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第744章(第1页)

第744章

他们早就摒弃了许多苏杭菜的传统做法,味道也根本和正宗的苏浙菜系不同。但现在的人也不讲究这个,只觉得好吃就是最大的。

香味馥郁,也许再加上点浓香的辣味,这种才更能吸引人的注意。但在这种地方待久了,一直闻着这种味道难免会觉得油腻。

在此时,江意晚身前这股高汤的味道,就像一股清流一样,钻进了每个人的鼻子里。这感觉就像是沉闷地坐了十个小时的火车之后,突然有人在闷热的车厢里掰开了一截黄瓜。

那种无比清新的味道,会非常有侵略性地钻进每个人的鼻子里,让经过长途跋涉的旅人能在一瞬间感受到那种自然的清新感。

但偏偏这香味一点都不浓烈,反而还很稀薄,让人必须要费很大的力气,不断努力吸着鼻子,才能从空气中,努力将其中的那一丝丝香气,吸进自己的肺里,然后再仔细回味。

越是难得的东西,就显得越珍贵。这个道理也算是让江意晚给参透玩明白了。

随着这股温暖又清香的味道越飘越远,对面有不少还在排队的顾客都已经站不住了,频频往江意晚这边张望。

一看到江意晚的摊位前,居然就只站着三四个人,他们就更加心动了。渐渐地,已经有大胆的人从人山人海的苏杭味道门口挤出来,往江意晚的摊位前走。

这走得越近,那股味道就更明显了。再加上上前一询问,好家伙,这居然还是免费派送的!

这么大的活螃蟹就在旁边的水盆里爬来爬去,真材实料看得到。这么一来,所有被吸引过来的人,都稳稳站在江意晚的摊位前,不动了。

但这毕竟只是点高汤的味道,而且也很淡,被吸引到的人还是少数,大多数人还是有那么一点从众心理,就想在苏杭味道从一而终。

可等待的时间太久,总有人耐不住寂寞,三三两两地从苏杭味道门前离开。店里的人也很快就注意到了这一点。

江意晚在低头干活的间隙注意到,苏杭味道那边似乎不知何时从店的大门里走出一个中年男人,目光不善地盯着同福酒楼的方向。

只不过这些离开的人,只有一小部分是往江意晚这边来的,但或许是同为苏杭菜系,赛道相同的缘故,对方却好像将这笔账全给记到了他们同福酒楼身上。

江意晚直接当没看见。

趁她不在就欺负她的员工是吧?好,今天她就直接带着员工们欺负回来,狠狠出了这口恶气!

狮子头需要炖煮的时间相当久,但由于某些特性,在狮子头熟透之后,就会漂浮在水面之上,几乎有一半的球体都是在水面之外的,这样炖出来的效果不好。

所以在传统做法中,在狮子头漂浮起来之后,往往都会拿些细嫩的白菜心,将球体整个罩住,也能利用菜叶的重量将狮子头压到汤汁中,同时将热气也锁在菜叶支撑起来的那一小片空间中。

做完这一步之后,剩下要做的就是耐心等待了。

江意晚也考虑到了等待时间过长的问题,所以她提前叫苏老他们准备了一些苏菜中的小吃,全部都是免费供应的。

眼看着店门口的人越来越多了,宋哥和沈予安合力从店里搬了点之前用不到的桌椅板凳出来。刚来的那三个,和宋哥打情骂俏的三个年轻男生,也很主动地搭了把手,很快就在店门口收拾出来了一片等候区。

这些桌椅都是在江意晚接手了之后淘汰掉的那一批,但苏老一直都没舍得扔,就全部给堆到杂物间去了,没想到今天还真给派上了用场。

这桌椅虽然简单,但还是很有质感的,大家随便坐一坐还是够用的。

茶水、小食,这些通通都是免费供应的。拿了号的顾客见此,也都纷纷找了位置,几个人拼着桌,吃着糕点茶水,互相聊一聊天,还真觉得挺惬意的。

当然——尤其是时不时再看一看苏杭味道那边拥挤的景象,这一对比之下,就觉得更惬意了......

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