手机浏览器扫描二维码访问
福旺楼
卢阳从楼下匆匆忙忙的跑上了楼,“掌柜的,掌柜的,楼下有人找你。”
福掌柜停下手里的笔,好奇的问,“这个时间,谁会来找我?”
“不知道,是一个女人,还带了个十来岁的孩子,看起来年纪不大。”卢阳把来的人描述了一遍,福掌柜一听,大概知道是谁了。
“你去把人带上来,让厨房做几个招牌菜端来。”福掌柜想起自己还欠着对方一顿饭,连着把这个饭菜也吩咐了人做好。
“啊?”卢阳不明白是什么意思,“可是那个女人说,让你下去找她,她给你带了好东西来。”
&1t;app,^免费小说网站
福掌柜本以为是一顿简单的饭,现在听着也不知道云渺渺在搞什么鬼。
“我倒要看看她葫芦里到底在卖什么药,我跟你下去看看。”福掌柜想了想还是跟着一起下了楼。
楼下,云渺渺单手托着腮,见福掌柜下来,还笑语盈盈的和人家打招呼,“福掌柜,我来吃饭了。”
福掌柜板着脸,“来了就来了,不上来在这里做什么?”
云渺渺笑着指了指云崖怀里抱着的鸭子,“这不是给你带了好东西来吗?不得让你看看?”
福掌柜看向云崖手里抱着的鸭子,哼了一声,“这算是什么好东西,我厨房也有,走我带你上去,让你也尝尝我福旺楼的好菜。”
云渺渺站着没有动作,“你先别着急,煮一煮总会是个好吃的,你带着云崖上去,我去后厨把这只鸭子给你煮了,你就等着吃。”
说着,不等福掌柜叫住人,云渺渺已经把云崖怀里的鸭子拎着进了后厨,那熟稔的动作,福掌柜要不是知道她是第一次来,都以为这个底盘是她的了。
福掌柜有心想要去看看云渺渺到底搞什么鬼,对着卢阳说道,“你把人带上楼,我去后厨看看那个丫头搞什么名头。”
卢阳也想去看看,但是鉴于自己第三天还是没有买到卤肉,已经不敢再顶嘴了,认命的带着云崖上楼,云崖不想离开云渺渺,直接拒绝了卢阳的带路,紧随福掌柜的脚步,进了后厨。
卢阳,“......”
他这是被嫌弃了吗?
那个女人到底是做什么的,怎么感觉一向严厉的福掌柜都对她好言好语的。
不管了,现在店里还没有很多人,他也去看看那个女人到底要做什么。
云渺渺拿着鸭子进了后厨,杨大厨见到云渺渺进来,面容陌生得很,以为是走错了路的客人。
“姑娘,这里是后厨,你要是去茅厕,要左转出去。”杨大厨提醒道。
云渺渺将手里的鸭子递给了杨大厨,然后开始卷起了袖子,“我知道,你是这里的大厨吧,帮我个忙,帮我把这个鸭子杀了,从这里将内脏都掏出来,谢谢。”
杨大厨一脸懵,看着手里的鸭子不知道该如何是好,正巧被进来的福掌柜看见。
“你就按照她说的去做吧。”
听到福掌柜的声音,云渺渺回头看了一眼进来的人,就没有再管其他的事情了。
福旺楼是个大酒楼,后厨的人不少,桌子上摆着琳琅满目的调料也不少,云渺渺抓来了几个人给她生火,又抓来了几个人给她洗菜。
好在现在已经是午后了,前面已经开始不接客人了,后厨也不忙了,由得云渺渺折腾。
云渺渺拿了三个碗,开始琢磨起了桌上的调料,拿着碗将这个装一点,那个装一点。
有了福掌柜话,杨大厨看了看自己手里的鸭子,也不敢把鸭子交给其他人来处理,自己亲自去杀了。
过了一会儿的功夫,杨大厨就拿着杀好的鸭子进来,“杀好了。”
看着干净的没有一根毛的鸭子,云渺渺真心的道了声谢。
拿到手的鸭子,被她放在了案板上,云渺渺把刚才用香料粉,豆酱还有糖和盐,腐乳酱油调制成的腌料均匀的涂抹在了鸭子的肚子里。
抹均匀涂料后,她从腰间的荷包里取出了针线将鸭子的尾部缝了起来,保证一点都不漏,紧接着她便拿起了鸭脖子被割断的部分,在鸭皮和鸭肉中间开始吹气。
杨大厨还是第一次见这样的做法,他走到了福掌柜身边,好奇的问,“福掌柜,你这是哪里找来的人,是要做什么大菜啊?”
