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她問:「野豬肉好吃嗎?」
景年睜大眼睛,震驚道:「還有不好吃的肉肉嗎?」
其他人哈哈大笑,秋雲嬸子說:「年寶說的對,肉都好吃。」
景年掰著手指頭,一本正經地說:「我吃過豬肉,雞肉,魚肉,都好好吃噠!」
是以前爸爸媽媽還在的時候吃的,還有姐姐變出來的那個紅紅的軟軟的肉,也好好吃哦。
方芳說:「我還吃過兔子肉呢,兔子肉也好吃,就是不肥,沒有油水,還是豬肉好吃。」
紅妮兒也輕聲說:「我吃過鴨肉,鴨肉有油,在皮下面,很香的。」
景年聽得口水直流,這麼多肉肉他都沒有吃過!他好想吃呀。
方錦繡聽見小糰子咽口水的聲音,好笑又心酸,溫聲哄道:「以後姐姐讓我們年寶想吃什麼肉吃什麼肉。」
「好!」景年瞬間期待起來,他姐姐可是會變戲法的,級厲害,說不定明天就變出肉肉給他吃了。
他在兔子肉和鴨肉中間猶豫了一下,小聲提議:「姐姐,我們先吃鴨子肉吧。」
說得跟真的一樣。
好像他說想先吃鴨肉,就真的有鴨肉和兔肉給他選一樣。
其他人都聽得好笑不已,覺得小孩子就是好哄,方芳想,她都不信她媽說的以後殺豬給她吃這種話了,她家都沒有豬。
「行,先吃鴨子肉,不過今天咱們先買點兒野豬肉嘗嘗。」方錦繡說。
現在大家肚子裡缺油水,都饞肉,城裡還好,供應肉票,少是少了點兒,時不時的總能打打牙祭。
鄉下人家,就只能盼著過年的時候分一些肉,一部分還要存起來做成臘肉,紅白喜事或者重要其他的場合拿出來當個肉菜。
賣野豬肉的攤子擠滿了人,方錦繡她們也擠過去。攤子後面站著幾個很壯實的男人,這種天氣還露著臂膀,胳膊上肌肉隆起。
聽早來買肉的人議論,這幾人都是山里一個叫小窪溝生產隊的,本來在大山裡頭,生活就困難,尤其是可以耕種的田地非常少。
他們村小心侍弄出來幾畝地,野豬跑到地里,村民倖幸苦苦種出來的糧食讓野豬糟蹋了——就是攤子上現在賣的這兩頭。
一氣之下,跟野豬槓上了,小窪溝生產隊的大隊長組織了村裡的成年男人,設陷阱搞埋伏,弄死了兩頭野豬。
趁著大集帶來賣,賣的錢拿回去要分給村民,彌補糧食被糟蹋了的損失。
方錦繡聽故事一樣,只知道野豬凶,可是她穿越的時候,野豬都成保護動物了。
景年皺著小眉頭,野豬竟然糟蹋糧食,可真壞!
也就姐弟倆聽著覺得稀罕,現在這種事在靠山的村子並不罕見,就連方家坪村,以前也進過野豬,差點兒把村里一個小孩拱了。
這個肉攤上的肉不要票,按理說不要票價格就會貴一點兒,但是野豬肥肉少不如家豬受歡迎,賣得也不算貴,帶肥肉的七毛五一斤,純瘦肉六毛五,排骨才五毛一斤。
下水豬蹄之類的更便宜,但是這玩意兒著實不好處理,比如一桶豬大腸,放在一邊,臭得景年直把臉往姐姐懷裡埋,不相信那是肉肉,肉肉怎麼會這麼臭呢。
田嬸子家條件還行,看見肉兩眼發光,拉著方錦繡過去,打算買點兒回去給家人解解饞。
野豬不像家豬,野豬身上瘦肉多肥肉少,肉質也比家豬要韌一些。
這年頭人們肚子裡缺油水,肥肉就特別吃香,縣裡副食店賣肉,大肥肉賣的最貴,那種三指厚的肥膘,能賣到八.九毛錢一斤,五花肉次之,精瘦肉再次,帶排骨的最便宜,骨頭還算錢,想想都虧得慌。
她們來的比較晚,野豬肥肉本就少,帶點兒費油都賣完了。
田嬸子眼疾手快挑揀了兩塊偏瘦的五花肉,已經是肉攤上肥肉看著最多的兩塊了。
她自己買了一塊,又給方錦繡推薦:「繡兒,你要買就買這塊,這塊好。」
秋雲嬸子也說:「這兩塊是好,回去把肥油片下來,還能熬點兒豬油。」
她幫著田嬸子和方錦繡選肉,自己卻沒打算買,買一斤最便宜的排骨也要五毛錢,都能買好幾斤糧食,一斤排骨卻沒多少肉可以吃。
方錦繡不太懂這些,以前家裡買肉都是她爸媽的事,她只管吃,她雖然不會做,但她會吃呀。
方錦繡看中了排骨,骨邊肉多香,但是秋雲嬸子好像說得也有點兒道理,有些菜就是得用豬油做,好香的。
就算不熬豬油,做個紅燒肉,也是五花的更香。
沒錢才猶猶豫豫,有錢當然是都要啦,揣著三十塊「巨款」,方錦繡底氣十足。
田嬸子幫忙選的那塊五花肉,要了,讓攤主秤了一下,兩斤六兩,花了一塊九毛五。
田嬸子自己的那塊反而小一些,只有一斤七兩,花了一塊二毛七。
「哇,好多肉肉。」景年知道買下來的就是自己家的了,看著自家肉,笑得合不攏嘴。
方錦繡笑眯眯道:「回去姐姐給年寶做紅燒肉吃。」
她想好了,不會做菜問題不大,桃飽上一定有菜譜賣的,而且她以前看過一些美食直播,知道紅燒肉有個燉煮的過程,大不了到時候多加點兒水,頂多肉煮得比較爛糊,不影響吃就行。
「好哦,年寶要吃紅燒肉!」小糰子歡呼起來,他沒吃過紅燒肉,但是姐姐說的一定是好吃噠。
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