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第538章 鱿鱼（第1页）

鱿鱼是一种性别可以变化的生物，大部分鱿鱼是分雌雄的，但也有一些品种是雌雄同体。

鱿鱼在繁殖季节可以通过外观区分公母，通常雄性鱿鱼的花纹呈一条条横线，而雌性鱿鱼则是呈现圈状或者点状。

在口感上，母鱿鱼的肉比公鱿鱼的肉多出几个层次，且母鱿鱼的口感更甜一点。

当然也有渔民用猪肉肥瘦来做比喻，其中鱿鱼母就好比肥肉，公鱿鱼则是瘦肉。

当然也有人认为公鱿鱼肉质爽口清甜，肉质更为嫩，这一点见仁见智，毕竟众口难调。

“快，快下钩，看看还能不能钓上来更多的。”刘俊见状，放下手中正烤得焦黄的鸡翅，兴奋道。

鱿鱼母说白了就是带籽的鱿鱼，新鲜鱿鱼母市场是没有得卖的，就跟墨玉石一样，只有晒干后，

市场一斤几百到上千元一斤，当然渔民通常用鱿鱼母晒干后，多少都会珍藏起来，毕竟谁家没有一两个孕妇？

就算没有孕妇，谁家没有老妈老伴？平时炖点排骨骨头汤也可以给老伴补气血用，

这也为啥市场上很少见晒干后的鱿鱼母，还有一个重要的原因，带籽的鱿鱼母在海里非常难遇见也是一种原因？

小宝闻言，走进驾驶室把船上探照灯拉到最大，让船上的探照灯更加亮，也能把周围鱿鱼给吸引过来。

由于今天刚开渔，很少有渔民这会歇息，都干劲十足的下网，拉网作业，距离旱鸭子号不远，正有好几艘渔船正停在海面上。

“咦，老爹，要不我们也钓鱿鱼？”其中一少女放下望远镜对着正在作业的父母开口询问道。

“钓鱿鱼？鱿鱼还用钓？你要是嘴馋船上有抄网，在海里一抄，都能抓到。”中年人闻言看了一眼自家宝贝女儿，笑骂道。

这要不是女儿换作儿子，估计哪哪都看不顺眼，还想玩？门都没有。

“嘻嘻，不嘛，不嘛，哪里人家都下杆子了，一拉都有好几条鱿鱼上来。”

…

钓鱿鱼确实简单粗暴，就算不懂海钓的，只要是选对了季节，都能让你感受一下什么叫爆桶，

当然值得注意的是鱿鱼扒饵时，向上抽竿变重即可提竿收线，到达水面时不着急将鱿鱼提上船，

让其在水面喷墨后再收上船，不然你就能享受什么叫“生物喷墨打印”的打印效果。

小宝看着钓位几人正连杆钓鱿鱼，特别是赶海拉出水面的那一刻，惹得两女尖叫连连。

“小俊，你拿开，你丫的你的鱼竿不要甩到我这里”刘勇一脸嫌弃的看着小，见一旁王欣跟李柔在，

这小子每每扬杆，都会有意无意往自己这边甩，一两次还可以忍忍，可次数多了，叔叔可忍，嫂嫂不能忍。

“老刘，这生物墨水可是好东西，这玩意可是中药的一种，具有治疗消化道出血、肺结核咯血、功能性子宫出血等症状。”刘俊一脸你不懂得样子道。

“那是不是也可以给乌冬面上色？”刘勇一愣，随即大骂出声。

“嘿嘿，这你都知道？”

“滚！！！”

玩了一会，几人也累了，这小鱿鱼钓太多了，拿去卖又不值钱，至少在海边价格相对来说还没明虾值钱，

再加上小鱿鱼直接放入急冻那是不可取的，至少得烫熟后，才能放进冰仓冷冻。

小宝把最后一根五花肉串串好，这会鱿鱼也上来，个头小的通通用锡纸包住，个头大一点的直接放在烧烤架上，正当准备扫油时，刘俊这会走过来见到这一幕，

“姐夫，等等。”

“怎么了这是？”小宝满脸疑惑看着刘俊，这小子这是看自己太过于辛苦？抢着过来帮忙？

“姐夫，烤鲜鱿鱼不能不能直接扫油。”刘俊说完看向几人，见都露出疑惑的神色，这才解释道，

“烧烤扫油主要是两个作用，第一提温，第二锁住水分，而鲜鱿鱼本身水分就多，所以先把鲜鱿鱼表面的水分烤干一点，在扫油。”

作为资深厨师的刘俊来说，自己可是专业的，这点不可否认。

最后烧烤架上，就只剩下刘大厨在忙碌，而一旁小宝几人都坐着聊天，

“小宝，上回你们拿回来的狗爪螺还有吗？”

王欣想起一个月前，小宝拿了一桶狗爪螺，海螺黄油蟹过来，最近几天爷爷天天唠叨要吃狗爪螺，趁着这会出海，看看能不能弄点回去给爷爷解馋。

“狗爪螺，现在没有了，有也是个头比较小，没多少肉。”刘勇闻言，上回的狗爪螺可是自己采的，摇摇头道。

“啊，这样吧，那算了。”王欣闻言叹了口气，既然如此，也就算了，等这次回去拿点沙丁鱼。

况且自己怎么可能不知道爷爷这是缺下酒菜了，虽然心里不让爷爷喝太多酒，可这一下也不能完全戒掉，毕竟年岁摆在那里，万一有个戒断反应就麻烦了。

“来咯，龙虾螃蟹已经烤熟了，都过来拿。”正在烧烤架忙碌的刘俊擦着额头上的汗水，对着几人喊道。