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旁边的乌竖在听到了这些话之后,也豁然开朗,看向了星敏。
“不过一般来说,那些寡妇没有办法主动找上门来,需要我们去找。”富存说着。
那些人大多在家中,经过一些‘中介’接一些刺绣、缝补、洗衣的活儿。
部分厨艺不错的,还可以在某家办事儿的时候去当帮工赚取一些银两。
其他时候,她们是不会主动出门的。
听到富存说的话,星敏瞬间就明白了过来。
找中介!也就是现在所说的牙人!
在这个社会,买人需要人牙子,买房需要房牙子,招工自然也有招工的牙子。
这些牙人都是在官府正儿八经的盖过章的,作为交易双方的中间人存在。
不过,很多招工的人不喜欢找牙
子,毕竟多了个中间人就要多付一分钱。
但星敏并不在乎这个,直接看向了乌竖:“那便去找那种能够找到寡妇的牙子,带着我们的契约去询问,他们是否愿意到我的铺子上来做工!”
“是。”乌竖把这件事情记了下来,星敏在铺子里面逛了一圈,再次提出了一些细节上面的小建议,然后便跟着富存出了城,前往庄子上。
反正出都出来了,那么便一起看看!
现在星敏的庄子上,可和之前大不相同了!
这么多天过去,庄子上的人变多了不少。
这几天,外面的土豆已经种植了下去,辣椒、番茄的种子放在了庄子内开始育苗,等到过段时间再暖和一点,也会种下去。
庄子里面的有几个院子,这些院子被星敏分配了各自的功能,分别是:酱料制作工坊、鸡肉加工工坊、配料制作工坊以及产品研究工坊。
庄子后面的牧场,则是分成了三个部分:养牛场、养鸡场、杀鸡厂,养鸡场的旁边还修建了一片矮房子,用来作为鸡蛋孵化屋。
四个独门的小院儿已经挂上了牌子,最前面的外院则是成为了管理人员的办公室、厨房和工人们休息的宿舍。
正中间的正房,因为在所有院落以及通向后面牧场的中间位置,成为了堆放物品的仓库。
星敏和富存走入外院的时候,有几个刚刚招收进来的妇人正在进行培训,看到了星敏和富存之后,负责管理这
里的何总管瞬间走了过来。
“三少爷,四姑娘。”何总管是最先接受培训的人,此后这里的人都是由他来负责的。
“这是新招收人员的名单,请四姑娘过目。”星敏上次来还是和那些雇农签订契约,
在签订了之后,他们就开始种田了,同时他们也带来了另外的人。
但星敏暂时是要不了那么多的人种田,所以把他们安排在了庄子里面,日后成为工坊的工人。
原本,星敏是没有打算做太大的规模的,就算是想要做很大的规模,也要等到日后了。
但没想到皇上送了她十间商铺!
这些商铺若是放在手中不用起来,岂不是辜负了康熙的一番美意?
而且皇帝的地盘儿,有点脑子的都不敢去闹事儿,铺子内城外城都有,非常安全。
星敏打算在整个北京城就开三家炸鸡店,内城两个,外城一个。
外城的这个先开,等到之后生意好起来有了名气,就在内城开分店!
员工什么的先培训起来,酱料之类的东西可以多做一些储备着,鸡也需要人手去养殖,所以现在除了正在培训的几个人,庄子上并没有闲人了。
“我们去四川云贵等地购买了一大批的辣椒种子,各式各样的都有。”
“番茄也收集了各种不同的种子,现在都已经在育种,过段时间就能够有收成。”
星敏现在都还在前期的准备阶段。
想要做好一门生意,真的挺难!
并不是脑门子一拍,
想要做什么美食便能做出来的。
市场调研、产品研发、材料甄选,哪一个不需要大量的时间?
开一间新奇的铺子,从原材料到加工到售出,一切都是自己动手,其中需要花费的时间自然更多。
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