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第 7 章 第 7 章（第1页）

“所谓麻婆豆腐，顾名思义这道菜主要是豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，俗称这道菜的八字箴言。”林惜玉用勺子舀了一勺，置于眼前“其一辣，是选用油椒制作豆瓣，剁细炼熟，加以少量熟油海椒烹脍豆腐，既有了辣热油下去香也出来了。其二烫，说简单点就是要快，豆腐起锅立即上桌，这样才闻不到制豆腐的石膏味，冷浸豆腐的水锈味，各色佐料原有的气味，只剩下勾起食欲的香味。让人食欲大增。”林惜玉夹了一块放在钱宝儿碗里，笑着道“宝儿姑娘试试！”

钱宝儿看林惜玉一副想要得到主人称赞的小狗模样，不动声色地拿起勺子在碗里舀了一小勺豆腐，不置可否。林惜玉看了钱宝儿面无表情，嘴角一扁，钱宝儿见他片刻间神色几变，眼角带了满满的笑意，

林惜玉见她眉眼全是笑容，知她刚才是作弄自己，低头笑了笑转头对听得认真的青山继续说道“其三酥，并不是指豆腐而是指牛肉，炼好的牛肉馅子，色泽金黄，红酥不板，一颗颗，一粒粒，”林惜玉夹了一粒牛肉果然色泽金黄，放入嘴中，笑着点点头“嗯！入口就酥，沾牙即化。这第四点嫩，指的才是豆腐，豆腐下锅，煎氽得法，则色白如玉，豆腐虽然有楞有角，但一捻即碎，”林惜玉一旁的筷子轻轻一夹豆腐随即碎开来“故而大多用小勺舀食。其五鲜，也可说是色，指全菜原料，俱皆新鲜，鲜嫩翠绿，红白相宜，色味俱鲜，无可挑剔。这前面几点要做到，只要精通厨艺的师傅，想要做到并不难，难就难在这道麻婆豆腐最后的一个特点，活。”林惜玉正说到得意处，下意识看了眼钱宝儿，见她如水的眸子深处透着自己的影子，犹如一坛深渊，深深的将自己吸了进去，时间仿佛静止下来。

“公子，这活是指什么？”青山正听得出神，等了半饷也不见林惜玉再说下去，不由得着急，开口问道。

“活？”青山一句话，拉回了林惜玉的魂魄，林惜玉哗的一声打开扇子，想要掩饰刚才的出神“这活，这活说的便是豆腐上桌，寸把长的蒜苗，在碗内根根直立，翠绿湛兰，油泽甚艳，就像刚从地里采摘切碎，活灵活现，但夹之入口，俱皆熟透，毫无生涩味道。”

林惜玉收回神色，看着眼前的这道麻婆豆腐“宝儿姑娘，请看，这道菜虽然也是色香味俱全，独独是这点活，稍微不足。这蒜苗虽然也翠绿，却失了筋骨，立不起来，宝儿姑娘可以试试。”林惜玉说完，含笑看向钱宝儿。

钱宝儿依言取了筷子，皓腕如玉，优雅的夹了一根翠绿蒜苗，果然如林惜玉所言，蒜苗虽然看起来翠绿如鲜，却缺了筋骨“林公子好眼力”似是赞赏，又似乎有种意味不明在话里，钱宝儿放下筷子，转头对青山道“你先下去忙吧！”

钱宝儿见青山退出后，拿起酒壶，替林惜玉倒了满满一杯，又为自己满上“来，林公子，应该说是林老板，我敬你，祝你生意兴隆，财源滚滚。”说罢举杯和林惜玉碰了一下，掩袖一口饮尽，对林惜玉亮了杯子。

林惜玉眉头微皱，端起杯子一饮而尽，眉头一扬“猴儿酒？”说完又摇了摇了头，“又不像！”

“哪里不像了？”钱宝儿言笑倩倩，钱宝儿一边为林惜玉满上，笑意更盛。

林惜玉端了杯子，小酌一口“古籍有载“猿酒”，明朝李日华在《蓬栊夜话》曾写道，黄山多猿猱，春夏采杂花果于石洼中，酝酿成酒，香气溢，闻数百步是故这猴儿酒由百果自然酵而成，暗含百花香，而这一壶，只有纯粹的葡萄香，是故，这壶酒呈麦秆黄，透明、澄清、晶亮，酒香中带着新鲜怡悦的葡萄果香，果香和酒香配合和谐，入口甘绵适润，完整和谐，轻快爽口，舒适洁净。让饮酒之人清新、爽、甘、愉、雅感，想来当是西域葡萄酒无疑。”说罢林惜玉放下杯子，意气风看着钱宝儿“不知在下说得可正确。”

钱宝儿低头微微一笑，随即看向林惜玉，不语。林惜玉本以为钱宝儿会接下去，不料她只是一直看着自己，眼光深邃不见底，仿佛无底洞般，而那洞底之人，好像是自己，又好像不是自己。林惜玉似乎沉溺在那目光中，林惜玉似乎看见钱宝儿一个人在行走在黑夜中，形单影只，被黑幕包围，却又不停的向前走，只因而那广袤夜空中有一颗遥不可及若隐若现的星辰，林惜玉知道那其实是一个人，是放在钱宝儿内心深处的一个人。林惜玉不由得心微微疼了一下，突然很痛恨那个人，那个人究竟伤宝儿多深？

