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第13章 师承系统不辣川菜（第1页）

在宋承川老爷子的身后，跟着一群身穿厨师服的徒子徒孙。

他们也正是目前蜀香楼后厨的中流砥柱。

随随便便一人，都足以撑起一间大酒楼。

搀扶着宋老爷子的是一名同样身穿古典旗袍的美少妇。

妩媚性感，浑身都散着一股成熟风韵。

略显丰腴的身材，简直就是人间极品。

特别是那一双水灵的桃花眼，似能勾人心魂一般。

苏御臣只是看了她一眼，脑海里就情不自禁地冒出“很润”二字。

先前的迎宾小姐领着众人走到苏御臣面前。

“宋老，就是这位先生想要挑战再现失传名菜。”

苏御臣恭敬的弯腰行礼后，极有规矩的说道：“晚辈苏御臣，见过宋老爷子。”

宋承川老爷子露出和蔼的笑容，认真打量众人以及节目组一眼。

温和的说道：“小伙子，你确定是你来挑战吗？”

不怪别人质疑，毕竟他的年龄在这儿摆着呢。

换谁来也不能信一个愣头青竟会失传名菜吧？

“宋老爷子，您没看错，正是小子前来挑战。”

宋承川点点头，笑着说道：“看你们如此兴师动众的架势，想必也不会是来戏弄我一个老家伙的。”

稍作停顿，宋承川再次认真端详起苏御臣。

良久他才缓缓说道：“冒昧的问一下，苏先生师承何门何派？”

呃…苏御臣微微一怔。

总不能告诉他自己师承统子，或是师承特级厨师小当家吧？

略作思忖后，他故弄玄虚的回道：“宋老，实在抱歉，长辈有命，请恕小子不便相告。”

宋承川摆摆手，“无妨，可以理解。”

想了想，他又继续问道：“师门长辈可有参与过国宴？”

苏御臣还没说话，白无鱼就好奇的说道：“国宴不都是淮扬菜吗？”

“跟川菜有啥关系？”

苏御臣没好气的瞪了他一眼，“你憋说话！”

想到什么的白无鱼，顿时恍然大悟。

忍不住卖弄道：“噢，对对，川菜还有一道开水白菜。”

苏御臣满头黑线，没好气的说道：“你除了知道开水白菜，你还知道啥？”

宋老爷子也并不生气，而是重重的叹息一声。

缓缓说道：“大多数人都认为川菜皆以麻辣为主，唯一知晓不以麻辣调味的也只有开水白菜这一道菜。”

“其实，川菜中还有很多名菜菜品，浓淡适宜，醇厚不腻，选材高档，炫技出色。”

“只不过，有很多顶级名菜都失传了而已，所以才会给大众造成这样的错觉。”

“实际上川菜能上四大菜系，真不是浪得虚名，也并非是宋某自卖自夸。”

“若是大家都以为川菜是靠麻婆豆腐、水煮肉片之类的菜品，而上的四大菜系，那就太看低我川菜了。”

苏御臣深以为然地点点头，“没错，宋老所言极是。”

【呃…不是，恕我孤陋寡闻，除了开水白菜，川菜还有不麻辣的吗？】

【咳咳…恕我直言，不辣的川菜，都是大魔王，都是吃不起的。】

【哎…宋老说的不错，太多传统川菜都被湮没在了历史长河之中，可悲可叹啊。】

【何止是菜谱，我华夏老祖宗留下的国粹瑰宝，哪样不是在慢慢消散？】

宋老再次失落的叹息一声，“所以我才会想出再现失传名菜挑战，这一笨拙的方式。”