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第36章 螺蛳粉（第2页）

她满意的拿勺在汤里转了两圈。

“我这汤料闻起来色香味俱全，煮出来的螺蛳粉肯定很香。”

弹幕不置可否，大部分观众对她持观望态度。

小毛球：【老婆你太自恋了，你研究的可是螺蛳粉啊，让无数人闻之色变的螺蛳粉，你太狂妄了哈哈哈。】

烤香馍片：【哈哈哈坐等打脸，虽然目前一切进展顺利，但我总有一种不好的预感。】

空降热搜：【不行，光是看到这个汤料我已经开始难受了，不敢想象最后的成果，求求主播，别再研究螺狮粉了。】

……

黄毛目不转睛地看着她的举动。

江苒抽空解释：“骨头和石螺放的越多的话，汤就会越鲜美，同时成本也会不可避免的提高，这些都是你后期要考虑的东西。”

“好的苒姐，我记住了。”

熬制汤底的间隙，江苒加工酸笋。

她把酸笋切成均匀的细丝，洗干净后用篮子装好沥干水分。

“酸笋最好是头晚切好，洗净沥干，次日使用。咱们时间有限，没时间等待，但以后你需要注意。”江苒细细的叮嘱。

“尤其要注意，酸笋不能长时间泡在冷水里，不然会把酸笋独特的味道泡没了。”

“我记住了苒姐。”黄毛学着徐追风，也掏出个本子记录。

江苒往炒锅里放油，烧热，加入适量的辣椒酱煸香，再倒入辣椒粉和切好的酸笋翻炒。最后加入适量的盐和味精，翻炒均匀后出锅。

酸笋的味道很重。

江苒被熏得头晕眼花，好不容易才抑制住生理反胃。

回头看黄毛，他已经戴上了口罩，全副武装。

江苒回过神来，脸色不变，收获了黄毛崇敬的眼神。

他苒姐果然牛逼。

在螺蛳粉面前都能面不改色。

是他学习的榜样！

江苒继续加工米粉腐竹，以及辣椒红油。

按照顺序，一点一点地加入高汤。

等到加酸笋的时候，江苒脸色顿变，一句吐槽脱口而出。

“卧槽，这么臭！”

原先做酸笋的时候，她用尽毕生的控制力，才维持住淡定的表情。

可当这酸笋加入高汤，与高汤一同熬煮的时候，那臭味瞬间挥，蛮横的冲进她的鼻腔。

如果说没加入高汤之前，酸笋的臭味是一成，那么加入高汤后，酸笋的臭味被彻底熬制出来，挥到了十成。

差点没把她臭到背过气去。

黄毛更是一蹦三尺高，被臭的翻了无数的白眼，话都说不连牵：“苒……苒姐，救命啊，臭死我了……”

他真的欲哭无泪。

口罩都抵挡不住这蛮横的臭味，让他浑身都打了个激灵，恨不得躲在角落瑟瑟抖。

弹幕被逗的哈哈直笑。

云南白药喷雾罐：【救命笑死我了，这是我第一次听到美女姐姐说脏话。人下意识的反应不会说谎，这酸笋是得有多臭啊哈哈哈。】

梦想的翅膀：【老婆，你说脏话的样子都美极了，呜呜我是你永远的颜狗！】

晚风青阳：【好家伙真的有这么臭吗？能让主播都闻之色变，黄毛的反应也好搞笑，所以到底有多臭呢？彻底引起了我的好奇。】

……