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沈韶光抬眼,都这会儿了还有起床气?公主难道让鹅绒垫子下面的豌豆硌得没睡好觉?没睡好觉的人不能惹,沈韶光赔笑道:&1dquo;今天的饼好,汤也好,吃得很顺口儿,自然高兴。”
阿圆似为佐证沈韶光的话似的,又拿汤勺盛了一碗菠菜汤。
其实这汤真没什么特别的,要说为什么好喝,就两个字——菜嫩。最鲜的嫩菠菜,炝锅煸炒,放水,水开了勾薄芡,然后把搅碎的鸡蛋液淋进去,放盐,点香油,出锅。就是这么简单的做法,就好喝得很。
于三伸手不打笑脸人,又瞥沈韶光一眼,低头喝自己的汤。
沈韶光一笑,公主殿下这脾气啊,真是一个月三十天的生理期。
吃过了于三公主操心、其余三人欢畅的朝食,小酒肆就进入了日常工作时间。阿昌打扫,阿圆择菜,于三把食材做预处理,沈韶光算一算昨天的营业额,收菜贩、肉贩送来的菜蔬和肉。
猪肉为主,羊肉也要一点,小母鸡、鸽子也要有,各种青菜都要留一些,最近青菜用量比较大。裘家豆腐坊又送了豆腐来,又有油坊送了麻油来&he11ip;&he11ip;似没干什么活,也忙忙碌碌一早晨。
让沈韶光欣喜的是,之前打鱼的大叔又开始送鱼来了,大大小小的鲤鱼、鲫鱼、草鱼都有,沈记的鱼菜菜牌便又挂了出来。今天送来的两位鲤鱼尾巴红,一尺多长,做醋鱼正好。话说朝廷为了避讳,不让食鲤鱼,但这岂是能禁得住的?官绅士庶该吃还是吃。
今天菜贩送了很鲜嫩的韭黄来,沈韶光嘱咐于三给自己留一捆儿,中午给大家做韭黄猪肉合子吃。
韭黄虽算来跟韭菜是一种东西,但更鲜嫩,味道也没韭菜那么冲。把韭黄切碎配着五花肉做馅儿,面和得软软的,揪中等剂子擀薄饼,摊多多的馅子在上面,然后再盖上一层饼皮,把边儿压实,用大号盘子滚着把多余的边儿切下来。饼铛子上刷油,馅饼放上,小火烙熟。
这样的五花肉韭黄合子,焦黄的皮儿,鲜香的馅儿,一咬流油&he11ip;&he11ip;啧!啧!
阿圆让沈韶光说得满嘴哈喇子:&1dquo;小娘子,就只你站在酒肆外说这菜是怎么做的,什么味儿的,也能让不少客人进来。”
&1dquo;&he11ip;&he11ip;”阿圆这小动物似的敏锐感觉啊,你怎么知道我前世就是做这工作的?
哪个美食周刊不是带着大量广告?单靠订阅卖杂志的钱,早就饿死了。写美食软文是沈韶光当家的本事。
记得曾经有个酒店上了一种提子鱼,不香,不浓,不鲜,不烂,有点像不甜的橡皮糖,关键是相当贵,沈韶光夸无可夸,便称赞这种鱼的口感很&1dquo;俏皮”。后来读者反馈,&1dquo;我终于明白你为什么夸&1squo;俏皮’了,关键,我还挑不出错儿来,你们这帮无良文人啊&he11ip;&he11ip;”
沈韶光觉得,或许就是前世这种虚头巴脑的假话说多了,老天爷看不下去,才让自己穿越当厨子的。报应,都是报应啊。
正感慨世事无常天道轮回的沈韶光抬眼,细雨中走过来几个人,其中有一个是柳丰,其余几个看着也眼熟,似是与那桓七郎相熟的,但这里面并没有桓七,也不见被自己怼过的那姓6的。
沈韶光走出柜台,笑着打招呼:&1dquo;几位郎君好。”又专门问候柳丰,&1dquo;柳郎君,今日休沐?”
几个士子都对沈韶光点头还礼,柳丰笑着称呼:&1dquo;沈小娘子。”
好些日子没见这位柳郎君,似是瘦了一些,当然,也可能是脱了冬衣的缘故。
沈韶光让阿圆端上些清茶,亲自跟他们介绍本店春季主打菜品——火锅子虽好,但已经过季了。沈韶光就像渣男们一样,现在早把旧爱扔到了脑袋后面,满心满眼的都是脆嫩嫩的欢。
想到渣男,沈韶光便多嘴问一句,&1dquo;怎么今日没见桓郎君?”半点没有阴过人之后怕见面的心虚。
柳丰告诉她:&1dquo;桓七郎去山南西道游历了。”
沈韶光点点头,&1dquo;&1squo;读万卷书,行万里路。’读书人出门游历也是长学问。”
这个时候礼部试才出榜就出门游历,一定是这科又榜上无名了。若是那德行好的,沈韶光总要叹一句&1dquo;怀才不遇”,毕竟进士确实难考,谁还没个考试运欠佳的时候?但这位&he11ip;&he11ip;大概跟自己一样,也算天道好轮回?
沈韶光自谓不是好人,却被几个士子了好人卡。因为这几位这一科也折戟沉沙,只能明年再战,或者也要出门&1dquo;游历”一番,去各个地方碰碰运气,做几年幕僚,回来再考,机会就更大些。今日这宴便是践行宴。
这几位听了这沈记小娘子的&1dquo;读万卷书,行万里路”以及&1dquo;读书人出门游历也是长学问”,正是点中心事,又全了面子,当下纷纷笑道:&1dquo;小娘子好见识。”
送完顺嘴的人情,记下点的菜,沈韶光便回后厨去。
其中一个士子低声笑道:&1dquo;如今终于知道柳三郎当日为何求聘了,这小娘子到底出身洛下沈氏,确实蕙心兰质,迥异时下一般的女郎。”
柳丰赶忙制止,&1dquo;快莫要说这些。”
另一个士子道:&1dquo;你不知道,前几日三郎与京兆赵录事的女弟定亲了。”
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