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村民散去后,徐清风告诉妈妈和嫂子,他跟哥哥说好了,中午用狍子肉包水饺吃。
“不过年过节的,吃啥饺子...”
八十年代,大部分人手头都不宽裕。
所以吃饺子也是一种很奢侈的事情。
一个月不见得能吃上一次。
面粉,那是精细粮。
所以包饺子,会舍不得。
吃糠野菜,才是这个时代的主流。
“不过年过节,也可以吃饺子啊,想吃就吃。”徐清风对妈妈微微一笑。
何春花也就是嘴上说一声,听到儿子想吃水饺,她的身体还是诚实的,当即便从厨房里,拎出了一袋1o斤装的面粉。
这面粉是前天,徐清风在供销社买的。
不然家里可没有这么多的白面。
“儿子想吃水饺,行,娘给你包。”何春花微微一笑。
“多包一点,咱们家人多,这几天我都会去林场那边,到时候可以给咱爹送一些去。”徐清风对何春花说道。
何春花点了点头:“行,难得你还想着你爹,没想到摔了一跤,懂事了。”
徐清风不好意思的挠了挠头。
他前世在这个年纪的时候,好像是不怎么体谅家人。
跟父母关系处的都不怎么好。
尤其喜欢跟父母顶着干。
但只有不是的子女,少有不是的父母。
渣爹渣妈那是极少数。
大部分的父母,对自己的孩子,那都是很疼爱的。
可惜,前世他懂的太晚了。
如今,可不得好好的报答父母的养育之恩。
何春花和李如月把面粉拿出来,倒入一些水,开始和面。
而徐清风跟徐秋生两兄弟,则是负责做体力活,剁肉!
这个年代,可没有什么绞肉机,都是手工剁。
但别说,哪怕是后世有绞肉机了,徐清风仍然觉得,饺子唯有手工剁的馅料,才对味儿。
“弟弟,就这点肉,都用不着你,我一个人包圆剁了。”
徐秋生把预留下的十斤肉,切成了两块,拿起一块狍子肉,约莫三四斤的样子。
这么多,应该够了。
也不全是包肉,还要加各种馅料的,所以三四斤的狍子肉便足以。
“是吗?那我可不就跟你争了啊。”徐清风乐得清闲。
剁肉对于他们来说,本就是很轻松的事情。
谁来都可以。
徐秋生微微一笑,:“咱就是说,这剁肉对我来说,真没有什么难的,相比于地里干活,这太轻松了。”
这年头,大部分的农村人都是壮劳力,干的都是体力活。
剁点肉,实在是轻松。
徐清风只见他哥,拿着菜刀,手起刀落,在菜板上疯狂的剁起了肉来。
这手,让人眼花缭乱。
徐清风也没有闲着,去厨房里找了一些蔬菜,比如说白菜,萝卜,玉米,酸菜,这些都是可以搭配肉馅,一起包饺子的。
除了肉馅,徐清风还打算包一些菜馅的。
比如说韭菜鸡蛋馅。
徐清风又去拔了一些四季葱来。……
徐清风又去拔了一些四季葱来。
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