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本来嫌弃扶苏聒噪的秦始皇等人突然看向了扶苏,豆浆如果真的有羊奶这般的功效,那可真是太好了!
李斯上前一步朝秦始皇拱手道:“陛下,豆浆若真有如此奇效,可大力推广。”
“不错,届时先行在军中推行。”
在秦始皇看来,若是豆浆真对身体有益,那时不时饮用豆浆应可以强身健体,且豆浆比起羊奶来实在是易得,让将士们饮食得到改善,对他下一步对外作战很有帮助。
想到这,秦始皇不禁向北方望去:“边疆问题该提上议程了。”
众人齐声道:“陛下圣明。”
说完继续看起了天幕
【煮豆浆时,豆浆未沸腾前表面会结一层皮,可千万别扔掉,这层薄皮就是豆皮,也是可以食用的。从锅中挑起晒干,食用时可切丝,稍加调味就是美味豆皮丝,无论佐餐食之还是下酒都再好不过。
平铺晾晒的称之为豆皮,取豆皮时将其聚拢形成树枝状的,那就是腐竹了。腐竹也是晒干保存,待下次食用时先入水泡发,切段与黑木耳等凉拌,稍加调味又是另一种不同口感的爽口小菜,清爽又解腻。
这是豆浆直接煮制的几种美味,而豆浆加入卤水又演变出更多的吃法。
豆腐就是豆浆的神奇产物,将豆浆煮沸,用盐卤汁、山矾叶、浆水或醋汁水等物皆可以点豆腐。
也就是说咸的、苦的、酸的汁水
都可以作为点豆腐的卤水用,至汉唐后还出现了用石膏点豆腐的做法,石膏点出的豆腐水分多且嫩,与盐卤等卤汁点出的豆腐口味各有千秋。
相传石膏点豆腐是汉朝淮南王刘安发明的,他带领方士一同在炼丹时,不小心将豆浆洒入了炼丹炉,如此就发现了豆腐这一神奇的美味。不得不说以前的这些方士除了不能长生不老之外,在美食和军事领域他们都是独一份的发明家。】
扶苏听闻方士的作用眼前一亮,转头看向秦始皇:“阿父,天幕说方士不能使人长生不老,他们都只会做美食。”
说罢又小声嘀咕:“于军事上又能做些什么呢?”
正在喝水的李斯差点惊掉了下巴,杯中水也洒了一袖,很是狼狈。
对于长公子这样胆大过人的勇士举动,李斯和王绾都是很佩服的,皇上近两年频繁接触方士,谁知道是不是为了长生不老之术呢。
看到秦始皇紧紧抿着唇盯着天幕不说话,众人立即揭开了话题。
然而此刻秦始皇内心是十分不平静的,有个想法不停地在脑海中回荡:世上究竟有无长生不老之法?
【准备好卤水放入盆中,从高处将豆浆倒入有卤水的盆中,不用搅拌,静待豆浆凝结成型便可。
豆浆凝结成型后距离豆腐的诞生还差最后一步,但此时豆浆已经变成豆腐花了,豆腐花白白嫩嫩的口感,极大的丰富了人们的味蕾。
因为南北
的口味差异,因此豆腐花的咸甜之争一直存在。up主觉得无论咸的甜的都是好吃的豆腐花,可能早晨想吃咸口的,下午便想吃甜口的。一种豆腐花可以变化出不同的风味,也算是它的特殊之处了。
不喜欢吃豆腐花的可以略过这一步,直接做豆腐。准备一个四四方方的豆腐木架,垫上一层湿纱布,将豆腐花一勺勺舀至豆腐架中,包好纱布放置重物加压,静置一段时间成型后,豆腐便做成了!
豆腐不论炖煮、凉拌、煸炒、油炸都很好吃!一直以来有素肉的美称,皆因豆腐口感细腻,又十分入味。
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