大约一炷香的时间过去，钱宝儿依旧直直的看着林惜玉深怕错过林惜玉一丝表情，问道，“你真的是林惜玉？”虽是疑问，却又带着十足肯定，肯定中又有分犹疑。

林惜玉愣了愣，笑着回答“我若不是林惜玉，那我又是谁？”

钱宝儿收回目光，亦觉无趣，自嘲的说道“林公子是谁，自然林公子最清楚，小女子突感不适，望公子海涵。”言语间已置人于千里之外，钱宝儿端起酒杯“小女子自罚一杯。”说完掩袖仰头饮下，“既然菜已上齐，公子请慢用。”钱宝儿翩然转身，没有半分停顿。

林惜玉看着钱宝儿摇曳离去的身姿，喃喃道“我若不是林惜玉，那我又是谁？”满桌佳肴似也因美人离去失了颜色，林惜玉索然无味。又觉一杯一杯饮酒不够畅快，拿起酒壶大口喝起来。

林惜玉醒来，伸手揉了揉太阳穴，摇了摇头，稍微清醒，略带摇晃的走向桌子，倒了杯茶，解了口渴，依稀记得昨日见过钱宝儿，再欲细想就头疼欲裂，又想起墨宝斋昨日开张，现下还有一大推事情未做，赶紧整了整衣衫，出了客栈，走到墨宝斋，头依旧昏昏沉沉。

“公子，你可舍得回来了！”老掌柜看见出现在门口的人，不由得气打一处来，毕竟墨宝斋刚开张，很多事情还是要林惜玉拿主意，昨日林惜玉说出去一下，片刻就回，哪里知道一出去就是一天，到快天黑才回来，还是被人抬回来的。人已经醉得不省人事了，没想到这一向靠谱的东家，今日却做了最不靠谱的事情。老掌柜是又气又急，说没有怨言那是假的，看见醉得分不清东南西北的人，看样子也没法坐镇了，林惜玉刚来惜福镇，暂时没有产业，老掌柜也只好将人送到林惜玉现在住的客栈。至于墨宝斋这边一切循着事先和林惜玉商量的进行，倒也没出什么岔子。

“林伯”林惜玉自知理亏，笑着道“昨天辛苦林伯了，昨天可有什么要紧事。”

“没什么大问题，昨天刚开张，过来看热闹的人居多。咱们这一行靠的是眼力，名气，我们初来咋到，要让别人相信，难啊！”老掌柜叹息道。

“这事急不得。”林惜玉揉了揉太阳穴。

老掌柜捋了捋花白的胡须“若是能成几笔大买卖，眼下这一切也暂时解决了。”

“嗯，有道理。”林惜玉点点头，无意间看到柜台内放着一个精致的盒子，顺手拿了起来“这个是。。。。。。”

“昨天食客楼差人送了个盒子过来，说是公子你的。”老掌柜看了一眼，拍了一下脑袋，”昨天一忙就忘记了。”

林惜玉接过盒子，细细抚摸盒子“食客楼？”林惜玉抬头笑着看向老掌柜“林伯，你觉得这个怎样？”

老掌柜接过盒子，“这是？”老掌柜疑惑的打开盒子，惊讶道：“夜明珠？“

林惜玉点点头，“昨日，我在食客楼与李明博遇上了，一时起了冲突，得了这东西。”

“西域商人？这么大颗夜明珠？”老掌柜盯着夜明珠沉思道。

林惜玉也不说话，只是带着从容的笑看着老掌柜。

老掌柜看了好半天，摸摸胡须“公子怀疑......”

“呵呵，果然姜还是老的辣，难怪黄公子将林伯你借给我”林惜玉笑着道。“从黄公子提供的线索，我们一路追查而来，没想到最后的线索竟然让我们追到了这里，据册子记载，那批宝物里恰好有一颗鹅蛋大小的夜明珠。”

“可也不能说明这就是那颗夜明珠啊？”林伯说出自己的疑惑。

“是的，可是已经半年了，到现在还没有什么头绪，黄公子已经等得不耐烦了，现在哪怕只有一种可能，我们也必须抓住不放，再说大彬壶也出现在这边了，此时李明博又拿出这珠子。很有可能其他宝物也会出现，我们得赶紧将墨宝斋做大，”林惜玉道

“公子说得有理！”林伯点头道。“那么接下来我们应该怎么办？”

“林伯你帮我打听一下惜福县几个富商在古玩这方面的爱好，找个机会我想约约这些人。先成几笔大买卖，然后我们再守株待兔。”林惜玉想了想“至于这夜明珠，我猜李明博并没有说实话，既然李明博说这东西来自西域商人，那我们就顺藤摸瓜，林伯，麻烦你查一下李明博说的西域商人可是实话，这极有可能可能就是我们下一个线索！”

“好，公子放心！小老儿这就去办。”