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“好,没问题,等馒头熟了,我就把茄子放进去。保证完成任务!胡大厨!”
江昊的打趣,并不影响胡晓月的度,洗好的大铁炒锅往土灶上一放。
起锅烧油,等锅烧热后,胡晓月动作麻利的舀了两勺菜籽油放到锅里。
“嗞嗞……”油下锅出的声音,使得整个厨房的气氛,瞬间变得火热起来!
等油温升高后,蒜末青红椒圈一起下锅,红辣椒是胡晓月,从空间里摘的,两个自己种的红尖椒,主要的作用是配色。
胡晓月瘦小的身板,手里握着一个比自己手臂还要长的大锅铲,看起来有些违和的喜感。
只见她熟练的来回在大铁炒锅里,快翻炒着青红椒圈,等到菜锅里散出青椒和蒜的香味后。
往锅里放盐,翻炒均匀后,青红椒圈的颜色开始转变,在青红椒圈准备开始变软前,放入切好的卤猪头肉。
然后再翻炒片刻,这道盐香微微辣的青椒爆炒卤猪头肉,基本上就算是完成了。
出锅前加上少许的酱油,调和一下青椒和卤猪头肉的味道。
老知青有十一个人,加上胡晓月他们五个,今晚吃饭的人一共十六个人,为了热闹就坐一个桌。
昨天晚上吃完饭后,胡晓月他们商量之后决定的,坐一桌每样菜分成两份,这样方便夹菜。
青椒爆炒猪头肉炒好了,出锅的时候,胡晓月就直接分别装在了两个大口碗里。
黑省这边可能是,因为早晚的温差比较大的原因,种出来大青菜一点儿都不苦。
口感脆爽,还带着些甜,又有一股特殊的呛麻味。
比较适合做酸菜,因为经过酵后,大青菜的那股子呛麻味就没有了。
所以在炒大青菜之前,一定要先焯过一遍水,焯水之后必须要浸凉水,要不然颜色会变黄。
焯过水的大青菜切碎,放在菜篮子里备用,一个红菜椒切丁,等锅里的油温升高后,和大青菜一起下锅爆炒。
因为焯过水,所以下锅后,快翻炒几下,再加入调料翻炒均匀后,一道称之为“雪里红”的菜肴就炒好了。
色泽青翠欲滴,配上零星的红色菜椒丁,让人看了既赏心悦目,又有吃的欲望。
凉拌茄子的调料汁,对于胡晓月来说就更简单了,青红椒末,加上姜蒜末,用热油爆香,再加入喜欢的调料,就完成了。
两种凉拌汁调好后,直接放蒸好J的茄子上一淋,凉拌茄子也做好了。
还没有来得及好欣赏一番,就传来了顾铭博清冷又略带磁性的声音。
“昊子,出来帮忙!”
胡晓月他们听到叫喊声,连忙从厨房里出来。
就看到顾铭博正准备把扛在肩膀上,一块差不多有两扇门,这么大的木板放下来。
应该是木板又长大又宽,一个人扛着木板不太好进院门,所以就叫昊子出来帮忙。
江昊赶忙上前,和顾铭博一人一头,把木板抬了进来。
而到跟在后面的黎慕阳,两只手上挂着,十多张四脚小矮凳,黎慕瑶和胡晓月也赶紧上前帮忙。
“这块板子和这些凳子是买来的吗?”
跟在顾铭博和江昊他们的后面,木板和凳子明显是新的,不太可能是租的,胡晓月问道。
“嗯,从村长家里出来,铭博哥说我们的桌子太小,坐不下十六个人,凳子也不够,所以就去了李木匠家里。
由于是农忙,李木匠家里只有凳子,没有现成的桌上了,我们就买了这块长木板子当今晚的桌子。”
黎慕阳的解释,胡晓月这才想到,家里的桌子确实有点小,坐五六个人刚刚好。
十六个人一起吃饭,是根本坐不下的,而且凳子也是不够的。
自己现在是负责采购的,这点是真的失职了,没想到这些。
“是我疏忽了,没想到这些,幸好你们想到了。”
“晓月,看你说得,我们都没给开你工资,又哪来的失职一说。
你年纪比我们小,却又是做饭又是采买的,说来还是我们几个占了便宜不是。
既然上天安排了我们五个人相逢,那就说明我们有缘分,以后我们就是一家人。
家人与家人之间,不必如此计较。”
黎慕阳因为长人得清俊,说话的时候,脸上总是带着浅浅的微笑,让人听了如同沐浴在阳光之下,那般令人感到温暖。
“慕阳说得对,晓月,虽然我们认识的时间不长,但是不知道为什么,第一眼看到你,我们就觉得和你认识了很久似的。
你年纪比我们小,虽然有很多的东西你比我们懂得多,但并不防碍我们也想着,把你当妹妹一样照顾。
其实我们三个男生中午就商量好了,我们五个人一起组队,然后一起领工,一起干农活,平分工分。
慕阳和小表哥他们俩,刚才去找村长,就是跟村长说这件事情。
这样我们就能照顾到你们,你和瑶瑶都是女孩子,干农活太辛苦了。
农忙的时候你们就意思的干点就行,平时的话去不去都没关系,帮忙做饭就好,农活由我们三个男人去干就好了。”
江昊话里的内容,是胡晓月完全没有想到的。
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