手机浏览器扫描二维码访问
沈阮是个闲不住的人,吃完绿豆饼才歇了没多长时间,她就又起身去了厨房,要去看一看那会儿柳意揉的面团儿酵好了没。
洗净了手沾上点儿干面粉,沈阮在面团中间戳了个洞,又拽起来看了看内部的蜂窝组织,满意地点了点头,很好,可以准备包包子了。
没错,刚吃完下午茶点心的沈阮已经开始给大家准备晚饭了,不得不说柳嫂子的担忧绝对不是没有理由的,跟沈阮住在一起,嘴巴确实是满足了不假,但是身上的肉肉也跟着长起来了。
但是抱怨归抱怨,若是让柳嫂子少吃一口,那是万万使不得的,美食当前,当然是先吃了再说,毕竟不吃饱怎么有力气减肥呢?再说了,今天的她吃高兴了就行,长胖什么的让明天的她去犯愁就好了~
包子皮儿的差不多了,沈阮马上开始调馅儿,各位看官猜得没错没错,用到的正是刚才留下来的油渣,今天他们就吃油渣包子~
以前的时候过年过节家里总会炸猪油,不管炸的多么干,总归还是有油渣会剩下的,虽说这点儿油渣就仿佛鸡肋一般,食之无味、弃之可惜,因为实在是已经炸的不剩什么了,但是直接丢掉总归还是太可惜太可惜了,聪明的人们就想出了各种办法来消耗它们。
像刚才那样直接空口吃虽然也是个好吃的办法,但是吃不了几个就腻味了,而且好歹是点儿荤腥,给孩子几个当零嘴吃就可以了,大人确实万万舍不得就这样吃掉的。
除此之外还可以炒着吃,或是做成各种面食,比如油渣葱油饼啦,或者是今天要做的猪油渣包子。
当然还有更多其它好吃的吃法儿,只是今天这些油渣已经被包子提前预定了,下次再得了油渣沈阮再做。
因为炼猪油的时候刻意的没有将油渣炼的太焦,所以此时油渣的块头儿还是稍微有些大了,沈阮手起刀落,将油渣全部剁碎。
油渣因为表皮是干酥的,不会像普通肉馅儿一样剁着剁着就互相黏在一起,所以这是一个考验耐心和技巧的活儿。
没耐心的剁不了几下就放弃了,没技巧的就会在剁的过程中把碎油渣弹得遍地都是。
但是此时这个油渣剁得越碎才越好吃,这样细碎的油渣才能跟其它食材更好的融合在一起。
粉条不必多说,是油酥包子中必不可少的食材,而另一样食材——萝卜,沈阮今天选择的则是冬日前家家户户都会晒的白萝卜干。
粉丝和萝卜干已经提前在温水中泡了,也都被沈阮无情地剁成了碎末,油渣包子馅儿讲究的是一个口感融合。
倘若人把它吃进嘴里后又这样明显的感觉:“哦~这是一块儿油渣,哦~这是一块儿萝卜干”,那这包子算是做坏了,平白浪费了这些食材。
这三样处理好了就只剩下调味儿了,沈阮又剁了些小葱给包子馅儿增添些清新的香味儿。
在盆中放入些她之前磨好的各种香料——可以说是沈阮牌“十三香”,因为在柳家吃饭的时候基本上都是沈阮掌勺,所以沈阮自己的各种调味品逐渐摆满了柳家厨房的灶头。
又烧了一勺热油,“哧啦——”一声浇在盆中的葱花上。
葱花直接搅和进去就会有葱臭味儿,但是预先用热油泼熟就不会有这样的烦恼了,而且这样还能让馅料和刚才洒上去的香料粉都激出浓重的香味儿。
搅拌均匀后沈阮又往里头放了些盐和酱油还有鲜粉——就是用晒干的小虾皮、蘑菇以及其它鲜味儿食材磨成的粉末是沈阮牌“味精”,再掏出她的秘密武器——香油。
虽说这馅料是油渣做的,不会缺油,但是香油的加入却会给馅料带来更复杂的香味儿,包子就会更好吃。
馅子做好了,沈阮又把脑袋从小窗户探了出去开始摇人儿:“阿嫂~阿兄~包包子啦~”
沈阮一声令下,受到召唤的两人马上就带着两个小尾巴——阿宝和虎子进了厨房,
柳家这厨房不大,此时站了三大两小五个人简直是满满登登的,都几乎要转不开身了,见状柳嫂子提议道:“阿阮,我看咱们还是去堂屋包包子吧,围着那张大方桌,宽敞又亮堂,比这屋好。”
说完又忍不住开始数落柳意:“你看,当初盖房的时候我就说要把厨房建的大一些吧,你非说够用了,你看看这地方又窄又小,哪里够用了?”
