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今天都凑一堆了,送走包间的人,午餐的时间已经过了大半,见外面又来了一大帮风尘仆仆的客人,进屋跟甄珍商量事情的是个中年大姐,面露羞赧,“我们是绿化雇来种树的,联系的树没拉过来,折腾一顿想把午饭吃了,早晨从家里出来都带的大饼,今天风大,灰也不小,在大街上吃容易戗风,我们寻思借你个地方吃顿饭,我们五分钟就吃完,绝对不耽误你做生意。”
甄珍哪会拒绝,笑着道:“你们随便坐,中午客都上完了,这会没人,吃完了不用着急走,多休息一会,怎么也比呆在大风天里舒服。”
大姐道过谢,把工友们叫进屋来,人不少,一下子坐满了半个饭厅,甄珍告诉他们吧台有茶水,聊了两句才知道,他们都是北面郊区的农民。
省城北郊的农民靠种苞米为生,不出来打工,指着卖苞米那几个钱,只够买个针头线脑的,工人日子不好过,农民日子也不见得好多少,大家趁着春耕前出来种树挣点钱,贴补家用。
午饭简单,吃家里烙的大饼子,就点咸菜疙瘩,也是一顿饱饭。
省城春天干燥,一上午时间包里的饼子被风吹走水分,变得硬邦邦的,咬起来贼费牙口。
甄珍提议:“要不我给你们在锅里烩一下吧?就点热汤喝,比你们这么干吃舒服。”
大家都不好意思,摆摆手说不用。常年干农活,老农民的手关节粗大,掌心的纹路留着洗不掉的灰迹,看得甄珍很不落忍。
家里鱼汤是常备的,甄珍回后厨在汤里添了点粉丝和白菜,热好了给大家一人盛了一碗,连角落那位喝酒的大叔也没落下。
笑着道:“茶水没油性,还是喝热汤舒服,把饼子在汤里泡软了吃也不错。”
送完汤,怕大家不好意思,也不在前台待着,回后厨刷碗去了。
早春的寒气融化在一碗奶白滚烫的鱼汤里,大家都说鱼汤喝出了奶味。
有个倔老头反驳,“是人味。”
“对,是人味。”
等甄珍刷了碗出来,见种树的人已经快速吃好走掉了,吧台上放了一堆毛票。
那位角落坐着的大叔对甄珍说:“他们工资没发,也不好白喝你的,一人掏了两毛钱给你。”
甄珍收拾起毛票,微微笑道:“我的鱼汤几乎没成本,所以还是我赚了。”
大叔笑着起身,交了饭钱,还拿走甄珍放在小盒子里的一张订货的小卡片,说回去研究下。
半下午的时候,甄珍接待了一个带着支票订端午节节礼的年轻人,订货数量甚至超过了陈大爷早前定年货的数量,没要粽子什么,直接定了十万块钱的鱼制品。
甄珍跟没见过世面似的,半天才反应过来,有种被天上掉下来的馅饼砸中的感觉。
听他说自己是发动机厂的,那就对了,省城这家发动机厂是国家重点企业,改制永远影响不到它,工人数量极为可观。
不光甄珍纳闷,对面坐着的秘书心里更纳闷,以前端午他们订的不是微山湖的咸鸭蛋,就是南京的盐水鸭,全是地方最有名的食物,要是定鱼丸什么的,福建、潮州的鱼丸最好,这名不见经传的小店,做的鱼丸能吃吗?
厂长跟抽了风似的,让他叫来在家休息的财物科长开了支票,立即过来订货。说什么,传统节日就要吃还保留着传统服务饭馆做出来的食物。
这话听着拗口,真是让人摸不着头脑。
甄珍送走了秘书,很快想明白,接的这个大订单跟今天角落里坐着的那位严肃的大叔有关。
就说嘛,会卖的肯定要赚过会买的。
摸摸趴在桌子上画圈圈的宝库头上柔软的卷毛,甄珍教导弟弟,“作为饭店老板的弟弟,姐姐要教你一句话。”
“哦。”宝库抬起头。
“服务是神圣的。”姐姐声音清甜坚定。
“服务是神圣的。”弟弟奶音坚信笃定。
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