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第十四章 爆炒螺蛳（第1页）

秦淮茹满腹冤屈，反驳道：“你乱说什么？我和傻柱之间是清白的，别胡言乱语！”

贾东旭更是火冒三丈：“清不清白是你一个人说了算吗？我以前就觉得奇怪，这个傻柱怎么对我们家那么心，原来背后有你这么个倒霉星在！”

贾东旭说得极其刻薄，秦淮茹心中的苦涩无处诉说。

她和傻柱之间真的没什么，而且她并不喜欢傻柱，每次看到傻柱看她的眼神，她都想躲开。

如果不是还需要依靠傻柱的接济过日子，她根本不想理会傻柱。

此刻，贾家已经闹得不可开交，秦淮茹哭着解释，而贾东旭怒气冲冲，压根儿不愿听！

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与此同时，楚向阳回到了自己的房间找了一个缸，取出两条鱼放进去养着，并挑出一条打算当晚红烧。

傻柱误以为楚向阳不会烧鱼，但其实这种烹饪方法在后世早已普及。

楚向阳熟练地将鱼切花纹刀口，然后撒盐、葱、姜及料酒放在一旁腌制入味。

接下来，楚向阳开始处理螺蛳。

清洗螺蛳是一件既麻烦又需要耐心的事。

他先用老虎钳剪去了每个螺蛳的屁股部分。

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然后再将螺蛳放入盐水中浸泡，去除其内部的沙粒。

他反反复复换了几桶水进行清洗。

紧接着，楚向阳开始准备配菜，包括豆瓣酱、葱花、姜蒜片、八角茴香等等……

等他忙活完这些准备工作，时间已经过去了十分钟。

恰好此时，鱼和螺蛳都已经腌制好了。

于是，楚向阳正式开始烹饪菜肴！

在这个时代，厨房和乡下的农田一样简陋，只有一个大土灶。

灶台并排着两个大锅，旁边矗立着一根烟囱。

楚向阳拿起一把柴火添入灶膛，然后走至前方开始忙碌：先清洗锅具，烧热油，待油温适中后，将预先切好的姜丝放入锅内翻煎出香味。

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紧接着，他倒入豆瓣酱翻炒至滚沸。

随后，他又把已经切割整齐的整条鱼小心放入锅里。

“呲溜~！”

伴随着一声清脆的油炸声响，一股浓郁的鱼香立刻弥漫开来，等到鱼肉定型成型后，楚向阳便加入适量清水，并盖锅盖进行焖煮。

尽管锅盖尽力阻挡，但鱼肉的香气还是抵挡不住地溢散出来。

另一边，楚向阳又在另一口大锅中热锅烧油，手中握着至关重要的郫县豆瓣酱。

当他判断油温适宜时，毫不犹豫地挖了两大勺豆瓣酱投入锅中。

“刺啦~！”

顿时，豆瓣酱的香气扑面而来，锅中的红色油脂欢快地沸腾起来。

“真香啊！”楚向阳眼中闪烁着光芒，他深知在这个时代虽然也有豆瓣酱，但其制作流程较为简单，所用材料也比较普通，远远不及来自后世、由多种调料精心调配而成的郫县豆瓣酱。

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紧接着，他倒入已洗净的螺蛳，大火快炒！

对于这个时代的人来说，郫县豆瓣酱就像是“级武器“一般的存在！

此时，院子四周的人们都闻到了这诱人的香气。

“这是什么味道啊？”一位叫易中海的大爷满脸好奇，一边嗅着空气中飘散的香味，一边满腹狐疑。