狮子小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第八十章 一臭十里（第1页）

日华门不远处，苏晓飞支起一口大油锅，手中拿着双一尺来长的竹筷，不停地翻动油锅里冒着气泡的臭豆腐，王二狗和窦右则在细心将苹果切成大小均匀的颗粒。妍儿、玉儿和梁绿珠因为有着不能协助摆摊的规定，只能站在一旁干着急。

他们摊铺的位置，在这场宫廷庙会最为偏远的地段不说，前面还有一个拐弯，从听见庙会开始的锣鼓声起，苏晓飞起码等了十分钟才见到一个人影晃过去，而且人家手里还拿着几串烤羊肉吃的正香。

站在一旁记录金币的小太监看到苏晓飞三人忙碌的样子，讥讽道：“真不知道你们这是忙给谁看，明明一个人都没有，而且，这烟漆漆的东西那么难闻，瞧着就不会好吃。”

苏晓飞却不以为然，笑道：“这位公公，反正闲着也是闲着，这新出锅的臭豆腐，你就先尝尝？”

说完，他快夹起五块炸的金黄诱人的豆腐，放进碗里，又浇上一勺香气四溢的调料汁，最后动作潇洒地撒上一抹葱花。

那小太监不屑地瞥了一眼，冷冷道：“圣上有令，负责统计的宦官不可品尝。”

苏晓飞想了想，也是，拿人手软，吃人嘴短，为了公平起见，这个禁令倒是下的有水平。

“既然这样，那就得罪公公了。”

“得罪？哼，莫非你还觉得这味道难闻的东西能馋到我？”

小太监话未说完，竟不自觉地吞咽了一大口口水。

怎么回事？我明明不想吃那东西……小太监暗暗想道。他虽然心里这么想，但这色泽金黄，浇着调料的豆腐块，不断散出虽然臭，却并不令人反感，反而还十分刺激食欲的气息，这气息如同一双无形的手，正将他慢慢拉到摊位前，让他好想知道这东西吃在嘴里的味道。

“咔嚓。”

是梁绿珠咬开炸制过的臭豆腐出的声音，原来苏晓飞将刚做好的第一份臭豆腐，给了梁绿珠。

这位在东宫当了十多年御膳的资深女厨，此时是苏晓飞最想听到反馈的人。

臭豆腐，这道传说源自明朝的民间小吃，在大唐帝国会不会得到追捧和认可，苏晓飞并不肯定。

“太好吃了！”梁绿珠出了自出生以来，对食物最由衷的赞叹。

“这简直就是人间美味，你……你是怎么做到的？明明就只是看上去坏掉的豆腐而已。”梁绿珠回味着口腔里的浓郁鲜香，一口气问道。

苏晓飞笑了笑，说道：“时间，是时间让‘臭’掉的豆腐，拥有了独特的味道。”这句话虽然像极了旁白解说，却的确如此。一块用上好黄豆制成的豆腐，只有浸泡在加入过特殊液体的盐水中，经过自然酵，才能让豆腐产生奇妙的质地变化。

就在他说话的当口，妍儿瞧见远处拐角那边忽然涌出不少人头，定睛一看，竟是大群人马朝着这边扑过来。

包括小太监在内的人，全都被这一群看上去饥肠辘辘的达官贵人们的样子惊呆了，唯独苏晓飞还是镇定自若地翻动着锅里一块块色泽金黄的臭豆腐。

“那臭味就是从这里传出来的！”一个满面红光，身材矮胖的中年男人指着苏晓飞摊位叫道。

“走走走！过去看看怎么回事。”

一群人哄哄嚷嚷围了上来，全都好奇地盯着苏晓飞在油锅里翻动着的东西。

只见苏晓飞运指如飞，那些豆腐块在两根长筷子翻动下，不断在热油中翻滚，冒泡，同时散出诱人食欲的香气。

一个穿着紫色缎袍的男食客，仔细观察了苏晓飞翻动豆腐的动作，眼睛一亮，低声赞叹道：“这少年看似不经意的翻动豆腐，实际上每一次翻动都是让豆腐翻转同一个角度。”

在他身边穿蓝色缎袍的青年说道：“这有何难，豆腐块不都是四四方方的么？”

紫袍男子道：“翻转一两块豆腐的确不难，可这口油锅里少说放着上百块豆腐，要确保每一块豆腐的翻转角度和次数都一样，怎可能简单？”

蓝袍青年面露惊讶，说道：“这怎么记得过来，有没有这么神奇？”

紫袍男子点了点头道：“我刚刚默默数过了，他翻转豆腐的时候就没重复过，一遍翻完才翻下一面。”

本来就香气诱人的臭豆腐，经紫袍男子解说过制作过程的精妙，更觉得美味。

蓝袍青年忍不住拿出一枚金币，放在摊位旁的木箱子里，说道：“小哥，给我来一份。”

“好嘞！”窦右喜笑颜开，赶紧准备上小碗一只。