狮子小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第97页（第1页）

“不是．最近都没时间去城里．家里头的肉都快要吃光了．怎么包饺子？”方怡回道。其实这附近村里也能找到卖肉的．价格比城里的肉还要便宜一点儿．但是他们从来没去买过．就怕被人给盯上了。赵立夏想了想．确实有一阵子没买过肉了．就家里头吃的这些．还是白城山上次来的时候带来的．刘三娘都给切成片儿炒了．每人每天吃几片儿．饶是如此．如今也没剩多少了：“要不．我抽个空去趟城里？”想到家里头各项东西都不太多了．方怡点头道：“那就去一趟吧．顺便把绣样给那掌柜的送点儿过去。”一旁的柳叔道：“不急．这几天你们把芝麻油再弄点儿出来．回头我跟你们一道去趟城里。”赵立夏诧异道：“你榨了芝麻油？”方怡抿着唇笑了笑．神情略带得意。赵立夏突然觉得．明明他才是天天跟着柳叔学学问能耐的人．为什么反倒越来越不如方怡聪明了呢？等磨了有大半袋子的白面后．方怡就让他们停手了．这小石磨少少的磨比较好．久了就吃力了．还是要去杨婶儿家用她家的大石磨来磨才好．而且还有现成的驴．不过那也要过阵子．如今杨婶儿家可有不少人都在排队等着磨呢．杨婶儿还能趁机赚点儿零花钱．他们辛辛苦苦养的驴可不是白给人拉的。第二天方怡起了个大早．天还没亮就爬起来了．心里头记挂着热于面．做梦都能闻到那股子香气儿。来到赵立夏家门口的时候．里头已经有人起了．方怡推门而入．看到刘三娘正在院子里扫地．不由一怔：“王嫂子．你这么早就起了？”刘三娘笑了笑．小声道：“习惯了．到点儿就醒了．睡不着。”方怡道：“我们都习惯了晚睡．你多睡会儿没事的。”刘三娘笑着应了．听没听进去方怡就不知道了．她扫完了院子之后．又拿了农具往后院儿走：“我去整整菜园子。”到这会儿．方怡才算是明白为什么她照顾起菜园子来这么轻松．原来刘三娘每天早上就已经整理过一趟了．她只要在白天抽个空浇浇水就好．方怡默默叹了口气．比起古人．她还是太懒惰了走进厨房里．里头暖烘烘的．方怡揭开锅盖．里头正烧着热水．她挽起袖子．把白面倒进盆里．又往里头添了些碱面．这才慢慢地揉起来．热于面的面比较有嚼劲儿．跟普通的面条做法是不一样的．添了碱面的面团揉好之后．再慢慢擀成一张饼状．用刀切成细长条．下到锅里煮着．煮到六七分熟的时候捞起来．装到沥筛里头．把昨天的芝麻油舀了一勺子淋上去．淋上去的同时用筷子不停的抖动．确保每根面条都沾上芝麻油．然后等他自然凉。这热于面就算是做好了．剩下的就等要吃的时候下水烫一烫就好了。弄好这面条之后．天已经亮起来了．屋里也渐渐有了动静．方怡笑了笑．转身去捞了些泡菜出来．把豇豆切成小丁状．黄瓜也切成小块儿小块儿的．热于面的调料也很重要．越多越好。当然．最关键的还是芝麻酱．最初做好的芝麻酱是极其粘稠的．方怡拿小勺子挖了几勺出来．又往里头添了些芝麻油．慢慢的搅拌．过了会儿再陆陆续续添些开水进去．直到芝麻酱完全化开．不再沾着勺子才等到刘三娘也来厨房帮忙的时候．屋里头的人基本上都起了。看到方怡弄出来的那一堆面条．刘三娘有些惊讶：“和面怎么不叫我来．这么多可不好揉。”岂止是不好揉．加了碱面的面团还不好擀呢．不过到了这会儿也没必要再多说什么．方怡笑眯眯地把面条下进去．锅里顿时泛起一阵油花儿．刘三娘道：“这面里怎的还有油水？”方怡笑道：“这叫热于面．跟平常的面条不一样．加了香油的．当然有油水。”“面条还加香油”刘三娘一脸的肉痛外加不赞同．这香油该是多贵的东西啊居然就这么加在面条里头．太浪费了方怡也不恼．价值观不同罢了．让刘三娘在吃食上奢侈一把．就好比让方怡在伙食上苛刻一般．都是难以接受的．反正如今家里头也有不少存银．赵立夏也支持她的．刘三娘就算肉疼也改变不了什么．日子久了．她总会慢慢习惯的。“方怡姐．今天有什么好吃的没？”刚爬起来脸都没顾得上洗的赵立秋扒在厨房门口探头探脑地问。方怡扭头笑骂：“好似平日里没给你好吃的快去洗脸．等会儿就有的吃了”赵立秋嘿嘿笑着跑开．方怡麻利地把锅里的热于面捞出来．分几碗装了．