福掌柜看着被吹的胖乎乎的鸭子,摇了摇头,“我也不清楚。”
杨大厨见福掌柜也不知道,眼神便紧紧的盯着云渺渺,深怕错过她的每一个动作。
等鸭子被吹起来之后,云渺渺动作迅的将鸭子放进了煮好水的大锅里,水里面她放了一勺子碱粉,烫了三下之后,被她吹起来的鸭子皮就定了形状。
云渺渺将鸭子吊在了一旁,拿起了第二碗她做好的脆皮水,里面放了白醋和红醋,还有麦芽糖以及一点点的白酒喝碱粉,这是刚刚煮开的,她拿着刷子将水均匀的刷在了鸭子身上。
刷好了之后,需要风干两个时辰,但云渺渺没有那么多时间,用的是厨房里的烧火的大风箱打风,开始不断地给鸭子吹风,吹干之后鸭皮变得紧实有弹性。
接着,云渺渺拿起了第三个碗,里面是另外一种脆皮浆水,是用糯米粉和生粉还有水等等混合成的,刷好了后,鸭子就被她放进了锅里。
原本在锅里的水,已经被云渺渺都舀了出来,锅底是粗盐和一些香叶花椒,中间放了个铁架,将烤鸭放在了架子上面后,锅顶用的是另外一口给烧热了的大锅,大灶里面依旧是大火猛攻,做完这一切,云渺渺擦了擦脸上的汗水,把准备好的酸梅酱的瓶子拿了出来,倒在了碗里。
杨大厨惊叹于云渺渺做菜的新奇做法,眼睛都不肯眨一下,这个做法还是他第一次见到的做法,真的是说不出来的惊艳。
只是,鸭子这样子放进去,真的可以熟吗?
云渺渺拿出了酸梅酱,就开始调料别的配料,还切了葱白,青瓜用碟子装了起来,还在小碟子里装了白糖。
至于蘸的酱,那就得等烤鸭好了之后再做了。
没错,她要做的是烤鸭,现在就剩下春饼了。
要想烤鸭好吃,春饼就是关键。
当徐茫打算努力的时候,老天爷找到了他,结果徐茫放了一个很臭的屁,老天爷被熏走了 从此徐茫的人生只有躺赢 语文课睡觉,解锁语文技能! 数学...
作品简介宫子羽在霓虹继承了一家居酒屋,本以为可以过上平平淡淡的小日子,可是,谁能告诉我,我家里这个叫和泉纱雾的重度家里蹲妹妹是怎么回事?还有,我明明都要打烊了,为...
简介关于俏娇娘好种田魂穿女尊国,夏乔扶额汗颜。没钱没地,破烂茅屋,穷的只剩下自己。这些都没有关系!如花似玉的夫君就是她的动力!夏乔撸起袖子就是干!穷?给人看病,卖药,本行干起来!丑?各种美白,药膳,保养做起来!啥?有人挖她的墙角?好!看姐不给你点颜色瞧瞧!在陌生的女尊国,夏乔闯出属于自己的一片天!小日子恣意潇洒,一天到晚除了撩汉还是撩汉!...
至尊魔妃草包大小姐 作者君浅 她,是二十一世纪医术无双的鬼医圣手,却意外穿越成了秋家的草包大小姐。 天生废材,没法修炼? 笑话!睁大你们的狗眼看清楚,谁才是...
如果老天爷给你一个重启人生的机会,你会怎么做?在床上瘫痪了二十年的苏哲,一觉醒来现自己在平行世界开始了新的人生。堪称移动u盘的他,走上人生巅峰。热搜第一,苏哲原创海阔天空强势登顶,收获粉丝无数!难以置信,歌神苏哲的另外一面,竟是影帝!次出演就荣获八大提名!神也有烦恼,本世纪最大的艺术家霸道女总裁表白罩子龙...
娘亲,他是爹爹吗?不是。那他为什么会说,你是他的女人?颜玉也许他是好人,只想给娘亲解围罢了。一场惊天阴谋,家族无端被灭,莫名失忆夫君被抢,孩子被掉包,颜玉的人生简直一团糟。可令她欣慰的是,她有着一群别人羡慕不来的腹黑娃。娘亲,别怕,一切有我们。爹爹没有,我们自己寻一个。有人欺负娘亲,我们办他。!...