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第四十八章 餐厅的意义（第1页）

地基打好，立柱支起来，立柱间从上插入预先准备好的木板，房子起的非常快。

虽然没有吊机，但是平衡大6的居民力气不是盖的。

几十斤的木板就像普通人拿小木棍，轻松无比。

8oo多公斤的直梁4个人就轻松推送到位。

再加上系统提供的精密铸造级别的工艺。

只要赵云的计算没有问题，提供的数据准确，严丝合缝就像长在一起一样。

赵云骄傲的看着这大木棚子，一个多小时就搭建完成，只剩下铺防雨皮顶。

领着本和玉米进入餐厅，一路指导着，物品摆放和一些细节的要求。

“两个大门，一个是进口，一个出口，不能乱。”

“这里领取餐盘，和勺子，安排厨师班的人在这里分。这里就是食品区，摆一排桌子，上面用盆盛放饭菜。”

赵云一路比划，模拟着流程。

“用餐完毕，把餐具自己拿到门外，这里是回收餐具和泔水的大桶，要及时清理运走。”

“要制定出用餐规章制度，对工作人员要求热情，卫生，对居民要讲究节约，保持用餐环境。条例要简单，明了。”

说道这里，赵云想起来了，“以后不许再喝凉水，水都要烧开后喝。厨房班要时刻准备大桶的凉白开。就在在里放几桶，喝水都在这里打。”

见本和玉米不以为然，“不听话的都要处罚，士兵也一样。给我报上来，我亲自罚。”

绕到后厨，厨师班的人正在哪里卖力的和泥。

给玉米和本讲解了简易仓库和预处理间的功能和摆放，玉米也提出了自己的一些要求。

一些柜子和储备作料的瓶瓶罐罐。

本去准备餐桌和凳子等等室内的物件。

赵云领着玉米和厨师班的人，开始搭建全通十头灶台。

就是这十个灶的出烟口都是通过后面的石质通风管道排放到下风口。

而且在通风口上还建造出两个烤箱，可以用余温来做些焖烤类的食物。

为了求得全面，灶台也同样有一张图纸，只是概念图，赵云同样给大家都讲解一遍后才开始搭建。

这样灶台的进柴口，为了保护厨师，都是封闭的。

通过四块带凹槽的石砖，固定一个带把手的铁皮。

相应的，底部的出灰口也会大一些，方便进风。

边做着手上的活，赵云边给大家讲解为什么这么设计，还有那些方法可以实现。

大家都紧张，认真的听着。

有了一个做示范，剩下的几个，大家一起快的就弄好了。

打扫完卫生，大家都有些恍惚，这，这是用来做饭的灶台吗？

赵云花大价钱，5公分厚的石板台面中间切出放锅的圆圈。

擦干净的灶台，反射出清亮的光。

就这赵云还有些不满意，“边角没有做圆角处理，台面还要再细腻些。”

玉米满心欢喜的劝说，“大人，这已经非常，非常棒了。”

他有些哽咽，“我从来没有想到，能在这么漂亮的厨房里工作过。而且还是大厨。”

赵云无语，拍拍他的肩膀，“以后会更好的，好好干。不仅要做出可口，卫生的食物，而且要多考虑一下制度，你的手下不仅有厨师，还要帮手，要有打扫卫生的。”

“甚至我们的人越来越多，怎么让餐厅容纳更多的人吃饭，再或者有没有必要开辟第二餐厅，都是你要考虑的。”

听到自己要管这么多的事情，玉米的嘴巴越长越大，欢喜的眼泪从嘴角流了下来。

顺手一擦，大声的说道，“我会给领主大人管好这里。”

赵云指指他的手，“这就叫不卫生，食物要干净，你们厨师也要干净卫生，知道吗？”