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第088 章 对比之下的伤害(第1页)

“师父,是有什么事情要交代吗?”沈千承问道。

6云看着三人点了点头,微微笑了一下,说出了一句惊呆他们三人的话语。

“明天的比试,你们上场,如果我猜的不错的话,你们是一定会输掉的。”

“为什么啊,您不是说我们现在的厨艺,在这燕京算是顶流的吗?难道出来比我们还厉害的高手了。”

“你们想多了。没有高手,你们依然是顶流。我不想多说什么,但是你们给我记住了。你们输了之后,一定要要求品尝对面做的菜品就行了。”

“为什么啊,师父?”

“没有为什么,品尝了之后,回去做好,不要有过多的评论。等比试都结束了,你们三人再说话。实话实说就行了。明白了吗?”6云再次叮嘱道。

“好的。我们记住了。”

“行,那就回去休息吧。明天咱们收钱去。”

交代完成,几人锁门,散去。

三人在回公寓的路上还在议论着6云对他们说的话。直到走到了公寓也是没有得出一个结论来。最终三人还是决定按着师父说的办吧。

一夜无话,今天的厨艺比试安排在了沁香园酒店,时间则是上午十点钟正式开始。因为此,6云他们早上七点钟就到了食神小店集合了。

这次本来没有安排去那么多人的,只是早上来了一看大家基本上全部来了。最后实在是没办法了,6云只能叫大家打车去,两人或者三人一辆车。

人员全部来到了沁香园,站在他们酒店门前的时候,那是蔚为壮观啊。

沁香园为了这次的比试也是准备了许多。后厨临时安装了摄像装置,前厅里安置了几个大屏幕,在前面可以清楚的看见后面厨师们的操作。

为了让食神小店输的明白。还食神小店出一个上菜的服务员,沁香园出一个,分别上对方厨师做好的菜品。

6云在看到这一系列的操作的时候,只是平静的冷笑了几声。既然有人为他们表演猴戏,他们就勉强的看一下吧。

范留香,沈千承和尚久珍都在厨房熟练环境和操作台等工具。

时间来到了九点半。

“接下来,我们宣布一下比试规则,6老板之后可以提出意见。”葛老板看着大厅的人们,之后对着6云说道。

6云抬起手,示意葛老板继续说。

“我们比试三场,每次一方派出一个厨师,可以重复上场。菜品如现场请来的十位人员来品鉴。他们有美食主播,有美食评论家,工人等五六种职业的人员。”

“第一道菜品定为麻婆豆腐”

“第二道菜品定为糖醋鲤鱼”

“第三道菜梅菜扣肉。”

“这三道菜一道是鲁菜系的,一道是川菜系的,一道是粤菜系的。这样更能先是出哪个饭店厨师水平的均衡。不知道这样几道菜6先生有没有意见。”葛老板再次问向6云。

6云依然没有说话,还是伸手示意他继续说。6云的高冷态度,大家也没太在意,毕竟6云的身份在场的人基本上是都知道的。高冷一些实属正常。

“上菜的人员,我们店里出一人,食神小店出一人,他们两人上哪一家店里厨师做的菜,他们两人在后面商量,这样前台就不知道哪道菜是谁做的了。6公子,您看可以不?”第三次问向6云。

依旧是抬手示意继续。

“厨房里的厨具,设备都是一样的,大家可以随便使用,而里面烹饪的全部过程,都会一一的显示在大厅里的每一个屏幕上。这样也能有利于大家的监督。”葛老板说完看向在场的人,示意他已经说完了。

“既然葛老板已经说完了,那么就让厨师们准备吧。先来哪道菜?”6云这时候开口问道。

“这样吧,先来鲁菜糖醋鲤鱼,它的制作时间最长,这道菜试吃之后,不会让评委们等的太久。可以不?”

“很好。”6云点头同意了。

“下面,沁香园酒店和食神小店的厨艺比试正式开始。”葛老板激情喊道。

大厅的屏幕在这一刻亮了起来。两位厨师已经占到了操作台后面,按照程序,挑选厨具,放好,在去挑选食材。备上辅料,处理食材,处理食材的过程中也是展现厨师刀工技术的时候。

食神小店的厨师,不只是有二厨三厨切墩等备料人员,厨师本事的刀工那也都是一等一的。在厨师界,你菜做的再好吃,刀工这一块不过关,那你还是不能算的上顶级厨师。

范留香这边食材处理的很快,同时两口锅也是上了灶台。同时加热,在食材处理完毕后,一个锅用来做鱼,另一口锅则是用来做淋在鱼上的汁。

对面的厨师,刀工还算是可以的。但是内行一看就知道比起范留香那是差了许多。而处理食材的度也是跟不上范留香的。做鱼的过程,那就更是慢了许多了。

范留香这边菜品出锅,做好保温之后,整整等了对方将近十分钟的时间,对方才算是做好出锅。

只是最后的阶段,大家都没有现沁香园的厨师有这一个小动作。而6云则是通过大屏幕秦楚的看见了。

大屏幕上一闪而过,基本上没人会注意的。但是6云昨天就好像是预料到了今天会生的事情。所以他在最后的时候看的特别的认真。

“既然两位厨师都完成了作品,那么端上来,请各位试吃,评分吧。”葛老板出来说。

沁香园是他们的大堂经理亲自端菜,食神小店这边是赵露思自己要求去端菜的。

而在端菜的时候,赵露思就闻到了一股很是熟悉的味道。应为他们可以经常性的吃到,所以很是熟悉。她的小脸上,没有了笑容,出现的是慢慢的疑惑。

大厅里,前面摆着两张大桌子,一会菜品端上来之后,就会放到这两张桌子上。而桌子都没有特殊的标记,这样大家就不知道哪个是哪家店的菜品了,最后就只能选择他们认为好吃的那桌。

今天的赵露思和沁香园的大堂经理,两女一看就知道,都是特殊打扮过了的。

沁香园的女大堂经理,大约四十左右岁,风华已过,但是熟透了的水蜜桃还是很吸引人的。不说是凹凸有致吧,但也是性感迷人的,该凹的凹,该凸的凸。最少还没往回收缩呢。

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