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“这道菜叫肉末茄子,您要是觉得好吃,晚上我再烧一盘教您。”
陈桂花嗯了声,又去尝豇豆,酱肉也很软糯,有自带的香甜口感,不住点头说:“这道菜也好吃。”嚼了会又说,“就是做这菜是不是有点费油?”
林佩吃饭的动作一顿,看向郑旭东,他放慢了吃饭的速度说:“偶尔做一次也没什么。”
陈桂花嗐了声:“我不是这意思,咱家虽然不富裕,但多吃点油不算啥。我是想着旭北那话,现在都搞私营饭馆了,你们说我也开个饭馆成不?”
“奶,你开饭馆那以后我是不是每天都有肉吃?”郑鸿博一脸期待问。
郑秀梅打了他胳膊一下:“你就知道吃。”
郑鸿博嘀咕:“好像你不吃肉一样。”
陈桂花笑道:“要是开起来了,奶天天给你们做肉吃。”
上午看陈桂花的神色,林佩就猜到她可能心动了,点头说:“油肯定要费一点,但食用油五六毛一斤,你炒菜能放多少呢?这样一道肉末茄子,茄子才几分钱,肉末顶多算两毛,加上油盐柴火,加起来也就三毛钱的成本。国营饭店最便宜的青菜四五毛一盘,带点肉起码一块钱,私营饭店就算便宜,也要买八.九毛吧。”
陈桂花想着这一盘就是四五毛的利润,心又热起来:“你觉得这事能成?”
林佩前世虽然苦哈哈地给资本家打工,但也知道有钱的永远是做生意的。更何况身处黄金时代,面朝黄土背朝天当然不如做生意。但这事不能盲目,头脑发热说干就干是行不通的,因此说道:“做生意当然不是只有赚的,您想想做生意总要有地方吧,得选个人流量大的,人多了才有人舍得花钱,在咱们湾肯定不成。”
“那得去哪?”
“至少得去煤矿租个房子,煤矿矿工司机多,像我爹,白班六点上工,都是我娘摸黑起床给他做饭,做了早饭还得准备中午的,不然煤矿也没吃的,这一天就得饿肚子,哪里干得动活?要是晚班呢也是六点下工,回家时间不早不晚,常常是饿着肚子睡到下午四五点,长此以往身体受不住。”
陈桂花听得直点头:“那倒也是。”
“如果煤矿外面开了家早点铺子,吃顿早饭一两毛钱,您说我爹会不会去吃?不说一个月天天去,三五天去一次总舍得吧?”林佩娓娓说道,“你三五天去一次,我三五天去一次,客流量不就起来了?”
“当然,煤矿还是不如镇上热闹,镇上五金厂也是轮班倒……”
陈桂花想起闺女说过的话:“你姐也说过早上下班还得回家做饭,有时候累了就囫囵煮点面条,要是有这样一家饭馆,指不定她也会去吃。”
“是啊,但咱家在矿区和镇上都没房子,如果要开饭馆,肯定要租铺子。做饭馆的,炉子煤炭、锅碗瓢盆总要有,客人吃饭要饭桌、凳子,这些都是前期投入。”林佩大刀阔斧给陈桂花算着,“前期投入完成,您这饭馆才能开起来。”
陈桂花思索着林佩的话,低声道:“那我在想想。”
“您好好想想,要是想清楚了,做好了准备再开这饭馆也不迟。”林佩说完,话题一转说,“或者这段时间我教您做菜,您在结合您自己的手艺列个菜单,要是开饭馆指不定用得上。”
郑旭东赞同说:“可以先准备起来,开饭馆的事先不急。”
原先开饭馆在陈桂花心里只是个模模糊糊的概念,她只知道这能赚钱,却不知道该怎么赚钱。听了林佩一通话后,陈桂花如塞顿开,感觉自己摸到边了,点头说:“佩佩你要是愿意教我我就学。”
“那咱们从今晚开始?”林佩问。
“成。”陈桂花应下后继续吃饭。
刚才吃的时候她只觉得味道好,这会想法不同再尝味道就不一样了,心里想得更多一点,边吃边问林佩怎么做的。林佩半点没藏私,一一告诉陈桂花,同时也告诉她生抽老抽的区别,耗油有什么作用。
陈桂花听林佩侃侃而谈,越听心里对她越满意。
她原本看中林佩,只是想她读过书,跟郑旭东有共同语言。再想着她当老师应该是个能说会道的,跟郑旭东也互补。
如今看念过书有见识就是不一样,做生意的事也能说出一二三来,对她也不藏私,愿意教她做菜。要是换成二儿媳妇,知道开饭馆能挣钱,指不定还要躲着不叫她知道。
陈桂花对林佩满意,再看另外两个儿媳难免更挑剔。李红还好些,领了证回来也只脸上染了笑,并不张扬。林翠芬就不同了,拿着结婚证从郑家湾路口一路炫耀上来,还到她面前显摆:“娘你跟爹结婚那会没结婚证吧?”
陈桂花气得想喷死她!
她结婚没领证咋了?人都没了十来年,难不成让她抱着牌位去领?
真个没眼力见!
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