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許文抿了一口,鹹甜的奶蓋,苦澀帶著回甘的茶底,很不錯。
「配方簡單,用料紮實。」孫娜娜笑著看許文品嘗,說道,「您覺得怎麼樣。」
「挺好喝的。」許文點點頭,和市面上的網紅店比起來不遑多讓。
「這是我從圈裡一個同僚手裡買來的配方表,她以前開了家寶藏小店,在本地美食評論榜單上挺火,但是由於不妥協市場,堅持用好料,被成本壓垮了,最近不得已關店了。」孫娜娜娓娓道來。
「其實配方也不稀奇,我們花花功夫也能開發出來,她家口碑好主要還是因為原料紮實。」孫娜娜也喝了一口奶茶,緩緩回味著余甘。
「對我們來說,沒必要在最基礎的調配原理上浪費時間,直接買來,在這個基本配方的基礎上修改就行。」
許文明白,這個所謂的配方其實就是奶茶基本製作原理,萬變不離其中,原料再變,比例不變,就像奶蓋怎麼打發,都是有固定的方法,區別就是加法減法,用料的差異。
不過,要做出讓人驚喜的口感,各家不同,這就需要就細節處自己調配,品嘗口感差異了。
似乎是看出了許文的想法,孫娜娜解釋道,「現在產品還沒有最終定型,我們在在不斷微調,確定最終的口感純正。」
孫娜娜打開電腦整理的配方表,林林總總很詳細。
「許總您放心,這是我老本行,我舌頭還是很厲害了,會做到盡善盡美。」孫娜娜自誇道。
許文聽起來覺得是這麼回事,可是又覺得好像哪裡不太對勁。
「所以,產品這一塊暫時ok,那就是包裝和裝修的問題了。」
「田小姐和我約好上午會過來看一下門店布局,應該也快到了。」孫娜娜看看時間,向門外張望著。
「田夏?」許文問,「約了幾點?」
「約了九點,感覺這個田小姐挺敬業的,肯定會守時的。」
對田夏的工作能力許文倒沒什麼直觀印象,只是自言自語道,「但願吧!」
能否守時,目前他還遲持有懷疑態度。
念頭剛落,玻璃門就被推開,「不好意思久等了,哎,許總也在啊!」
許文看過去,田夏穿著一身簡約女士小西裝,帶著小包,眉眼畫著淡妝,流露出幾分精幹,不過,一頭香芋紫色的頭髮還是有點格格不入。
孫娜娜反應過來,畢竟也是第一次見田夏,恍然站了起來迎了過去,「哦哦,您就是田小姐吧,你好你好,我們也是剛到。」
「你好。」田夏笑吟吟,上前一步伸手和孫娜娜握了握,禮貌謙遜,微微彎腰。
和之前的跳脫判若兩人。
「許總。」田夏又微笑的看著許文,微笑含蓄和煦,並沒有之前張揚奔放,要不是那一頭髮色提醒著許文,他還真懷疑不是同一個人。
她眨了眨眼睛,接著伸出嫩白修長的手。
許文捏住手輕輕晃了晃。
「你好。」
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