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第八十一章 真厉害啊（第1页）

这几个食材加在一起，还有比黄焖鸡更合适的选择吗？

而且黄焖鸡这道菜，虽然做起来并不难，但她只在家里做过。

这些评委们应该听都没听说过，新鲜感肯定很足。

最主要的是，黄焖鸡米饭她还没见过不爱吃的。

要做的东西定下来了，喻小理也就放心一大半了。

她看着第三位参赛选手炒菜，这位选手油一向放的挺多的。

很多蔬菜比如说茄子这样的，油放多了着实好吃。

但像猪肉片这种，本来油就不少的东西，如果还放很多油的话那就.....

不是很合适了。

果然，等选手把菜盛出来的时候，那个油都挂不住直往下滴。

可能拌点饭会比较香，毕竟调味什么的都还不错。

但空口吃的话，属实是有些腻住了。

而且评委们都是国营饭店的大厨，平时没少能吃到肉，对肉也没有村里人那么强烈的渴望。

这道菜对他们来说，估计不是很合胃口。

这选手估计得排到第四名去了，第四名的奖金是七十五元钱。

其实也还可以。

等轮到喻小理的时候，已经快要中午了。

评委们虽然是空腹来评审的，但前面四道菜基本都是重油重荤的，现在已经都没什么胃口了。

喻小理排在最后一个，其实有点吃亏。

不过她自己不是很在意这点。

喻小理走到食材前，拿起篮子，放了一碗鸡肉、一碗香菇、一碗青椒红椒、还有一碗青菜和豆腐皮。

她走到另一边，又拿了点需要的油盐酱醋等调料。

就回到了灶台前。

“她这是......准备做炖鸡？”

看着喻小理拿的调料，几个评委凑在一起嘀嘀咕咕的。

“看样子是的，但是炖鸡哪有四十分钟内能炖好的，而且这么热的天炖鸡汤的话咱们肯定给不出高分。”

“也不对，她还拿了辣椒，不知道她想做什么，先看看吧...”

背后嘀嘀咕咕的声音，喻小理就当听不见。

她动作麻利的把拿来的蔬菜切好，鸡块洗净。

然后也开始倒油，不过她倒得并不多，是拿来煸鸡肉用的。

她现了，这个年代的人似乎做肉之前并不习惯先把他们煸一下。

可能是因为一般家庭根本没有油来做这些。

所以大家并没有这个习惯

参加了这个比赛之后，不少选手开始学着她这样做，只是他们还掌握不好那个度。

要么就是油倒多了，最后变成油炸或者炒菜了。

要么就是油倒少了，还没来得及反应菜就焦了。

喻小理把恰到好处的油倒进锅里，然后把稍微腌制了一下的鸡块滑进去，瞬间酱料的鲜香混着油香就爆满了整个厨房。

刚刚已经有些累了的评委们，眼里慢慢开始亮起期待的色彩。

这还不算玩，喻小理快煸好鸡肉，将其煎的两面金黄之后，将鸡肉捞出又倒了一点油。

和着刚刚煸鸡肉的油，开始将葱姜蒜辣椒倒下去翻炒。

瞬间爆香但不刺鼻的调料味，将前几个选手做菜留下的油伟，直接给冲了个干干净净。

这下子，厨师们是真的来兴致了。

大评委看着喻小理熟门熟路不忙不慌的样子，眼里满是惊艳。