手机浏览器扫描二维码访问
见秦怡然已经把馅料都搅拌均匀了,韭菜经过底火的微微烘烤了之后,也差不多熟了,这样拌馅既不会让韭菜里的水分都跑光也不会渗出太多的水分来,而且韭菜的香味也刚好挥出来。
李氏给里面加了一些盐,又翻炒了几下,就从旁边的碗柜里面拿出个粗瓷的大海碗出来,把馅料都盛了出来。
李氏让秦怡然把馅料的碗搬到案板上放好,她自己三两下就把锅给洗刷干净,让书哥儿继续给外面一口锅大火后,她从碗柜里拿出一个小小的香油瓶子,给锅里面倒了一点点,又转身放到碗柜里面。又搁了一小勺盐,待锅里油烧热后,她先把拍碎的蒜放到锅里爆香,又把泡在一边土豆丝控水后倒到锅里,许是土豆丝切得比较细的缘故,秦怡然只觉得李氏只是快的翻炒了几下就把土豆丝盛了出来,秦怡然看着在灯光下显得有些晶莹剔透的土豆丝,不禁有些轻微的吞咽了下。
第三十五章韭菜盒子
李氏看着她盯着那盘土豆丝看,笑着道:“大丫是不是饿了?”秦怡然笑着摇摇头:“没有,只是娘做得饭菜太香了。把我肚子的馋虫都快勾出来了。”
李氏听到后,笑着点点她的额头道:“今天莫不是跟着你爹出门吃多了糖,这小嘴巴咋这么甜。”
秦怡然一边嘻嘻的笑一边躲开李氏的手,那边赵振兴看着这娘儿俩打也一旁笑着附和:“大丫说的一点也不错,我这肚子里的馋虫也在闹腾呢。”
李氏被他说得有些红了脸,瞪了他一眼,这下屋子里的人都笑了起来。
在这个农家小院里,这一刻满满的都是欢乐和温馨。李氏把面盆端过来,见面已经醒的差不多了,她把面团重又揉过一遍,再把它切成一个个小面剂子,赵振兴拿过擀面杖,把面剂子擀成薄薄的一层。
李氏切好面剂子,拿过赵振兴擀好的面皮,从海碗里舀了一勺馅料均匀的平铺在面皮的中间,然后再把四周的面皮都折叠上去,做成一个四四方方的一个面饼模样。
李氏在锅底薄薄的刷了一层油,把做好的面饼轻轻地拍在锅底,一边叮嘱书哥儿小些火一边手上不停地继续做着饼,约莫一会儿功夫,锅底已是贴了一圈饼。
秦怡然看着那锅里有如用尺丈量过一样大小的饼子,这才知道他们口中的哈饼原来就是后世称为韭菜盒子的一种小吃。
李氏轻轻用锅铲把饼挨个儿的翻了一个身,对着旁边盯着她动作的秦怡然道:“这样烙的哈饼不但省油而且口感一点也不比炸出来差。”
秦怡然看着翻面过来的一面已经被烙得金黄,很是点了点头,李氏那边继续在包,“娘,我帮你照看着锅里吧。”
说着秦怡然走道灶台的另一边,她看着最先放下去那个哈饼已经渐渐鼓了起来,她从碗柜里拿出一个平常李氏放饼子用的笸箩来,用锅铲把那个哈饼轻轻地铲了放到笸箩里,那哈饼翻了个面,果然另一边也已经烙成了金黄色。
李氏看着她小心翼翼的模样道:“大丫你仔细着烫,慢慢来,你哥的火看的好,应不会烙焦了去。”
秦怡然笑着看了看被灶膛火映的满面红光的书哥儿。待她连续铲了三四个哈饼,李氏那边又在空开的地方继续拍下刚做好的哈饼。
这边她和赵振兴李氏三人合作烙着哈饼,里面一口锅里的也开始飘着一阵阵的肉香混合着黍米的清香,棋哥儿和二丫两小家伙一边围着他们转一边又跑到书哥儿身边看着灶膛里的火。
几个人合作的就是快,那边赵振兴擀好最后一个皮子,李氏也很快的包完,而且海碗里的馅料也刚刚好用完,李氏把最后一个哈饼放进锅里面,便把案板上快的收拾干净。
