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第二天上午大爷就来到了庄子上,带来了两大桶的小龙虾,小龙虾都生龙活虎的要往桶外爬。
段雪依赶紧让春兰给大爷结算钱,大爷很是高兴,看来这个看着恐怖没人吃的小龙虾真能卖钱,孙子的病能好了。
不过他还想多赚点儿就忐忑的问段雪依:“姑娘,你之后还收小龙虾吗?我每天都能抓很多的。”
“大爷,你能抓多少我要多少。”段雪依想着这又是一道下酒菜,可以教给福运酒楼当招牌菜。有多少小龙虾都能吃的下。
“或者你也可以低价在你们村收购,然后再卖给我,我是十八文一斤收,你可以十文一斤收,赚中间的差价。”段雪依看着这位和蔼的老人给他提议道。
"这样行吗?"大爷也觉得这样的方法很好能多赚钱,但是没做过生意又老实巴交的他怕自己做不来。
"大爷放心吧!只要您信任我,我保证您会大赚特赚。"
大爷听了这话就放下心来,把两大桶小龙虾全部留下就匆忙离开了,还是钱的动力大。
大爷就按照她说的办,然后把村里的人都召集起来,大家听说这没人要的小龙虾可以赚钱都纷纷跑去抓小龙虾去了。
村里的人手都很多,不一会就抓了很多,大家都把它放进空置的水缸里,等到明天再拿给赵老头卖钱。
段雪依让厨娘把小龙虾放入大盆里,又加入一些盐。
夏雨在药膳坊开业后就有时间了,跟在段雪依身边不解地问:“小姐,为什么要往水里放盐。”
“因为小龙虾在食盐的刺激下会疯狂的吐泥沙和脏东西。并且食盐还有杀菌消毒的作用,可以去除小龙虾身上一部分的细菌。这样做出来的小龙虾才干净好吃。”
“原来如此!”
“其实小龙虾在清水中浸泡,也会不断地往外吐水,吐水的同时也会吐出泥沙和脏东西,但是这样需要浸泡一个晚上,用的时间长。我们现在急着吃它就只能用食盐加快度。”
“小姐,你懂的真多!”
“我能说我是盗用别人总结出来的成果吗?”段雪依很无语。
大概过了半个小时,就开始清洗龙虾,“拿刷子把外壳和腹部好好刷一下,重点是腹部因为小龙虾的腹部泥沙是十分多的。记得按住小龙虾的钳子,以防小龙虾的钳子抓伤我们。”
段雪依在旁边边说边教大家怎么做,她自己是不上手的,有下人做自己当然没必要动手干这些脏活累活。
“洗完用剪刀在小龙虾头部三分之二处斜着剪一刀。去掉胃部这些黑色的脏东西。不过要小心一些,不要把营养美味的虾黄去掉。”
“小姐,小龙虾的胃在头里?”夏雨是个不懂就问的好学宝宝。
嗯。"
"为什么呢?"夏雨继续问。
"那个啊..."段雪依认真想了想回答:"我也不知道。”
夏雨真是被自己小姐打败了,你既然不知道就直接说,为什么还要认真的想了想。
“噗呲!”周围的人都笑出了声,实在忍不住最后都“哈哈……”大笑起来。
段雪依无奈地耸耸肩,自言自语的嘀咕一句:"我真是个天才。"
之后又处理了小龙虾的虾线才开始做美味的小龙虾,没人会怀疑这个小龙虾不能吃,因为所有不可能在她家小姐这里都能变为可能,并且是级美味的可能。
没一会儿美味的小龙虾就出锅了,麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾、酸辣小龙虾、十三香小龙虾、清蒸小龙虾五种口味的美味佳肴就端上了桌。
大家看着一盘盘精致的小龙虾都流口水,但是却不知道要怎么吃,无从下筷。
段雪依直接洗手卷起袖子大刀阔斧的坐下来,伸手拿了一个小龙虾,一手拿住小龙虾的尾部,另一只手的两只手指夹住龙虾头。转动手腕拧下小龙虾的头部。
将头部开口的位置放到两唇之间,吮吸其中的汁液。
“嗯,鲜、美味。”边吃边含糊不清的说。
之后手拿虾尾,樱桃小嘴一吸溜就把小龙虾尾部的虾肉吃进了嘴里。这个动作让人觉得又帅又爽,出现在大家闺秀的身上竟然毫无违和感。
最后扯下龙虾的钳子,吮吸其中的肉质和汁液。
一个小龙虾就这么在几秒钟之内被段雪依给干掉了。
这回有了段雪依的示范,大家都开始吃了起来,现味道非常鲜美,一个个的赞不绝口,就连夏雨也是一脸惊奇。
雪二刚吃了几口就听到小姐叫他,就连忙站起来跑了过去,小心翼翼的问:"小姐,您叫我干嘛?"
"把春兰打包好的这些小龙虾,快马加鞭送到县令府,给县令小姐。还要交给她怎么吃。”
雪二无比哀怨的看着段雪依,心说小姐你就不能等我把美味可口的小龙虾吃完再让我送吗?不过他不敢违抗小姐的命令。
“放心,给你留着,不会让雪九几个吃货给吃光的。”段雪依一看就知道雪二心里想什么,不禁好笑的说道。
雪二立刻咧嘴一笑,屁颠屁颠的飞奔出去了。
县令府上雪二一到大门口,刚报上名就被符儿给领了进去,没办法谁让自家小姐已经惦记了一早上的小龙虾了。
由于雪二度快又是夏天,小龙虾现在还是热乎的。李欣蕊看着这几盘红红的虫子,闻着空气中弥漫的浓浓的香味,口水都要流出来了。不过她还是比较理智的,问雪二:“这个小龙虾要怎么吃?”
雪二没回答直接拿起一个小龙虾示范起来,李欣蕊主仆几人没在意雪二的做法,旁边的孙艺珍却在心里吐嘈“不愧是乡巴佬的下人,跟他的主人一样没教养。”
看到这种吃法豪爽的吃法,李欣蕊没有一点儿嫌弃,也直接上手吃了起来。
雪二:不愧是自家小姐的朋友,连吃小龙虾的动作豪气都一样。
“李小姐,任务完成,我就先回去了。”雪二着急回去吃他的小龙虾。
“好的,跟你家小姐说我过几天去看她。”李欣蕊一边吃着一边嘱咐着。
“好的。”说完雪二就退下了。
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