。
“师娘,你看现在这些已经炸好了,然后我来将这些辣椒面孜然粉什么的都洒进去,给它拌好,最好让里面的东西全都得沾上,这样才好吃呢。”说着陈兴邦已经熟练地操作起来了。
对于这样的大厨来说,做这种小吃玩意就跟玩似的。
没几下,便已经拌均匀了。
(看书的朋友们先尝一口)
“张嘴,尝一个。”陈兴邦笑着将东西送到了苏静的嘴上去。
苏静有些羞涩,但还是张开了嘴咬了一口。
薯片酥脆,这么一咬下去就听到了清脆的响声。
而且伴随着这种口感而来的,就是各种调味的复杂口味,这么完美搭配在了一起。
有甜,有咸,还有香!
如此复杂却又不抢对方的风头,完美融合在一起,没有十几年的功夫压根都做不到。
“好吃!”苏静忍不住轻声说。
“妈妈,好香,我也想吃。”那边刘小惜原本是在睡午觉的,但此时已经醒来,揉着惺忪的眼睛上前,一脸期待的看着他们。
陈兴邦笑了起来,拿起了一片放到她的小嘴里。
“哇,太好吃了。”刘小惜双眼放光,跳着说,“我还要我还要……”
“不能吃那么多,这得卖钱的东西呢。”苏静赶紧说。
“不要嘛,我就要吃……妈妈,我要吃。”
“来!”陈兴邦笑着拿起了一个盘,往里面装了不少,放在她的面前说,“去旁边坐着,慢慢坐着吃,没事的,咱们卖钱的不差这些。”
“谢谢兴邦哥哥。”
“叫叔叔吧。”苏静沉默了一会。
“谢谢兴邦叔叔。”刘小惜哪知道这么多,反正叫什么都一样,有吃的就行了。
陈兴邦笑了笑,再次投身到了炸薯片的事业里去。
还真别说,这个东西还挺费时间的。
炸到了下午四点左右,才算是彻底做完了。
陈兴邦一身都是油烟味。
“这里有多少?”看着一大袋子的薯片,苏静懵地问。
“正常来说,两斤半的土豆能炸一斤的薯片。”陈兴邦大概估算了一下,“那些土豆大约是十五斤左右,那么这里应该是六斤的薯片了!”
“那咱们卖多少钱一斤呢?”苏静看了看,再次问。
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