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见识了喜烟斋的吸金能力,沈金鳞决定还是要赚有钱人的钱。
“什么忙?”
林蛟很乐意帮忙,这样就意味着别人欠他的人情,家里长辈常说,人情最难还,让他在外面多多行善积德,散出去的人情万一哪一天就用上了呢!
“借我点钱。”
林家就钱最多,林蛟是他所有朋友里家底儿最厚的。
“我想开个酒楼,你要不要跟我合伙?”
林蛟取钱袋子的动作一顿。
“那你得借多少钱?”
沈金鳞被问住了,术业有专攻,让他在公司修理坏掉的电脑他是行家,做生意……他有点外行。
“我先回去算算。”
林蛟捂紧钱袋子,没给他泼冷水。
“金鳞兄想开个什么样的酒楼?我可以帮你参谋参谋,不过京城的酒楼这么多,金鳞兄怎么能保证一定能赚钱回本?投资一个酒楼,上下打点关系,至少得一万两,以侯府的底蕴,拿出一万两银子应该不难吧……”
“金鳞兄,我知道你想提携我,给我个机会,你放心,你什么时候要用钱,喊我一声就行!”
林蛟拿出专业的狗腿精神,先给沈金鳞拍了一通马屁。
“不过,金鳞兄要开酒楼,跟邢姑娘有什么关系?难道是为了赚钱给邢姑娘赎身?
这么想着,林蛟心里好受了不少。
“既然金鳞兄要开酒楼,咱们就先去考察一下,看什么菜系生意最好,玄武路上新开了一家杭帮菜,要不咱们今天中午先去尝尝?我请客!”
“那条路上的清风阁的淮扬菜也不错,咱们上次去过,还有几家川菜馆也不错,哎呀……总得一家一家尝过才能做决定,我都不知道中午该吃什么好了!”
“金鳞兄你觉得呢?”
餐饮界这么卷?
沈金鳞随便选了一家。
“去吃杭帮菜吧。我要开酒楼的事情你别跟别人说,我还没拿定主意。”
林蛟冲他眨眼。
“放心吧!”
沈金鳞摸了摸兜里还剩下的几个铜板,没好意思说下次他请的话。
玄武路上酒楼林立,想吃什么都能在这里找到。
他跟林蛟两个人点不了太多菜,点了几个招牌菜,清汤鱼丸,西湖醋鱼,笋干老鸭煲,东坡肉……
杭帮菜的口味比较清淡,且分量不大,林蛟喜欢吃,沈金鳞一个北方人有点吃不太习惯。
对面是一家川菜馆,见他看着川菜馆出神,林蛟解释道:“正宗的川菜咱们吃不了,太辣了,去对面蜀香阁吃饭的都是在京城做生意的四川人。有时候去蜀香阁谈生意,吃完菜是上面受不了,下面也受不了,得难受好几天……”
“这条街上就雅食斋生意最好,鲁菜除了咸点儿,大家都能吃!不过天天去雅食斋,我都吃腻了!”
沈金鳞捕捉到他话里的商机,询问道:“京城里就没有做自助餐的酒楼吗?”
“什么自助餐?”
林蛟听都没听说过。
“就是,各种口味的饭菜都有,喜欢吃什么就选什么,大家仍旧在一张桌子上,却能够吃到合口的饭菜。”
这就是自助餐!
沈金鳞把现代的自助餐模式改良了一下,朋友们凑在一起,不是为了吃什么,重要的是酒桌文化,多少大事儿都是在饭桌上谈成的,饭菜是锦上添花的东西,要是能让所有人满意就更好了!
“这是个好主意!”
“做生意的人天南海北,我们求着别人的时候得跟着别人吃不习惯的饭菜,别人求着我们的时候,我们自己能选吃饭的地儿,但大多数谈生意或者是打发时间都是在茶楼里,每次谈完生意都灌了一肚子茶水也难受人!”
“金鳞兄打算怎么搞?”
林蛟家里世代从商,他对生意很敏感。
“首先地理位置要好,咱们酒楼的定位高,酒楼里的布置也得讲究,还有做菜的师傅手艺要好,酒楼的生意三分靠管理,剩下的七分全靠师傅的手艺……”
“既然咱们决定开一个综合菜系的酒楼,干脆连点心也准备好,吃完饭还能再喝杯茶聊聊天,不过是多请一个点心师傅的事儿,金鳞兄你觉得?”
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