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  她打定主意，上到近前瞄了一眼，两位摊主已经忙得热火朝天，女老板正在朝一个抽屉里用勺子抹肉酱，抽空抬起头看她一眼，脸上立刻露出很拉人好感的笑脸：&1dquo;您好啊，要吃点什么吗？”

  小白领朝旁边看了一眼，摊位上有个手写的招牌，上头的字儿不太好看，不过很清晰——

  【肠粉——素粉3元，加菜2元，加肉5元，加蛋3元。】

  她沉吟了一会儿：&1dquo;来个加肉加蛋的。”

  紧接着那女摊主便一声麻溜的&1dquo;好嘞！”，利落地抽出了一个大蒸屉，另一手拿了个跟刮墙腻子似的工具，尖角朝蒸屉里一滑——

  半透明的米粉状物就被那腻子一分为二，堆叠起铲出来，归置到一个干净的盘子里。

  女老板的手一递，男老板就很有默契地接下，然后胳膊一抬，从旁边一个不锈钢盆里舀出一扫汤，浇进盘子里。

  小白领给完钱端着盘子的时候还有些反应不过来，这就好了？

  也太简单了吧？

  心中不由对自己今天冲动尝试东西有些后悔，总觉得这一盘素不拉几的东西好吃不到哪去，小白领懊恼地找了个空座，撕开一次性筷子，将那堆素粉跟褐色的汤汁搅拌了一下，低头张嘴，打算随便吃吃填饱肚子回去上班。

  素粉滑入口中出乎意料的质感令她微微一顿。

  下一秒，那股来自褐色汤汁的醇厚浓郁的咸鲜，毫不留情地直冲味蕾而来。

  作者有话要说：

  不过这一切都和沐松无关

  今天的沐小弟仍旧是饿着肚子去上学的

  今天的罗美生依旧是唯一一个被留下吃包子的

  第二十四章

  肠粉这东西，沐爸是在很早很早之前，还在食堂工作那会儿，跟一个从潮汕来a市的同事学到的。虽然许多土生土长的a市人从未得见过这种小吃，但据说千里之外的另一个城市里，它却是一种随处可见相当受欢迎的平民美食。

  沐爸之所以选择摆摊做它，主要也是看中它的轻巧方便，米浆混合蔬菜肉蛋蒸熟即可食用，只要搭配调味的汤汁味道出色些，世上怕是再没有比这更简单的餐点了。

  只不过厨艺精湛如他，根本就不知道，这种&1dquo;简单”的评价，哪怕在肠粉的源地也未必有多少厨子敢大言不惭地说出来。

  不说别的，光只那道最后浇上的汤汁，想做到&1dquo;味道出色”，就绝不是轻而易举的事情。

  粉坯软嫩弹牙，薄厚适宜，加在里头的肉末调过味，混在米浆中一点也不出格，往里头打上个蒸熟后肥厚滑溜的鸡蛋，再配上一口沐爸昨天小火闷了一整晚的，满是肉末和香菇丁的浓香醇厚的汤料。

  间或来上几颗餐桌上泡得酸爽可口的爽脆青椒。

  还有什么事情，能比一大早在昏昏沉沉上班前吃到这样一口美味更叫人精神振奋的吗？

  于是同学同事间短讯纷飞，互拉朋友，堂食的打包的，很快，青年广场某处角落的摊位，在开业当天就掀起了一波热潮。

  开的早餐铺上，两位老板已经忙到天昏地暗，蒸汽夹带着食材的香味扑打在脸上，大冷天的，夫妇俩额角竟然都冒出了汗珠。

  身后传来食客的高呼——

  &1dquo;老板！再给我来一盘加肉加蛋的！”