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这回冰兰在市场上看到了活得海参,活的鲍鱼,活的大虾,活得螃蟹.....。好像这里的人钟情于活海鲜,很多东西都是活的。趁李艳荣买东西的时候,冰兰买了六只海蟹,十个海参和十个鲍鱼。
等李艳荣看到直骂她败家,那些东西对他们来说还是贵了点。冰兰笑着说不会吃跟师傅学,即使再贵也要尝尝。不然以后怕是更吃不起。李艳荣倒是很赞同:“以前这东西多得是,没俩钱就能吃一顿。现在可了不得了,野生的太贵,也就吃养殖的了”
说着冰兰败家,但是还是高高兴兴做出来,本地人吃法简单,喜欢原汁原味,冰兰跟着打下手,顺便学学手艺。她觉得李艳荣做的什么都好吃,这跟个人手法有关,也跟当地习俗有关,所以她要学。
李艳荣买的皮皮虾、海螺和生蚝、蛤蜊外加一条平鱼,一条鲈鱼。加上冰兰买的就是好几盆。冰兰注意到,李艳荣做蛤蜊就是用干锅焖煮还不加水。小火焖煮三五分钟打开锅盖,里面的蛤蜊全部张开了嘴。
冰兰拿了一个吃,味道真的不错,就是原汁原味的那种,比炒的好吃。用作料炒制后就有了杂味。皮皮虾和螃蟹就是蒸,隔水蒸,这样不会水,肉质劲道。
“李姐,螃蟹干啥要一个个肚皮朝上”
“不朝上里面的黄还不都流了?你啊也不小了,学学做饭有好处,将来成家了做给老公和孩子们吃,有一手好厨艺在婆家也有脸,不过就是累。你会的多了,干的也多。而且别人做你也看不上”
冰兰能感觉到李艳荣说的是掏心话,仿佛就把她当做了自己的妹妹,这让她很是感动。鱼就是清蒸和红烧,李艳荣说鲜的鱼最适合的是清蒸,肉质鲜美。但要注意的是水开了下锅,小点的五六分钟,大些的十分钟左右,时间长了会老。红烧的香,各有各的好处。
冰兰一一记下。她看李艳荣做海参就是凉拌,做法很简单。以前她在饭店吃的都是葱烧的多。也有蒸蛋羹上加一条的。凉拌倒是没吃过。
“海参饭店那些做法就是折腾,其实最好的吃法就是凉拌煮粥。我们这儿还有一种习俗,就是用处理好的海参沾蜂蜜吃,没到开春季节都会吃上一段时间。有钱的吃好的,没钱的吃差的。最是滋补,一年都不得病”
真的假的?冰兰大开眼界,以前可从没听说过。不过听说海参大补,吃多了总归有益处。她随口问了干货的价格和哪里的海参便宜等等。上辈子等她有钱的时候,海参价格很高了。如果现在便宜,她会买一些收藏起来。
“等休班了我带你去逛逛,你们外地人不了解,会上当的。等回家了给家里买一些干货,改天我教你吃干货。”
中午饭一大桌子海鲜,李艳荣的丈夫方志涛是交警,人很爽直。儿子方悦上小学,有些淘气,不过冰兰觉得还不如以前的孙子淘气。李艳荣一家很融洽,方志涛有些大男子主义,却是很疼老婆孩子的。
第54章九十年代幸福女人 6
和他们在一起有种回家的感觉,冰兰真心感激这位师傅。生活不在乏味,她更多的时间花在研究这里的海产品和吃法上。不然又能怎么样?一起来的几个不错的伙伴都找了男朋友,现在她真的成了孤家寡人。
齐娜跟他们一起来的王建谈上了。王建与她分到了一个岗位,两人相处多了可能有了好感。王建是从怀安县来的,跟他们情况差不多。只是他上的是本县的技校。
胡月兰还在纠缠着王志成,看到过两人在一起看电影,却没像其他人一样那么公开。据张志红说都是胡月兰在主动。
“胡月兰既然是子弟为什么分到咱们车间?”冰兰不明白。看看这群人基本上都是各地县城和占地户的人。而占地户占了绝大多数。
“她说她爸爸求人一次不容易,等有合适的地方再调动,一次性办好”
“合适的地方?难道除了这几个车间还有好地方?”
“月兰说咱们单位计划建一所医院,她想去做护士”
冰兰大感意外,像他们这么大的企业有医院很正常,很多国企都配职工医院。可是像胡月兰这样没经过学习培训的也能当护士吗?那自己能不能有机会动一动?真让她扫一辈子皮带她会疯掉。
那就是坐吃等死,她刚二十,她不想这样过一辈子。所以当齐娜和王建带着一位男同志约她一起看电影时,她拒绝了。他们的意图很明显,就是想给她牵线搭桥。那个男的长相一般般,人有些黑,但身体却很壮实。
据后来齐娜说那人是占地户的,看上冰兰让他俩帮忙联络一下。来的人女的少,男的多。比列几乎是1:1o,所以像她这样其貌不扬的被人看上很正常。冰兰苦笑,难道自己就这水平?
上班出双入对的多起来,以前成群结队,现在是一双一对。冰兰孤单的随着大流走,她本就少言,这样没觉得什么。张浩然和马燕他们没跟冰兰分到一个班,所以他们见面的机会很少。
“小董,你家里都有什么人?”刚交接班后,他们丙班的班长张国强过来跟她唠嗑。这是要给她介绍对象?冰兰还是认真道:“爸妈和一个姐一个弟”
“咱们是一个县的,我给你介绍一个对象吧,也是高中生,老家离着都不远”张国强道,“那人你认识,也是咱们车间的,李建军。见过没有,甲班的,交接班应该看到过”
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