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夏知恩本不想说,但见到宋云凝如此年轻,又有些于心不忍……昨夜的常伍,不就是一个例子么?
宋云凝听了夏知恩的话,知道他是出于善意,便低声道:“多谢公公提醒,我也不知道这馒头能不能行,但有总比没有强,若再不送吃的过去,我恐怕真的要遭殃了。”
宋云凝说罢,加快了手上的动作。
夏知恩心里忍不住念起了阿弥陀佛,他仿佛预见到了宋云凝悲惨的未来。
宋云凝继续聚精会神地处理馒头。
每一片馒头,沾过盐水之后,都会放到蛋液里打个滚儿。
白晃晃的馒头片,一旦没入了鸡蛋液,便立即被染成了黄色。
待她把所有的馒头片,都裹上了鸡蛋液,宗良也帮她生起了火。
宋云凝冲他一笑,道:“多谢。”
随后,宋云凝舀起一勺油,浇入热锅之中。
煎馒头片的油,最好不过六成熟。
宋云凝用筷子夹着馒头片,轻轻地放入锅中,热油接触到裹了蛋液的馒头,立即出“滋滋”的响声。
片刻之后,宋云凝将馒头翻了个面,只见方才那一面,已经被煎得金黄了。
一旁的夏知恩见了,顿时瞪大了眼:“馒头还能这么吃吗?”
宋云凝点点头,笑道:“越是简单的食材,可塑性越强,只要肯想,可以千变万化。”
夏知恩做厨子的时间不长,从前做菜,都是师父教一样,他跟着学一样,还唯恐自己学得不像。
自己倒是很少琢磨,同一样食材,如何做出不同的花样来。
宋云凝看准了火候,将备好的馒头片,按照次序放入锅中。
她有节奏地翻着面,但白软的馒头,两面都煎成了金灿灿的黄色,她又洒了些孜然,才捞了上来。
煎馒头的摆盘,也十分讲究。
宋云凝将十来片馒头摆成了阶梯状,而后,又洒了一把黑芝麻上去。
香喷喷的黑芝麻,一下便黏在了馒头上,成了馒头上的点睛之,看得人胃口大开。
夏知恩诧异极了,那无人问津的冷馒头,转眼之间,居然大变样了!
一旁的宗良忍不住滚了滚喉咙,道:“宋小姐,快呈给掌印吧!”
宋云凝点了点头,她连忙将馒头放入托盘之中,宗良自觉为她引路,带着她出了后厨。
宋云凝昨夜来的时候,天色太晚,对这里的路线并不熟悉。
此刻,她一面跟在宗良后面,一面认真记路。
宗良为人随和,加之对宋云凝印象很不错,便一路都在为她介绍。
“往左边走是衙门,掌印大人若在东厂,一般都在那附近,你若要送饭,送去那里准没错。”
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