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那边书哥儿想来也跟着赵振兴后面学过数数,秦怡然就教他十个串放一堆,到最后再按堆点总数。
这样既不容易数错,也比较快,就连一旁的棋哥儿和二丫也能帮着一起数,秦怡然查看了两个小的数的两堆,竟然都没有数错,也就放下心来。
不过一会儿,几人合力就把灶间已经串好的清点出来了,秦怡然拿了几张之前包香料的纸,再从早已经熄火的灶膛里面摸出一块木炭条来,“爹帮着记个数呗。”
赵振兴依言接过她递来的纸和炭条,秦怡然一边报数,赵振兴便用炭条在纸上写下相应的字,秦怡然瞄了两眼赵振兴写的字,谈不上写的有多好,许是不怎么习惯用炭条写字的原因,刚开始两个字还有些歪斜,后面的才渐渐工整起来。
待到赵振兴全部写好,抬头正好看到秦怡然看着他写的纸张,“怎么了,爹可是哪里写的不对?”
“没有,我只是觉得会写字真好。爹,等咱这次挣到钱,就送哥去学堂念书呗。”秦怡然笑着道,说完又掰着手指道:“你看,送哥去念书,一来会写字,会念书做文章,将来说不定还能考功名;二来,我哥这么聪明认真,在学堂学的字,回来还可以教给我和弟弟妹妹。你看,交一份束脩,咱家可是四个人都学到东西呢。最不济,哥去念了书,将来咱家日子过好了,还能多做点生意,那不得要请账房先生啥得,哥多念些书,将来账房先生也省得请了....”
一家人都被她那巴拉巴拉的小模样给逗乐了,赵振兴笑着看了一旁的几个孩子道:“大丫说得好,咱们好好干活儿,争取多挣些银钱,等挣了钱,就先送书哥儿去念书。你们几个到时都一起跟着书哥儿学。”
一旁的书哥儿似是有些欲言又止,但是最终什么也没说,只是又低下头,手上串串串的动作越快了。一旁的李氏也是有些爱怜的看了几个孩子一眼,一时间,屋内只听到两小家伙折纸出刺啦声。
这边四人齐力,约莫外面快戎时末了,几人才把所有的串串穿完。秦怡然把串串留着书哥儿去点数,自己坐到两小家伙身边,见两人已经是一边叠一边点着小脑袋,低头一瞧,两人已经是微眯着眼,显然困极的模样。
秦怡然悄悄唤了李氏一声,那边李氏刚洗过手,见两小家伙这副模样,心疼道:“我赶紧给他们洗了送去睡吧。”
说完,赶紧倒来热水,把两小的洗了送到东屋的炕上。
这边书哥儿把串串的数量清点出来了,正在报给赵振兴记,那边李氏把之前放到堂屋的笸箩也端了过来,书哥儿继续清点。
秦怡然让李氏把剩下留着熬汤的骨头用蓝子放了吊在井里,其余的秦怡然食材秦怡然检查了一遍,荤的基本都是有盐的,素的都沥干了水,现在早晚气温很低,想来应该不会变质。
“娘,这汤咱们要把它过滤出来装到坛子里,不然明早凝住了,没法弄。”秦怡然掀开高汤的锅,见汤已经凉了差不多了,就把剩下的两个坛子搬过来,李氏拿了一个清洗晾干的小笸箩,正好放在坛口上,舀出的高汤经过笸箩细细密密的小孔,把所有杂质都拦了下来,秦怡然看过没有什么问题。就问那边记好账的赵振兴道:“爹,咱们一共串好多少根串?”
第七十一章串串定价
“荤的一共一千六百五十八根,素的一共三千两百二十五根,总共是四千八百八十三根。”赵振兴在几张纸算了一会儿,才抬头报了数。
赵家没有算盘之类,想来赵振兴是手算加心算得出来的数字。
秦怡然看了笸箩里约莫还剩下一两百根竹签子,点头道:“那爹,咱们把串串定个价呗。”想了想道:“还是先把成本算一下再定价吧。”
赵振兴重拿过一张纸头,秦怡然把自己这边采买的东西一一报给赵振兴,粮铺:二百五十五文,药铺:五百八十八文,杂货铺:三百五十文,肉铺:四百三十文,油纸:一百文,共计一千七百二十三文。她跟赵振兴一共拿了二两银子,共计还剩二百七十七文。她把放在背篓里面的铜钱拿出来清点了一下,一文不差。
赵振兴一边记一边暗叹她的好记忆,对于最后她报出来的总数,自己算了一会儿才算出来。他笑着道:“咱家这账房先生我看也不要请别人了,估计得由咱大丫来做。”
一旁的书哥儿也跟着点头道:“大丫现在这脑子是越好使了,我这边收的山货一共花去了七十二文,菊花婶子给了一包干菇子,硬是拉着没要钱。”
秦怡然笑道:“爹和哥可别夸了,我这可是一路上都尽琢磨了,生怕记漏了,算错了,爹这一下核算过了,我才放下心。”
那边赵振兴又记了一下自己花出去的钱:竹签子一百六十六文,竹碗两百文。六个坛子十二文,张铁匠那边:一共五百文,共计八百七十八文。
“爹,黑丫那边的帐也要算上。”秦怡然提醒道。
赵振兴又在后面加上一两银子。
秦怡然在心里默算了一下总共花去了多少钱,那边赵振兴过了一会儿也报出一个数字来,总共花去三千六百七十三文。
这所有的成本里面是还没有包括辣椒、花椒、葱姜蒜以及家里的白菜土豆之类自家产的食材,秦怡然看了看,其实真想把东西做得好了,除了有压箱底的卖点以外,前期的投入还是需要不少的。
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