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第二十一章食为天面对着一笑堂
师傅有事弟子服劳,李毅苦笑一声起身朝着门外走去,食为天就开在一笑堂的对面,买一个狮子头很简单,难得是不能让师娘现,以师娘那醋坛子一样的性格,要是被现自己给师傅买狮子头的话,自己绝逼药丸,就是送再多的礼也没用,在师娘的心中,师傅才是最重要的。
“嘿,这位爷,里边请,里边请。”李毅刚刚走到食为天的门口,就有一个肩膀上打着毛巾的小二对着李毅大声的鞠躬说道。
李毅很礼貌的对着小二点了点头微笑,迈步向前,同时口中说道“你们这有什么好吃的。”
“这位爷,您一定是第一次来吧!我们食为天可是在整个沧州地界都是有名的,只要是沧州好吃的,我们这里都能做出来。”小二拍着胸口说道。
“口气挺大啊!”李毅扭头看着小二笑着说道“好了,不逗你了,我听说你们食为天的铁狮子头不错,今天就是特意来尝尝的。”
“爷,您是真有眼光,我们食为天最有名的菜就是红烧铁狮子头,他可是我们精心烹制的菜肴,选用的是三分肥七分瘦的上等五花肉,然后斩筋剁碎了,选用比例调制好的油盐,然后团成团子,在宽油里把它炸的七八分熟,然后上屉蒸到十分熟,那火候最是重要,每次都需要我家老板娘亲自来把控。”行走间小二已经将红烧铁狮子头介绍了一遍,光是听头让人胃口大开。
“真有你说的这么好吃?”李毅摇了摇头问道。
“爷,好不好吃您说了算,要不进去尝尝?”小二一脸的媚笑说道。
“好。”
“好勒,客人到,红烧铁狮子头一份。”小二高声大喊道。
“两份。”李毅不会忘记自己是来干嘛的。
“好嘞,两份红烧铁狮子头。”
李毅找了一张桌子坐下,而食为天的厨房也开始紧锣慢鼓的张罗狮子头,红烧狮子头是赛西施的拿手好菜,也只有赛西施才能做出那个味,师傅喜欢的味道。
狮子头工序复杂,尤其是火候的掌握,所以间隔稍贵,虽然每日依旧有很多的人点餐,但没有像其他菜肴一样不停,这一会时间李毅也没有见到这个被师傅魂牵梦所的赛西施。
等候间,只见四位衣着华贵的男子从李毅身边经过,李毅就坐在食为天二楼的楼梯口,四人面色红润,衣着华贵,更难得气质不凡,隐隐带有一丝傲气。
四人之后又以其中最前方那人为尊,而四人在进来的第一眼就看到了李毅,没办法,一溜的大辫子,只有李毅一个短,更难得与清朝子民格格不入的气质,就是想不让注意都不行。
最前方的男子眼睛微眯,仔细大量了李毅几眼,李毅也抬头看了一眼四人,尤其是最前方的那人,随后又扭头看向一旁,虽然气质与众不同,但李毅也没有看盯着男人看的习惯。
几个呼吸之后四人走上楼上的包间,又过了不一会红烧狮子头上来了,一个青花瓷的海碗,上面稳稳地摆放着四个硕大的肉丸子,颜色暗红,还没有端过来就有一股浓郁的香气传来,其他的不说,就是这个香味就让李毅满含期待。
“爷,您的红烧铁狮子头来了,轻慢用,后面那一份可能需要一会,您看?”小二对着李毅笑着说道。
李毅摆了摆手道“不急,那一份我要带回去,给我准备一个饭盒。”
“好嘞,爷,您稍等。”
李毅拿起筷子对着拳头大小的铁狮子头夹去,轻轻放入口中,片刻之后李毅轻声道“好吃。”
“味道好,口感也很棒,第一口嚼着松松软软,第二口却是满嘴流油,至于第三口更是劲道异常,越嚼越有劲。”
“可惜,”李毅有些哀叹道“太油腻了。”
古人生活清贫,更何况现在被西方列强欺负的清政府,人民生活艰苦,肉食很难吃到,对于他们来说,瘦肉不是好肉,反而那些肥肉最受欢迎,不论是炼油,还是吃肉都是精品。
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