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汤逊冷笑了一声,“老包,真正的病毒叫做‘红眼病’啊。不敢让我看,怎么,害怕厨神选择我不选你啊?”
厨神?包靖江脑海里闪现一副画面:林月初圆圆的头上,顶着“厨神”两个大字,怎么看怎么滑稽。
“笑话!良禽择木而栖,好厨师当配好餐厅,我有什么好怕的?”
“那就,拭目以待。”
两个人一并走进了后厨。
**
煲汤还在继续。
幽蓝的火苗在燃烧,沙煲里传出咕嘟咕嘟之声,香气蔓延了整个空间。
有应聘者伸了个懒腰,意识到失态,忙又一本正经挺直脊背。
有一个打了个盹,正是春困秋乏。
林月初也拿起了手机。但如果仔细观察,就会现,她每次搅动沙煲的间隔时间都一样,而且她会根据食材变化,调整火候。
偶一抬眼,她看到了评审里的汤逊。
“呵,老板来了,果然这个包先生是打工人呢。”她思忖着,冲着汤逊微微一笑。
两个小时结束了。众人纷纷关闭火,各自盛了两碗汤放在托盘上。
林月初是最后盛好的,因为她现后厨里的碗,花色不一,她选了个景泰蓝的。碗的内部还绘画着江南园林,勺子的边线也似镶嵌了一抹蓝,宛如一叶小舟。她没有按照常规的摆盘,而是将筷子分别搭在勺子两边,看起来就像两支桨。
赏心悦目啊。
汤逊看到这里,不着痕迹地点了点头,有巧思。
“现在,你们按照签到的顺序,介绍你们的汤品。”
第一个托盘,到了包靖江和汤逊跟前,两人像是惺惺相惜的知己,彼此做了个“请”的手势。
应聘者挠了挠头,“我这个是香菇高汤。灵感是,之前网上流行个段子,‘蓝瘦香菇’。我想着香菇怎么会难受呢,香菇是能给人带来快乐的呀,就创造了这一款。”
这款高汤十分简易,但创意不错,包靖江笑着点评,“这款高汤,加点海带就好了。1:1混合,味道更丰富。汤先生,你觉得呢?”
汤逊吹了吹,喝了一小口,“有时候我们吃的不是饭,喝的也不是汤,这么有趣的汤故事,带来的快乐,就非食物本身可比了。”
这是给予应聘者非常高的评价了。
第二个应聘者配料就相当丰富了,汤奶白奶白的。但他不善言辞,半天挤出一句话,“厨师是个木头,两位老板尝尝就知道了。”
包靖江先礼,“汤先生你觉得这款怎么样?”
汤逊先是闻了闻,尝了一口,又用勺子捞起一片鸡肉咀嚼,“除了鸡肉,我还吃出了猪瘦肉、金华火腿、鸡爪、生姜、白胡椒的味道。不对,还有一味干贝?”
应聘者立刻拍大腿,特别响亮,“汤先生厉害啊,基本全猜对了。”
包靖江尝过了,又问:“汤先生,给打个分吧?”
汤逊说九十。
第三个人做了全素高汤,味道比较寡淡,但胜在“素食主义”的风潮。
林月初是第五个被品鉴的。
她没有急着分享,反而说道:“汤先生,您能盲尝一下我这款汤吗?”
她直接略过了包靖江,反正打工人也没有最终评判权。
汤逊望着托盘,忽地笑了。“你这个摆盘如此意境,应了一个秀色可餐,我都不忍心破坏了。”
秀,色,可,餐?
包靖江皱皱眉,如果女人减减肥,大抵还能餐一餐。也真难为汤逊了,怎么说得出口呢。
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