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白凤点点头,这个问题她倒是早就想到过,一只牛可区分为肩胛、肋脊、前胸、牛小排、前腰脊、后腰脊、后腿、腱子、腹胁等九大部位。
而每个部位的牛肉,又都有最适合的做法,比如肩胛部位的牛肉,犹豫肩胛是经常运动的部位,肌肉达,筋多,肉质较坚实。
肩胛的嫩肩里肌和翼板肉富油花且肉质嫩,含有许多细筋路、嫩度适中、具独特风味。是极佳的牛排、烧烤及火锅片肉所用到最合适的食材。
又比如腹胁肉的肉质纤维较粗,常在修去脂肪后,以腹胁排的方式贩卖,也可用来当作薄片烧肉。如果用来红烧或者其他,那味道肯定要差很多。
这之外,还要牵扯牛肉的品种,比如世界上肉质最好的神户和牛,其内最好的但马牛肉!每2oog售价高达人民币9oo多!而且还要提前预定。
再比如意大利的奎宁牛,法国的夏洛莉牛,澳大利亚的谷饲安格斯牛,都是世界闻名的顶级牛肉。
不过白凤又没疯,怎么可能用这种牛肉去做五香牛肉,4o块钱一份,你还想吃什么?
男人显然也知道这个问题是客观因素形成的,所以只是笑笑,并没有多说,吃了几块牛肉之后就有些不动筷子了,拿起柠檬汁喝了一口。
嗯了一声,看了看柠檬汁道。
“老板,这柠檬汁虽然爽口,但好像不是你调配的吧,有些配不上这些饭菜啊。”
这一下连钱串子都吃惊了,这柠檬汁因为喝的人多,又不太难做,所以平常白凤忙的时候,都是他和黄丽代为制作,这都小半年了,根本没人现,想不到这其貌不扬的家伙竟然一口就喝出来了,不由得就停下手里的活看了过来。
“呵呵,好了,谢谢你的美食,我吃饱了,结账吧!”
白凤摆摆手。
“不用了,我反而要谢谢你呢,正是有你的评价,我才有继续努力的动力。”
这人也不客气,笑了笑起身要走,却似突然又想起了什么,从背包里来回翻找,好半天之后,终于翻出一张揉的皱皱巴巴的宣传单来,宣传单显然之前是包裹什么油腻的食品,被红黑色的油渍污染的根本看不清上面的字了。
“呵呵,不好意思啊,这玩意还好没扔,我看看,哦……字看不到了,不过下面这个网页还在,这样,我们那边组织了一个比赛,具体的就在这个网站上,您要是感兴,可以登录上去看看,一等奖可是很丰厚的!”
这人说完就离开了,钱串子跑过去用手指夹着脏兮兮的宣传单,仔细辨认上面能辨认的字迹念叨道。
“天下……第一……厨……”
然后又惊喜的朝着白凤喊。
“老板,这好像还是个综艺节目嘞!”
“综艺节目?”
白凤微微错愕,不过她可不想去碰这团垃圾,摆摆手示意钱串子把这玩意拿开餐桌,然后才仔细去辨认。
“还真是综艺节目,不过这名字怎么和咱们饭馆的名字一样啊?”
白凤照着最下面的网络地址打开了这个宣传单的网页,一看果然。
“哎?还真是个综艺节目,不过距离比赛还有一个月呢,现在只是报名阶段。”
钱串子把宣传单扔进垃圾桶,也围过去。
“呦,老板,有奖金呢!一等奖一百万!不会是骗人的吧?”
一百万,对于穷学生来说可绝对是巨款,不过在白凤眼里,也就那么回事,虽然她也不曾拥有过这么多钱,但毕竟她经历不同。
在她的世界里,那些明星艺人,哪怕是三线小明星,出场费最少也要几十万,就连一些网络红人,年收入都能达到千万以上,一百万对于综艺节目来说,还真是有些不够资格。
“呦呦呦,老板,就连全国四强也能拿到二十万呢!我们参加吧,就算拿不了一等奖,最少也能拿个四强吧!二十万啊!够我八年的工资了啊!天哪!这比我打黑拳可赚的多了!”
“黑拳?”
“呃……口误,老板,赶紧看看怎么报名?”
白凤笑笑,给钱串子泼了盆冷水。
“别做梦了,就咱这小破饭馆?想多了吧?再说了,这综艺节目哪个没有黑幕?指不定这前四强都是人家安排好的!”
晚上睡觉的时候,白凤翻过来覆过去也睡不着,她还在想着白天生的事?去年的确赚了点钱,但装修房子加上房租之后,她现在手里也并没有多少钱。
而且她在想,既然老天让她来到这个世界,再像之前那么窝窝囊囊的活着可就真对不起这个神秘的系统了。
想到这里,她慢慢的从被窝里爬了起来,一拍脑门,大骂自己白痴。
这一世和自己之前的世界完全不同,虽然不能靠着双色球号码财,但她掌握了前世有的,这世没出现的很多东西,完全可以换一种活法,难不成真窝在这个大学城开一辈子饭馆吗?
天天掂着饭勺过一辈子?不行!绝对不行!
想到这里,她又重打开了之前保存的网站,找到报名的地方,输入了自己的身份信息之后,点击了报名。
报名之后,网址上弹出了海选日期和地点,确认了两遍无误之后,白凤才踏实的去睡了。
海选是三天后,城市就在本地,海选是以每个城市为基准,选出评委认为合适的嘉宾参加,一步步晋级,一直到全国总冠军!
第三天,白凤在卷闸门上贴上报纸,写着因为本人心情不错,特此歇业一天的告示,甩手就又关门走人了。
钱串子本来要跟着去,但因为学校临时有事走不开,所以到最后,白凤就一个人。
白凤根据报名时的海选地址,先到了市区,然后又用导航让出租车司机拉着,一直转了老半天,才终于找到了地方。
这里也是一家餐厅,不过规模可比她的天下第一厨大多了,还没进餐厅,就能看到餐厅大门口挂着巨大的红色横幅,上面写着‘欢迎天下第一厨节目来我餐厅进行拍摄’等等。
一到大厅,她就被所谓的节目编导认出来了,一百八十斤的体重,瞬间就引起了众人的围观,不过这些人里,让白凤意外的是,竟然也有她的粉丝,有些看热闹的人竟然去过她的饭店吃饭。
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