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金栗摇摇头,她看向了突然起身走出休息室的孔修然,随后又转过头来对易丁道:&1dquo;没有等到最后一刻,谁也不知道会生些什么。”
孔修然拉开门的手停滞了一秒,随后装作若无其事的模样,走出了门。
金栗抿了抿唇,对易丁道:&1dquo;我去趟洗手间,如果有工作人员来找,你就说我很快就回来。”
说完,她转身出了休息室,一转头,便看见了还未走远的孔修然。
她快步跑向了孔修然的方向,随后拍了拍他的肩道:&1dquo;孔修然,我想找你谈谈。”
孔修然见到金栗,似乎有着一瞬的惊讶:&1dquo;你找我&he11ip;&he11ip;有什么事吗?休息室不能谈?”
金栗摇摇头道:&1dquo;休息室不能谈。”
她看了一圈四周,道:&1dquo;应急通道旁有个角落,我们去那儿谈。”
她看起来似乎是有备而来。
孔修然微微眯了眯眼睛,压低了声音:&1dquo;金栗,如果我说,我不想谈呢?”
&1dquo;我选择的话题,你会喜欢的。”金栗道,&1dquo;你一定会喜欢的。”
她重复了两遍,语气坚定。
在座的评委都是看过&1dquo;厨王争霸”的,所以自然而然地,对孔修然所做的桂花蛋最先起了兴。
他们更好奇的是,孔修然模仿金栗手法所制作的桂花蛋,是否能真正配得上御厨后代——陶朔的一句称赞。
夏明达自然是吃过陶朔,甚至陶朔的父亲,陶朔的爷爷做过的桂花蛋。而面前的这份桂花蛋,看上去的确做到了&1dquo;三不沾”。而且桂花蛋看上去色泽不错,盘底也没有流油,不过使用的,不是陶朔一家代代相传的桂花蛋制作手法,而是用了一种,在陶朔言语中,是台上另一个小女娃所使用的特有手法。
夏明达顿时心生好奇,他倒想看看,这份桂花蛋和陶朔一家相比,究竟哪一份更胜一筹。
孔修然所放上来的桂花蛋,早已贴心地用小刀将桂花蛋切成了六份,方便评委们品尝与取用。
夏明达夹起一块桂花蛋,然后咬了一小口。只见那桂花蛋就像是拉丝芝士一样,拉得很长且不断。
粘度不错。
夏明达微微点头,随后他将一整块桂花蛋放入了口中。
其实每人分到的桂花蛋个头并不大,但是仅是小小的一块,便能展现出厨师的精湛技巧。桂花蛋入口软糯黏,但是丝毫不粘牙。在细细咀嚼的过程中,竟然还有着几分桂花香气,着实难得。
&1dquo;其实说实话,我觉得还是金栗对这个方法的把握要更好些。”陶朔将话筒移离了嘴边,随后轻声道。
那小女娃还能做得更好?
夏明达忍不住微微皱起了眉头。显然,眼前孔修然的这道桂花蛋深得他心,他敢称,孔修然的这道桂花蛋,和陶朔父亲相比,也相差无几。
但是那金栗还能做得更好?
可笑,这不就和陶朔爷爷一个水准了嘛!
陶朔的爷爷,曾经可是华夏美食界的顶梁柱之一,就算是他,平日里见着了对方,也得尊称对方一句&1dquo;前辈”呢!
那年仅二十多岁的小女娃做的桂花蛋,能与做了六七十年饭的陶老爷子相媲美?这怎么可能!
可笑,可笑至极。
夏明达微微摇了摇头,像是在否定自己的这种想法一般,随后将目光转移到了下一道甜点。
虽然这小姑娘做得菜很惊艳,而且还带着一种莫名的熟悉感,但是和陶老爷子相比,她定是差得远了!
第45章高级厨技
评委们在尝过孔修然所做的桂花蛋后,将目光转移到了金栗做的青团上。
此时正值清明前后,是吃青团的时节。青团,是江南地区一带的传统小吃,然而华夏泱泱大国,自然也有没吃过青团的。
【青团?青色的团子?看上去像草一样,能好吃嘛?】
【青团软软糯糯,我最爱了!】
【这团子看上去像大号的汤圆??不过不是用汤煮,像是蒸熟的。】
【要想生活过得去,总得&he11ip;&he11ip;吃上带点绿?】
青团中的青色,主要是取鲜艾草的绿色汁液,混入糯米团中蒸制。所以喜欢的人,自然喜欢青团中的一阵清香,而不喜欢的人,则会觉得自己在吃一团草。
显然,评委席中的几名评委,对青团也没太多的喜厌。他们更多的,是将青团当作一道甜点去品尝。
市场上售卖的青团,都会在青团外包裹一层塑料保鲜膜。一是为了不让青团粘手,食用方便,二是为了青团取用方便。
于是金栗所做的青团,也同样用塑料膜包裹,摆放在盘子里。
时盼没吃过几次青团,但是女生大多都会被青团软糯微甜的口感所吸引。所以她忍不住率先拿起一个青团,她并不着急吃,而是放在手中把玩了一下。
翠绿色的团子,被塑料膜包裹后,就像一颗柔软的小球,时盼将它揉捏,手感特别好。
【这青团看上去好好玩!】
【青团从来都没有想到,自己会遇到被人玩弄的一天&he11ip;&he11ip;】
【青团:我只想好好做个团,怎么就这么难!】
&1dquo;时盼,你赶紧吃,别再捏了。”陶朔提醒道,&1dquo;捏碎了,口感可就不好了。”
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