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严礼听完,看周奇的眼光露出佩服。
迎着严礼的目光,周齐扬了扬头,他可是从小就立志要当一个地主的,这些事当然要了解清楚了。
“教官来了。”有同窗对他们提醒道。
三人没继续聊,快步回了座位。
吃午食时辰一到,姜家门口就来了三辆马车,是六部大佬们的侍从过来买饭食。
姜瑶让姜阿爹和姜阿娘负责盛装酱排骨和端粉蒸肉。
粉蒸肉姜瑶准备的是一碗一份,蒸碗上扣上一个盘子,把肉倒扣在盘子上,上面再撒上几颗翠绿的葱花点缀就行了。
姜瑶则是负责快炒—荷塘小炒,藕片、红萝卜和木耳依次过了一遍沸水。
炉子架上铁锅,油烧热了,姜蒜先爆香,接着放入焯水煮熟的藕片、红萝卜和木耳。
翻炒几下后加入细盐、香菇粉和一点白醋调味。
最后倒一点芡粉水炒均匀了,就能出锅。
她一个铁锅炒三份,备了两个炉子,两个铁锅,一锅炒完,把装盘交给姜阿爹,便转身炒起另一锅。
动作快且流畅,两锅荷塘小炒炒完,时间还不到半刻钟。
送走了侍从,其他人也都来取餐,三人继续忙活。
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李博抱着食盒进了衙门,今日下雨,他怕食盒被雨淋湿,就一路抱着走回来,食盒离鼻子很近,里面的肉香味一直往外窜。
闻着是挺香的,味道应该差不了。
快步走到他们平时吃饭的屋子,屋里好几个巡街的同事也在吃饭,下雨了,大家不想回家,就在衙门里凑合吃一点。
同事们看着他提着食盒很是惊讶,因为他们平时吃饭要么是一碗面、要么是两个饼一碗汤。
还没人提着食盒这样隆重的。
李博放下食盒,擦了擦手,再清了清嗓子,就差焚香沐浴了。
然后小心翼翼的端出里面的菜和肉,一盘色泽酱红、骨香浓郁的酱排骨。
一盘红白相间,色泽粉红又带着清香的粉蒸肉。
再有白的、红的、黑的一盘荷塘小炒和一碗白米饭。
同事们眼睛都看直了,李博才不管他们的眼神呢!
这可是大佬们吃的饭菜,想象一下,大佬们此刻也在吃这些同款的饭菜,他就克制不住的激动。
他虔诚的夹起一块酱排骨放在米饭上,再送进嘴里。
“唔!”他惊讶得眼睛亮,排骨入口咸中带着一点甜,上下牙齿一咬,骨肉就分离了。
骨头酥脆,浓郁的骨香从里面冒出来。
肉却是被炖得软烂,酱香十足,咸甜适中,嚼着肉汁鲜浓,醇厚的滋味下一点也不油腻。
他很快吃了一块排骨,满足死了,好吃死了,难怪大佬们都爱吃。
继续无视同事们垂涎的眼神。
再来一块粉蒸肉,肉片上的米粉油润,肉片有肥有瘦,肥瘦相间,入口香、软、嫩、咸、甜。
裹着米粉的肉片嚼着酥嫩软糯又爽口,五香的香味清香悠长。
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