然后加上酱油、醋、胡椒、盐巴．再来两勺子芝麻酱．趁热迅速地搅拌均匀．直到芝麻酱涂抹到每根面条上．然后再撒上葱花．添一勺子切碎了的泡菜．这热于面就做好了刘三娘在一旁看得心惊肉跳．这小小一碗面条．油水可真厚实啊还不等她感慨完呢．那方怡转身又从篮子里取了好几个鸡蛋．一连冲了好几碗的鸡蛋花儿．这下子．刘三娘是真站不住了：“哎哟快别冲了够了够了我们不要”方怡手脚不停．嘴上道：“王嫂子．这热于面就要有豆浆鸡蛋花儿配着才好吃不然就太于了。”“那我喝水就成了这太多了”方怡不管不顾．一人给冲了一碗鸡蛋花儿才作罢．其中只有赵苗苗没有．不过没关系．跟她共着喝一碗就够了。这顿早饭一端上桌．所有人的眼睛都亮了．就冲着这股子香气儿．就知道这东西绝对味道不会差了。柳叔举着筷子．好奇地打量了一会儿．问道：“这面条上面可是那芝麻酱？”文学城方怡笑道：“不愧是柳叔．就是昨儿才弄好的芝麻酱。”两人说话的功夫．已经有人迫不及待地吃了一口：“唔好好吃”“真好吃”厨房里的刘三娘听到这声音．心头又是一跳．重重地叹了口气．放了这么多的香油和调料．能不好吃么方怡抱着赵苗苗．夹了两根喂到她的嘴里．小家伙的嘴边立刻沾上了一圈芝麻酱．还没嚼上两口就一个劲儿地点小脑袋．表示好吃。方怡笑着亲了亲她的额头：“乖．慢慢吃．还有呢。”王满仓和王来银吃了一口就知道这里头的油水下的重．料也下得足．想着要省着点儿吃．可实在有些忍不住．等吃完了面前一大碗．方怡转身又去下了一锅．还说这面条没法儿剩．既然这样．那就吃了吧就连一向胃口不太大的柳叔也添了第二碗。看到他们喜欢吃．方怡心里头也高兴．这热于面虽然需要的材料多．但基本都是自家产的．所以成本真心算不上高。吃饱喝足．小家伙们又要跟着兄长去地里于活儿了．原本赵立夏是不舍得他们辛苦奔波的．但是柳叔却很坚持．他们本就是一群孤儿．只有一起吃过苦难．将来才更能共享荣华．所幸几个小的也都很愿意帮上兄长的忙．从这次秋收就能看出来．倒也着实分担了不少活儿。等人都走了．方怡跟刘三娘又开始捣鼓芝麻酱芝麻油了．有了昨天的经验．刘三娘今儿的动作麻利多了．前面几个步骤几乎不用方怡插手．直到最后加沸水的时候．才是由方怡来加的。柳叔依旧眯着眼在一旁看着．心里头也不知道在盘算着什么．直到方怡开始舀芝麻油出来了．才问道：“这芝麻酱和那热于面能放多久？”方怡道：“芝麻酱放的时间久一点．热于面就只能放三四天．天气热的话估计就两天。”柳叔点点头：“那便只能先卖芝麻酱了。”方怡喜道：“柳叔．你认识会买这芝麻酱的人？”柳叔似笑非笑：“你白叔的朋友有几个是我不认得的？”方怡连忙改口：“不是．我只是觉得柳叔您不是一般人．芝麻酱这样的小东西劳烦您出手实在是大材小用。”84白叔归来白叔归来被带了高帽的柳叔心情大好．捏了捏怀里赵苗苗粉嫩嫩的小脸儿．笑道：“这东西便是你自己也能卖出去．只要送去那几家酒家．总有识货的人会要的。”“但是我送去的价格可远远比不了柳叔你开口的价格啊。”柳叔笑得开怀：“那你可要再做些好吃的孝敬我才好。”方怡满头黑线．这吃货不过．吃货也有吃货的好．至少吃货是最容易满足的群体了。应几乎全家人的要求．方怡连着几天都做了热于面．导致家里头的鸡蛋直线下降．各种调料也纷纷见底．刘三娘每天都要长吁短叹．好似被割了肉一般．连她男人劝她的话都起不到作用了。这也难怪．家里头下蛋的老母鸡只有4只．通常两三天才下一回蛋．好不容易攒了好几十个．结果这阵子每天都要吃上□个鸡蛋．哪怕到后来是两个人分一个蛋．那也是四个．满满一篮子的鸡蛋眨眼间就空了一大半儿．叫她如何不心疼方怡其实也是想给大家补补．这阵子秋收．家里每个人都变得又黑又瘦．看着就跟难民似的．之前养了几个月才养起来的那点儿肉全给磨不见了．她又如何不心疼？比起人来．那些个鸡蛋又算的了什么她之所以每天不怕费辛苦的捣鼓热于面．为的不也是能让大家多吃点儿吗？而且这热于面油水足．又都是芝麻油．比那猪油对人体更有益方怡的这些心思赵立夏都懂．所以他从来没说什么．甚至还帮着她劝刘三娘也多吃点儿．今年算是个丰收年了．一家人的这点儿吃食实在算不得什么。