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吃了午食,碗筷刷洗完毕,姜阿奶领着姜研、姜诚和姜浩姐弟三人进屋午睡去了,姜阿爹和姜阿爷也回屋午休,父子俩计划半个时辰后再出去捕鱼。
姜阿娘在院子里洗衣裳,姜瑶在用盐搓雪菜干,一斤雪菜用零点二两细盐搓,搓了盐的雪菜用袋子装好放进缸里存着。
腌好梅干菜,姜瑶拿出账本,打算把早上和中午的账算出来,早上三盆面和三盆馅,挣了六百七十五,杀了二十条三斤左右的青鱼,挣了七百文。
中午卖给黄掌柜二十五斤卤肥肠,卤水的成本二百三十八文,肥肠成本十五文,挣了三百二十七文。三十五斤卤藕片,挣了三百一十五文,藕片挣的比肥肠好。
所以早上和中午他们挣了二两十七文,很好,这个月的房租挣回来了。
牛肉他们是买不到了,这里的牛大都是耕牛,一头牛可以当两个壮劳力使用,在本朝杀健牛是违法的,只有老死的牛才允许杀了卖掉。
肥肠非常好吃,但是清洗太繁琐了,而且缩水程度很高,消耗的人工成本太高了。姜瑶琢磨着增加卤肉的种类,卤猪耳朵、猪蹄、猪头肉、卤鸭。
记了账,厨房里的卤料有姜阿娘看着,姜瑶便出门去了奴隶市场。
奴隶市场在外东城,市场门口有很多外地来的人,只要给钱他们就能干活。
到了奴隶市场门口,她一开口说要找帮工,不需要上工一整天,工钱是按做多少活给的。
旁边的找活的人立马围过来,有人看到她只是一个十三岁的小娘子,便提高了工钱。
经历过末世,姜瑶已经学会从一个人的面相中看出他的好坏,她没管围观的人七嘴八舌的自我推荐着,看到一个中年男人沉默蹲在墙角,眼睛却也满是期盼朝这里看。
姜瑶看他面相,是个老实良善之人,便走过去主动询问,男人窘迫的站起来,听姜瑶说完,用手比划起来,并把手上拿的牌子给姜瑶看。
姜瑶这才知道这个人不能说话的人,叫魏三。她也不不介意不能说话,能干活就行了,会不会说话不重要。
于是她又和对方说了工作范围,“我们是卖吃食的,你只要帮忙清洗食材,洗猪大肠、杀鸡鸭鱼,早晨辰时就要到,半天二十五文,不包午间饭食,可以的话明早就上工。”
本朝普通劳动者分有匠—技术工种和夫—非技术工种两个等级,匠、夫又各分为长工和短工,匠的工钱高于夫,长工的工钱高于短工,但差别不大。
本朝律法规定,从事非技术性工作的,日薪为三十文到四十文,劳动强度较大的可达五十文。
而从事技术性工作的,日薪为五十文到七十文之间。
魏三没有任何犹豫立马就答应,姜瑶给他留了地址就离开了。
时间还早,姜瑶便在街上闲逛起来,一逛才现东城门东市这边有很多农人在卖菜蔬、鸡鸭鱼蛋,而且价格比长青街的菜市便宜,还更新鲜。
一问才知道从东城门进城,鸡鸭肉蔬果青菜都不用收税,姜瑶看到一个农人挑着一筐樱桃,好奇问道:“这樱桃是你们自家种的还是野生的,甜吗?”
农人笑着,回道:“小娘子,这是我家院子里栽的果树,不敢说甜,但肯定不是特别酸。”又酸又甜,很多人就喜欢吃这种。
“多少钱一斤?”
农人咧嘴笑道:“十五文一斤。”
比肉还贵啊。
姜瑶看了眼,还是觉得好看,于是说:“我可以先尝一颗吗?要是好吃,我就买两斤。”
这樱桃人家都是一两一两的买,农人一听两斤,立即摘了一颗又红又大的给她,然后一脸期盼的看着她。
姜瑶咬了一口,有点酸,不过比山上的野樱桃好太多了,况且在原主的记忆中,她们已经有两年没吃过果子了,姜浩出生到现在更是不知道什么是果子。
于是她干脆说道:“给我称三斤吧。”
他们家里人多,不怕吃不完。
农人高兴地称了三斤给她,又送了一把酸涩的野果子。
姜瑶接过樱桃,又从另一个农人的摊上买了两斤晒干的莲子,家里有猪心,正好可以炖猪心莲子汤喝。
继续一路逛回去,卖饰的、卖胭脂水粉的、卖衣裳的、卖字画的一一逛过去,没买她也逛得很开心。
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