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  “就是就是，老板你们多营业几天吧？”

  然而周长生只是摇头，见周长生没有丝毫动摇的样子，食客们哀婉叹气，“啊，从明天开始就不能吃到周记了。”

  “对了，老板你们放假到啥时候？”

  “饭店初十开门。”

  食客们：“……”

  他们又炸了，“老板，不带你们这样放假的！谁家饭店初十才开门？！一般初四都开门了，最晚是初七！”

  “别人家饭店大年三十儿关门，初四就开门了，你们小年就关门，还要休到初十才开门？苍天啊，老板你们休息那么久，良心过得去吗！！！”

  “整整休息差不多十五天，半个月？我人没了。”

  “停业半个月，老板，你们太丧心病狂了！怎么能停业这么久？”

  周记从小年开始停业到正月初十，这简直是噩耗！

  霎时间，饭店里一片哀嚎，有些才进来的食客一脸茫然，“咋了？这是咋了？”

  “哎，明天周记就不营业了，要一直放假放到初十。”

  “什么？！”于是这位食客也加入了哀嚎阵营。

  一直到晚上，有些食客还试图劝说，让周记晚点停业或者是早点开业。

  周粥和王兰把做好的夜宵端出来，今晚的夜宵是香菇炖鸡米线。汤头鲜美的香菇炖鸡米线热乎乎的冒着热气，圆润的香菇瓣瓣托在油汪汪的鸡肉块上，汤里漂浮着几粒葱花。

  一口汤，一口面，一口香菇一口肉，百般美味融化在肚腹里。

  王丽娴和赵星斓以及两个洗碗工，喝着热汤，唆着米线，想着今天之后的大半个月都吃不到这样好吃的东西，一下子，因为吃到香菇炖鸡米线的好心情荡然无存。

  大半个月呀，可真难熬。以前总是希望放假放早点，开工开晚点，这会儿真的放假放的早了，开工开得晚了，她们心里却不乐意了。

  她们变了，从此以后再也不是一名合格的打工人了！

  她们盯着碗里的香菇炖鸡米线，都是美食惹的祸！

  吃完了夜宵，周粥给员工们了红包，“辛苦大家了，回去好好休息，好好过年吧。”

  “谢谢老板。”

  “谢谢老板。”

  员工们6续离去。她们走出周记，打开红包，里面红包不少。

  “周老板真好啊，给这么多红包，咱们就上了半个月班而已。”

  “周老板人美心善手艺好！”

  “反正我这辈子就赖在周记了，撵我走，我都不走。”

  周粥和父母处理好一切事情，关门停业。

  摆路边摊几个月，又开饭店半个月，一家三口终于能放个大长假。本来周长生和王兰还想让最辛苦的周粥休息到元宵节后，周粥摇头，休息大半个月也够了。

  今天是小年。

  家家户户已经开始腊肉飘香。周粥看了下已经风干好的香肠。已经风干好的香肠散着浓郁的腊肉香味，她捏了捏香肠，说：“可以吃了。”

  王兰把香肠拿起来观察了一下，又闻了闻，红里透白的香肠腊味浓郁，只叫人口舌生津。

  “腊得这么香。”王兰捧着红润饱满的腊肠，看着红通通的就觉得喜欢。粥粥灌的腊肠又香又好看，味道也肯定很好。

  周粥把金针菇的老根去掉，然后把金针菇掰散。

  把饱满圆润的香肠斜着切成大小均匀的片儿。把葱和蒜剁成碎末，红红的小米椒切成圈儿。

  锅里热油，等油热了之后把油倒进之前切好的蒜末里搅拌，然后加盐糖，蚝油小米椒等调料，将之调制成蒜蓉汁。

  在光洁的瓷盘子上铺上一层金针菇，金针菇的头朝外，铺成像花一样绽放的形状。接着在金针菇内圈铺上一层葱花，又在葱花铺成的圈子里铺上一层蒜蓉汁。

  接着把切好的腊肠也铺上去，也铺成花朵朝外开放的样子，然后在整个盘子的最中间摆上一团之前泡好的□□丝。圆团团的粉丝边缘浇盖下一圈蒜蓉汁，在粉丝最顶端也浇些蒜蓉汁。

  做好一切，把盘子放入锅里蒸。

  大概十分钟后，香喷喷的蒜蓉腊肠金针菇出锅。

  盘子最中间的粉丝团雪白剔亮，顶部有黄橙橙的蒜蓉汁，像红色花瓣一样围着粉丝的香肠片色泽油亮，瘦肉红彤彤，肥肉亮晶晶。香肠周围围着一圈绿绿的葱花，葱花下面是白生生的金针菇，盘子最底部浮着香浓的黄棕色的汁水。

  整道菜装盘十分漂亮，由内到外，颜色逐渐变幻，缤纷斑斓，赏心悦目。

  在厨房里帮着打下手的周大伯娘郑珍华咽了咽口水，然后把蒜蓉腊肠金针菇端到外面去。

  客厅里，周长生和周长寿正在说话，周长寿的儿子女儿正在桌边摆盘。

  桌子上，放着锅烧鲤鱼，烧雏鸡，莲藕炖龙骨……最中间放着年糕。

  北方小年吃饺子，南方家家蒸年糕，因为年糕有“年年高”的寓意。年糕里面包着红豆沙以及枣子等馅料，红红白白，白白红红喜庆一片。

  等所有菜端上齐了，周长生一家人和周长寿一家人围坐在桌边，迎着热气腾腾香气喷喷的饭菜。

  小年第一口，先吃年糕。

  表面光滑的年糕上点缀着红红的枣子，年糕里面露着红豆沙。第一口咬到的是脆枣子，水嫩嫩的枣子甜水充足，香香脆脆，而后是软糯筋道的年糕皮，软得像橡皮泥一样，粘连着牙齿，再往里面一点是口感绵密芬甜的红豆沙。