手机浏览器扫描二维码访问
第三十二章 全凭师叔安排（第1页）
洛何隔着铜锅飘起的白气，看向傅鸣，道：
“问题在于，麻辣有余，香辣不足。”
傅鸣的眼神微微变化。
“川味博采众家之长，不单以麻辣取胜，要点更在于辣香。”
洛何看了眼清亮的锅底，道：
“锦都地处平原，盛产粮食，因此锦都火锅，最早不以牛油而以菜籽油做底油，故名‘清油火锅’。”
“而清油火锅，讲究清爽、鲜麻、香辣。”
洛何抬头道：“这道汤底做得清爽麻辣，但辣香不足，导致鲜味没能完全激，是个很大的问题。”
雅座内，一片死寂，唯有火锅的翻滚声。
大师兄钱望脸色茫然，完全没能听懂，左看看洛何，右看看师父。
只见师父的脸色，从不悦，怀疑，再到一丝震惊。
当着徒弟的面，傅鸣做了个拱手礼，道：
“可否再细作说明，洛何小友。”
钱望表情一滞，有些不敢相信自己的耳朵。
听这话的意思，好像还真让洛何给说中了？
“我对川味只是略懂，有不对的地方，请您海涵。”
洛何先拱手回礼，谦虚一番，旋即站起身，观察满桌菜肴，道：
“川味技法，海纳百川，仅辣香味型便有十余种，细细可分为鲜香、干香、蒜香、豉香、卤香……”
傅鸣听着洛何一口气将味型全部报完，惊讶之情溢于言表。
“您的这道火锅，以青花椒为原料，以清香为主要味型，但辣椒的香味还不够，导致鲜味也有所欠缺。”
洛何再度落座，饮了口茶水，道：“不得不说，是个很大的遗憾。”
雅间内再度陷入死寂。
钱望总算听懂了半句。
懂了，不够鲜。
观察着师父有些异样的脸色，钱望马上起身，道：
“我去厨房拿点味精！”
“坐下。”
傅鸣没好气地让钱望落座，旋即看向洛何，语气神态间已经像在与平辈交流：
“其实我也有意识到这个问题。但我没想到，你只尝了一口，就能把毛病给挑出来。”
言罢，傅鸣停顿片刻，语气中带有感慨，道：“后生可畏。”
洛何心头一动，询问道：
“限制您的应该不是技法，而是原料吧？”
傅鸣是专业的川味大厨，以他的烹饪技术，不可能没意识这点，那么原因就出在原材料上。
洛何猜测，傅鸣手里是缺少足够香的辣椒，这才导致了问题生。
“还真是什么都瞒不过你。”
傅鸣目光闪烁，落座饮茶，心生叹服。
年纪轻轻，就能有如此见解。
洛何所言不假，他的特长在于厨艺，而且是特别优秀的那种。
见傅鸣不愿多谈，洛何也没有深究，给同行台阶下，道：
“我只是口味比较挑剔，您的厨艺，还是没得说的。”
什么叫破坏型中场啊
简介关于什么叫破坏型中场啊李康穿越到了2o15年。在级巨星系统的帮助下，欧洲足坛杀出了一个力量爆棚，侵略性极强的破坏型中场！一幕幕恐怖到极致的暴力远射，摧垮了欧洲各大魔鬼主场！欧青赛u19闪耀足坛。德甲争冠力挽狂澜。欧冠连斩豪门。梅西c罗瓜迪奥拉穆里尼奥巴洛特利一群蠢蛋，你们为什么在比划着手语？李康是哑巴，不是聋子。本书又名沉默的领袖女人只会影响我起脚的度李明灯，一辈子球迷...
圣骑士赵大牛
不怕神一样的对手，就怕猪一般的队友！带着一堆宅男猪队友，如何战胜一群美女神对手？正直勇敢善良青年赵大牛，在最强虚拟游戏光辉里欢乐喧嚣精彩热血的圣骑之路！小说关键词圣骑士赵大牛无弹窗圣骑士赵大牛txt全集下载圣骑士赵大牛最新章节阅读...
主角温蔓霍绍霆
作品简介一场酒醉，她招惹上大人物，她有求于他，他贪图她年轻身材好。时间久了，她才知道他心里有人，当他的白月光归来，他渐渐不再回家，温蔓守着空房，度过无数个没有他的夜晚...
从九品芝麻官开始
简介关于从九品芝麻官开始世纪之末，帝国将倾。眼睛一闭一睁，陈立穿越到一个电影融合的大世界，成为九品芝麻官里的戚家大少爷。家有娇妻，库有闲银，可看到水师提督之子常威的那一刻，陈立便知道，留给自己的时间不多了。陈立来福，给少爷准备车马，我要去佛山找黄师傅习武！来福来不及了少爷，常威进门啊！少爷救我！...
我死后，病娇摄政王一夜白头
我死后，病娇摄政王一夜白头是苏舍精心创作的都市小说，79中文网实时更新我死后，病娇摄政王一夜白头最新章节并且提供无弹窗阅读，书友所表的我死后，病娇摄政王一夜白头评论，并不代表79中文网赞同或者支持我死后，病娇摄政王一夜白头读者的观点。...
穿书假千金，她真的没想名扬天下
沈鹿溪重生后才知道，自己是穿到了一本古言权谋文里，还是个炮灰女配假千金。前世，沈鹿溪失去记忆，被强行降智，为了留在孟家，竭尽全力讨好哥哥和长辈们，还和真千金争宠。却不知道书中真千金才是女主，看小丑一样戏弄她，最终被所有人厌恶，打断腿还被毁容，丢在破庙自生自灭。沈鹿溪重生到了被真千金陷害，丢出门的那一天，穿越之前的记穿书假千金，她真的没想名扬天下...