李氏洗好手掀开里面一口锅的锅盖看了一眼,便又盖上:“书哥儿,里面的锅可以停火了,外面这个留着底火也够了,你把灶膛口收拾干净就洗了手准备吃饭了。”
她从碗柜里拿出一摞饭碗放到灶台上,掀开锅盖便开始往碗里盛黍米饭。棋哥儿站在她身边,把李氏盛好的饭碗一个个端到赵振兴早就摆好的炕桌上,那边二丫也帮着把筷子一双双的摆放好。
秦怡然把锅里最后一个哈饼铲出来之后,便把笸箩放到炕桌上,李氏从小锅里舀出一些热水放到木盆里递给她:“兑点凉水洗洗。”
秦怡然把木盘放到架子上,从水缸里舀了一点凉水,试了一下水温,对着书哥儿道:“哥,过来洗洗好吃饭了。”
书哥儿已经从灶膛前站起身,他先站到屋门外拍打了下身上的衣裳,才走到秦怡然的身边,就着她洗过的水,也把手仔细的洗干净,秦怡然把擦手的布巾递给他后,兄妹两人才走到炕边脱鞋上了炕。
桌上除了一盘炒土豆丝还有一大海碗土豆烧肉。每人面前还有一碗飘着葱花的骨头汤,李氏分给每人一张哈饼,便把装哈饼的笸箩放在一旁的柜子上,赵振兴见她张罗好,端起碗对着几个孩子道:“吃饭吧。”
秦怡然咬了一口哈饼,面皮烙的又香又脆,里面的馅料咸淡相宜,韭菜浓郁的香味混合着肉香,使这原本很是普通的食材,却变成了一道美味。
她一边吃一边暗暗点头,李氏的厨艺再一次得到她的认可。几个孩子也都先吃了哈饼,李氏看着他们吃的一脸满足的模样,不由爱怜的摸摸靠着自己坐的二丫。
时隔五年,我终于回到了故乡柳城。爸妈问我这么久是去忙啥了,我没好意思告诉他们自己忙着跟魔物娘贴贴,还落网了。塞壬之刃...
简介关于斗罗千仞雪的伐神之路斗罗同人文大女主千仞雪。一代天使神陨落,天使神位到底是谁在传承!海神,修罗,罗刹到底扮演何种角色。天之骄女比比东为何爱上一个废物。千寻疾为何做出如此不理智的事情。一切的一切,都是谁在谋划。黑暗与光明,邪恶与正义。且看千仞雪如何一步一步成长,打破宿命,剑斩神王!(主角千仞雪黑暗千仞雪女主比比东)...
一见钟情宠妻闪婚温暖,22岁,96斤的身材98斤的反骨。生在根正苗红的书香世家,从小就成绩优异,是所有家长羡慕的别人家孩子!。可懂事听话的她却在大学毕业后迎来了迟到的叛逆期!研究生说不读就不读了,一个人骑着机车去看祖国大好河山!直到遇到那个宠她入骨的大叔!腹黑大叔郑景泰一见钟情,然后徐徐图之,拥她入怀,大她霸总的小朋友...
魔都大学新生陈风意外获得神奇三轮车,只要收垃圾到一定数量就会自动生成房产股票各种价值连城的物品,从此走上一条暴富的道路。...
中国女兵,永不言败!当决定参加火凤凰女子特战队选拔的那一刻,颜星云就没有退后的打算,一往无前,使命必达!...
规则怪谈七个金手指切片男主规则怪谈降临,白桑莫名与七个诡异老公订婚,并拥有了巨额聘礼。进入怪谈,白桑冥币开道,诡异们排排站好。顾渊不是你的钱,花的就是爽快。白桑什么你的我的,你这么大个诡异都是我的。墨渊呵,女人,到最后不还得靠我的钱。白桑呵,男人,到最后不还得靠我放你出来?池渊姐姐为什么总跟别的男人说话,姐姐看我。白桑家花哪有野花香,乖,别闹。沉渊女人,滚远点。白桑哦哟,我就不信治不了你这臭毛病。七个诡异未婚夫,个个不一样,就在白桑带着他们在怪谈世界中大杀四方乐在其中的时候,七个诡异合而为一。白桑???我那么乖巧,那么听话,那么帅气的七个未婚夫呢?战神渊怎么,我还比不过那七个?翌日,腰酸腿软的白桑你牛。...