柳嫂子和柳意刚成亲的时候柳家还没分家,后来分家后他们就买下了这块儿宅基地自己又盖的新房,当初俩人一人一个想法,没少为了建房子的事儿吵架,柳意见她又旧事重提,忙端着面盆往送去了堂屋。
听听他娘子说的这个话,这厨房怎么就不够用了,他家这块儿宅基地因为靠近村子外围,所以比一般人家的还要再大一些,这厨房平时绝对是够用了,毕竟到底是什么情况才会需要同时在厨房里站嗯……四个人呢?阿宝和虎子充其量算一个人吧。
但是柳意这时候就又想起了他一个朋友的话,在家庭选择上永远要听娘子的话,不然之后每次她觉得用着不舒服不习惯的时候,都会拿出来念你一遍,怪你当初没听她的。
柳意简直是深以为然,但是总不好为了这些小事儿拌嘴,何况阿阮和孩子们都在呢,柳意着实不想跟他娘子起这种无谓的争执,总归他惹不起还躲不起嘛?表现的勤快一点不就没人念了嘛!
那边柳嫂子见这一会儿功夫柳意自己吭哧吭哧地将包包子用到的所有东西都搬了出去,也不好再数落他,更何况她突然现,其实当柳意出去之后,这厨房还是挺大的。
柳意:都怪我长的体格子太大了tvt
简介关于宫墙挽心(宫斗无穿越无重生古色古香虐文)赵清婉出身普通商贾之家,此生最大夙愿,是与年少便中意的那个温润如玉的男子相守一生,过寻常的烟火日子。却不想,与她相识于微时的一阴郁落魄小子,有朝一日成了万人之上的帝王。他心心念念于她多年,力排众议,一纸召书,让她成了他的皇后。从此,她困于深宫,历经沉浮,与他半生纠缠。...
...
文案云娆姿容绝艳,媚色无双,是容珺的小通房。容珺清秀温雅,生了一张书生脸,看起来一点也不像骁勇善战的大将军。云娆却是知道他根本不如世人所想的那么纯良。他人前温润儒雅,芝兰玉树,对她却又是另一副面孔。有一日,容珺被急召边关,云娆终于不用天天伺候,她以为自己的好日子来了。没想到容珺才刚离京,她当晚就被扔进井里一命呜呼。云娆重生到刚成为容珺通房的这一年。这次她决定不奉陪了!她费尽心思弄来了假死药,心想这一次定能逃出国公府过上好日子。没想到,假死药效过后,再睁眼,居然还是容珺俊美绝伦的那张脸。容珺捏着她的下巴,微微笑着,带着薄茧的指腹,温柔的捻过她的唇瓣。他俯身在她耳鬓轻轻厮磨,嗓音低哑娆儿这次又想去哪?──你是我的,还想去哪。白切黑疯批大将军vs一心只想逃娇软小美人阅读指南1双重生,1v1,前世今生皆双C,he2男主真病娇,掌控欲极强,爱到偏执不择手段,强取豪夺,追妻火葬场3男主没有任何妻妾,身心唯女主一人内容标签情有独钟爱情战争重生甜文搜索关键字主角云娆,容珺┃配角双重生,甜宠文┃其它强取豪夺一句话简介小通房她每天都想逃立意不论情况再糟,始终坚强不轻言放弃...
魔物环伺的世界,人类服下灵药,步入超凡异教徒蛰伏于世,外神凝视人间,呓语不绝。魔药灵能者炼金术占星预言教会猎人神秘学可这些,都和我没关系。因为我醒来,邪教徒正在把我炼成傀儡!盛满魔药的坩埚里,除了被五花大绑的我,还有一根骨头新晋死眠之主的故事,大幕已拉开...
心黑手狠的顶级风水师一朝穿越为被挖仙骨的极品倒霉蛋,不仅不能修行,还落下终生病根。顾云歌表示不带这么欺负人的!不就是逆袭吗?她在行!不能修行怎么办?吸星大法吸干你!渣姐和未婚夫背叛?将你婚礼闹成修罗场!悬赏追杀我?挖你祖坟不用谢!然而一心搞事业的人总要碰上个来纠缠的男人,她看着那位棺材中爬出来的魔尊,赔笑尊上,绝色魔妃倾天下...
他穿越而来,却不幸活在一个战乱时代他本是皇子,却被迫流浪在外,颠沛流离仙道无道,视百姓为刍狗朝廷不仁,视百姓为鱼肉世家不义,视百姓为猪狗。拔起长剑,骑上战马,纵横天下,革除弊世。天道不平,我平之天地不公,我公之人间有弊,我弊之。以我之手,开辟新的纪元。...