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他们环顾四周,现今日的饭堂有些不一样,饭堂一角支起了一个“小摊”儿,有三个姑娘站在这里守着。
他们走向“小摊”,路过了吴佥事方才坐的桌子——啧啧,连汤都喝光了!
他们走到摊前,便被那碗杂酱吸引了,其中一个锦衣卫下意识抬眸,看了舒甜一眼,顿时愣住了。
舒甜眉眼如月,笑意温柔,一袭淡绿长裙,乌松挽,系了一根绿色丝绦,看上去清丽脱俗。
“两位大人,可要尝尝今日的杂酱粉?”
那锦衣卫直勾勾地盯着舒甜,半天挪不开视线。
另一个锦衣卫连忙拉住他,低声道:“别看了!你不要命了?这美人……应该是皇上赏赐给夜屿大人的那个罢!?”
第3o章圈套
两个锦衣卫凑在一起,声音压得极低,窸窸窣窣地议论着。
舒甜见状,以为他们是担心这米粉不好吃,便道:“两位大人,方才吴佥事吃完了米粉,还夸赞美味呢,两位若得闲,不如试试吧?”她语气真挚,笑意盈盈地看着两人。
任谁也不忍心拒绝。
尤其是这两人,经过一番讨论,已经彻底将她当成玉娘了。
“当然要吃!呵呵呵……”其中一个锦衣卫干笑了两声。
另外一个连忙附和:“是啊是啊,看着就知道,姑娘做的一定是美味佳肴,快给我来一碗……啊不,请给我来一碗……”
两个锦衣卫对视一眼,未来的指挥使夫人,不能得罪!
舒甜见他们的态度突然热情不少,心里高兴,便帮他们烫了米粉,又各加了一大勺杂酱。
两人耐心等着,时不时还挤出一脸讨好的笑。
米粉做好后,他们不敢怠慢,连忙千恩万谢地将米粉端走了。
舒甜感觉有些奇怪,但小虹却开了口:“舒甜……有个问题,我不太明白……”
舒甜抬眸看她,笑道:“什么问题?”
小虹疑惑道:“平日里我们的饭菜,都是盛好一大碗,端上去给大人们,可他们都爱答不理,为什么你让他们自己端,他们反而看起来吃得更香呢?”
小翠嘻嘻一笑,道:“还不是因为这米粉好吃,平日的饭菜不好吃呗!”
话音未落,附近的孟厨子干咳了一声,小翠吓得立即噤了声,她方才忘记孟厨子的存在了!
舒甜道:“味道好坏先放到一旁不谈。我爹爹对我说过,食物就好像是人一样,需要情感的连接,换个词叫‘参与感’。例如你走进一间饭馆,你会自己点菜,等你自己选择的菜肴呈上来之后,你心里会对菜肴多一重期待,因为那是你自己选的;你也可以试想一下,在家自己做食物的时候,当看到食物成型,是不是心情愉悦?”
小虹若有所思地点头,道:“所以,当人们对食物本身更关注了,期待更甚,食物就会变得更好吃?”
舒甜笑道:“只对了一半。人们对食物有参与感之后,确实会加深期待,若是食物好吃,这种好吃会被放大;但如果不好吃,可就失望透顶了。”
顿了顿,舒甜继续道:“我将炉灶搬到这里,就是为了让他们看到煮米粉的过程,煮的时间里,他们的内心会逐渐开始期待,然后用一大勺炸酱盖上去,这份期待会继续上升,待他们自己端着到了桌前,期待值到达顶峰的时候,才可以享用,他们对这滋味的记忆,会更加深刻。”
小翠听了,忙不迭的点头:“我明白了,这便是先吊着胃口,等吊足了再给他们吃,是不是?”
舒甜笑而不语。
小虹也跟着点头:“原来如此!”
孟厨子听了,深以为然。
他坐在旁边,已经吃完了一碗杂酱粉,对舒甜伸出大拇指,道:“这杂酱粉做得很好,你的这番见解也很独特,受教了!”
舒甜抿唇一笑:“孟师傅过奖了。”她看了一眼不远处的两个锦衣卫,低声道:“现在吃早膳的人还太少了,希望会慢慢多起来。”
不远处,两个锦衣卫正坐在桌前,吃着杂酱粉,丝毫没有听见他们的这番话。
其中一个瘦小的锦衣卫,挑起一筷子肉酱,看了看,抱怨道:“如今这后厨这么抠门吗?连肉都切得这么小了!”
另一人道:“别抱怨了,你别忘了这是谁做的!”说罢,便将杂酱送入口中——他才咀嚼了两下,就尝到了浓郁的荤香。
肉末很碎,和酱料混在一起,嚼起来有些嘎吱嘎吱的声响,那人一脸讶异:“是酸豇豆!”
他继续嚼起来:“唔~好脆啊!”这酸豇豆可是最好的开胃菜,一口下去就引得他腹中馋虫大动,夹起米粉,开始狼吞虎咽起来。
那瘦小的锦衣卫看了他一样,嘟囔道:“有那么夸张么?你莫不是在拍未来夫人的马屁?”
说罢,他挑起几根米粉,一脸不屑地放入口里。
米粉鲜滑,碰了下嘴唇,居然掉了下来。
他愣了愣,尝到一点鲜辣味儿……好像,还不错。
像是不服输似的,他再次挑起一大束米粉,这米粉看起来绵软,但夹得很高,都不易断,他不由得十分惊奇,这到底是什么做的?
他抱着试探的心态,将米粉吞进去,一大束米粉吸饱了汤汁,滑滑糯糯的,鲜咸适中,热辣过瘾,肉末油而不腻,梅菜和酸豇豆相继增香,全含在这一口当中,口感细腻,味觉层次丰富极了。
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