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  选在那里无非就是因为两个厂的人多，大部分还都是男人，能吃。

  一来他们工资高，对于这一分五分的甚至一毛的，肯定不会在意。

  二来那边有家属区，就这么一些，那么多人，估计一个中午就能够卖的完、他们吃的多，一人几串十多串的，那不就卖完了？

  两人在路上推着，叶瑾玉想着：“路上还是太远了，推着这车不方便，得想个办法，找个能装汤底的东西，这样可以直接坐拖拉机去，到哪里也方便。”

  宋亦行点头：“是，太累了，你可以用那种不锈钢来装汤，那种有耳抬，还有盖，哪怕是在拖拉机上面也不会洒汤，我知道哪里有卖，到时候我去帮你买一个。”

  他之所以知道，也是因为军区食堂装汤的就是那种，而这种练钢厂那边是有的，有战友在那边，买两个是没问题的。

  叶瑾玉一听，道：“有那种不锈钢吗？”

  她之所以没朝这方面考虑，就是不知道现在有没有不锈钢，得知现在有，那是再好不过了。

  这种要比铁锅轻便很多。

  “有，下午有时间我们去买。”

  “行。”

  两人推着摊子，有人见了，都好奇看过来。

  叶瑾玉趁机在那里喊着：“好吃的麻辣烫，想过来的都可以尝尝，就在机械厂与水泥厂那里。”

  一路喊着，直到十一点的时候，摊位终于到了机械厂那边。

  大家早在那里等着了，见他们过来都赶紧将东西搬了下来，收拾妥当。

  好在出来的早，也好在有宋亦行，不然叶瑾玉还真觉得自己推不过来。

  等到了那里，过路的行人看着那摊子，都好奇看着。

  将那两媒炉子放在桌子底下，接开底下的盖，同时也接过锅子的盖，九宫格的汤底本早就煮好了，除了两个格子是清汤，适合孩子与不吃辣的，其他都是辣汤底。

  毕竟卯城人都喜辣，有的人是越辣越好，就可以加旁边的辣酱。

  摊位来了，周美兰他们开始摆桌子与条凳。

  而锅盖一接，那霸道又诱人的香味就出来了，随着风一吹，不少人闻到这香味就不动了，看看这是买什么的。

  叶瑾玉开始吆喝：“大骨熬制的麻辣烫，好吃又暖和，让你回味无穷，吃了还想吃。”

  边说的时候，看着锅底已经开始翻滚，她先将泡好的土豆粉放在竹笊篱里面。

  这个竹笊篱是她特意让人用竹子编织的，比一般的要小上不少，也精致很多。

  放在九宫格里面刚好，这样烫粉烫青菜刚刚好。

  她将装有土豆粉的竹笊篱放到汤里，还放在一些金针菇与青菜以后，就将那些越煮越香的东西，比方猪肺、面筋、鸡爪、鸡腿，还有香菇，海带、萝卜、豆腐之类的放进去煮。